為深入貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，推進(jìn)分層分級(jí)包保工作落深落細(xì)。11月7日下午，包頭市政府黨組成員武凱帶隊(duì)前往青山區(qū)新世紀(jì)民族幼兒園教育有限公司、稀土高新區(qū)內(nèi)蒙古晨風(fēng)營(yíng)養(yǎng)配餐餐飲管理有限公司開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)情況進(jìn)行實(shí)地專項(xiàng)督導(dǎo)。市市場(chǎng)監(jiān)管局主要領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)負(fù)責(zé)同志陪同督導(dǎo)。

 

　　督導(dǎo)組一行對(duì)標(biāo)食品安全包保任務(wù)清單，仔細(xì)查看兩家包保單位配備食品安全總監(jiān)和食品安全管理員任命文件、公示信息等相關(guān)制度文件，逐項(xiàng)檢查包保單位在完善食品安全體系建設(shè)、強(qiáng)化食品安全應(yīng)急處置、加強(qiáng)食品安全宣傳培訓(xùn)、實(shí)施“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制等工作落實(shí)情況，同時(shí)，深入食品加工區(qū)域，查看原料采購(gòu)、食品貯存、加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒等操作流程。

 

　　督導(dǎo)組指出，校園食品安全是學(xué)校安全工作的重中之重，校方必須提高認(rèn)識(shí)，牢固樹立校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，食品安全總監(jiān)和食品安全員一定要擔(dān)負(fù)起食品安全“吹哨人”的職責(zé)，通過嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，緊盯食品安全各環(huán)節(jié)，排查食品安全隱患，不斷提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

 

　　督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，食品安全無小事，推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”是貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求、黨政同責(zé)考核任務(wù)、防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的重要舉措，屬地黨委政府要嚴(yán)格履行屬地管理責(zé)任，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，及時(shí)消除各類食品安全隱患，做到早發(fā)現(xiàn)、早處理，筑牢食品安全防線，以實(shí)際行動(dòng)推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落地落實(shí)，切實(shí)守牢食品安全底線。

 

　　來源：餐飲服務(wù)監(jiān)督管理科