11月7日起，2023年百勝杯山東省分站賽的校際賽便已開啟，全省多所高校的食品專業(yè)的學(xué)子們以趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)、闖關(guān)游戲、知識(shí)競賽等校園路演的方式，積極參與百勝杯山東省分站賽的活動(dòng)，最終，共有86所高校的近五千名大學(xué)生參與線上小程序答題參加校際賽選拔，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島工學(xué)院、煙臺(tái)大學(xué)、中國海洋大學(xué)四所高校的12名學(xué)生脫穎而出進(jìn)入到山東省分站賽，爭奪參加全國賽的唯一入場券。

 

　　今年的山東省分站賽特意將比賽現(xiàn)場設(shè)在了中國海洋大學(xué)西海岸校區(qū)，為了更好的踐行“以賽促學(xué) 以學(xué)促行”的比賽口號(hào)，比賽共分為必答題、搶答題、風(fēng)險(xiǎn)題、開放題四個(gè)環(huán)節(jié)，在兼顧公平公正的原則下，主要考察了參賽同學(xué)們的抗壓力、反應(yīng)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作力、演講力等多方面能力。比賽題目設(shè)置上繼續(xù)以“反食品浪費(fèi)”為主線，在專業(yè)知識(shí)考題的基礎(chǔ)上，將科普知識(shí)與日常生活緊密結(jié)合，融入食物貯存方法、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)認(rèn)知等生活化場景，“食品冷藏溫度是多少度？”“為什么柿子不能帶皮吃？”，一道道融匯了專業(yè)知識(shí)點(diǎn)的場景類考題讓參賽選手應(yīng)接不暇，比賽現(xiàn)場比分交錯(cuò)上升，競爭十分激烈。
 

　　“花手搖起來、拈花一笑、肩并肩背靠背……”，為了更好的展示“吃動(dòng)平衡”理念和考驗(yàn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作力，現(xiàn)場特設(shè)了“必勝拍立得”互動(dòng)游戲，讓隊(duì)員在答題之余也體會(huì)到運(yùn)動(dòng)的樂趣。中國海洋大學(xué)作為食品工程類專業(yè)的領(lǐng)先院校之一，臺(tái)下觀賽的學(xué)生們也是高手如云，為與臺(tái)下觀眾互動(dòng)特設(shè)的視頻答題環(huán)節(jié)，引來了現(xiàn)場170余位海大學(xué)子的歡呼聲。視頻中濟(jì)南必勝客省體餐廳化身營養(yǎng)科普主題餐廳，餐廳經(jīng)理化身“必勝能量碗”出題官，將兼顧膳食平衡和美味可口的炙烤西冷牛排能量碗、炙烤美式雞胸能量碗等輕食產(chǎn)品作為題目要素進(jìn)行專業(yè)知識(shí)互動(dòng)問答，可愛的比薩人偶將一條條精心設(shè)計(jì)的“必勝飄帶”送給回答正確的同學(xué)們，祝福他們?cè)诮窈蟮膶W(xué)習(xí)生活中成為“必勝青年“，一路”百戰(zhàn)百勝”！最終，中國海洋大學(xué)的同學(xué)們以扎實(shí)的理論知識(shí)基礎(chǔ)、沉著的心理素質(zhì)，一路領(lǐng)先贏得了最后的勝利，將代表山東出戰(zhàn)全國賽。

 

　　本次比賽得到了山東省市場監(jiān)督管理局的大力支持，山東省市場監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)處二級(jí)調(diào)研員李玉陵表示，“百勝杯”反食品浪費(fèi)暨食品安全與營養(yǎng)健康知識(shí)大學(xué)生競賽活動(dòng)在山東省內(nèi)各大高校舉辦，是大學(xué)生學(xué)習(xí)宣傳食品安全和營養(yǎng)健康知識(shí)、開展反食品浪費(fèi)的實(shí)際舉措，是推動(dòng)食品安全社會(huì)共治的重要抓手。希望能有更多的高校和學(xué)生參與到“百勝杯”競賽活動(dòng)中來，營造共建共治共享的良好氛圍，努力維護(hù)校園食品安全穩(wěn)定。

 

　　現(xiàn)場，山東省市場監(jiān)督管理局抽檢特食處一級(jí)主任科員楊思貞也表示“作為向社會(huì)宣傳食品安全與營養(yǎng)健康知識(shí)的重要平臺(tái)，‘百勝杯’已成為同學(xué)們將書本鏈接社會(huì)熱點(diǎn)的珍貴渠道，不斷凝聚學(xué)會(huì)、企業(yè)、師生和社會(huì)各方力量，成為展示大學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，期待在未來打造出更多形式多樣、特色鮮明的食品科普工作樣態(tài)。”