江西美如畫，贛菜香天下。贛菜擁有豐厚的文化底蘊和鮮明的菜系特色，經(jīng)千年傳承和創(chuàng)新，形成了“鮮辣香醇，味和天下”的獨特風味。
四星望月、藜蒿炒臘肉、贛南小炒魚、瓦罐煨湯、米粉蒸肉、寧都三杯雞、蓮花血鴨、井岡煙筍、鄱湖胖魚頭、甲魚粉皮、南昌炒粉……一道道經(jīng)典贛菜美食，吸引各方游客來江西感本地美食文化、體驗贛菜的“鮮辣香醇”。
為傳承贛菜文化、提升贛菜品牌競爭力、影響力，11月17日，在良之隆·2023中國贛菜食材電商節(jié)舉辦期間，將同期舉辦“2023江西餐飲品牌爆款菜品秀”。
本次活動由組委會聯(lián)合江西省贛菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會主辦，活動以菜品展示為基礎、以市場需求為導向，繼承傳統(tǒng)、兼容再造、推陳出新，加快贛菜菜品創(chuàng)新發(fā)展步伐，打造一批健康、時尚的新贛菜，實現(xiàn)傳統(tǒng)贛菜與創(chuàng)新贛菜融合發(fā)展，讓贛菜產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的生機和活力。
2023江西餐飲品牌爆款菜品秀，將邀請24 家江西本地知名餐飲品牌參與，現(xiàn)場烹飪演繹自家爆款菜品，并由專業(yè)觀眾品鑒點評，結(jié)合菜式在門店的銷量和線上評價，評選出“贛菜爆款菜”，再由特邀嘉賓現(xiàn)場予以頒獎鼓勵。
作為振興贛菜產(chǎn)業(yè)的中堅力量，贛菜餐企品牌不僅是菜系文化的直接傳承者，也承擔著贛菜品牌傳播和市場推廣之責任，而將產(chǎn)品做好是根本，出品更多爆款菜則能加速賦能。本次爆款菜品秀正是要提升餐企爆款菜打造能力和品牌影響力，推動餐企連鎖化、規(guī)?；l(fā)展，進而做大做強贛菜產(chǎn)業(yè)。
本次活動還將舉辦食材企業(yè)和贛菜餐企的簽約儀式，為餐企規(guī)模化發(fā)展提供充足的食材供應和保障。
找食材、品特色美食，交流學習爆款菜打造經(jīng)驗，探討贛菜餐企品牌化、連鎖化發(fā)展之道。
11月17日，2023江西餐飲品牌爆款菜品秀在南昌綠地國際博覽中心邀您參加。
中國食材電商節(jié)，始創(chuàng)于2008年，歷經(jīng)14年發(fā)展，秉承“讓天下沒有難找的食材”的服務宗旨，憑借對中國食材供需貿(mào)易生態(tài)的長年專注，服務國內(nèi)外數(shù)萬家餐飲食材企業(yè)，打造中國最專業(yè)的餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈展覽盛會，并于2018年獲得國際展覽業(yè)協(xié)會（UFI）品牌認證。
地區(qū)：
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