為進(jìn)一步貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為”等一系列重要指示批示精神，踐行黨的二十大報(bào)告“在全社會(huì)弘揚(yáng)勤儉節(jié)約精神”的重要要求，近日，古浪縣定寧鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所持續(xù)推動(dòng)反餐飲浪費(fèi)工作，取得良好成效。
古浪縣定寧鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所聚焦餐飲浪費(fèi)突出問題，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，落實(shí)單位食堂管理責(zé)任，制定實(shí)施防止食品浪費(fèi)措施，鼓勵(lì)采取按量配餐、小份供餐、按需補(bǔ)餐等方式，抓好單位食堂用餐節(jié)約。鼓勵(lì)婚宴服務(wù)提供者優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)，合理搭配菜品和主食，提供公筷公勺、打包服務(wù)。倡導(dǎo)商務(wù)宴請(qǐng)?zhí)峁┱卟捎梅植汀卫似返确绞焦┎?。公?wù)活動(dòng)用餐應(yīng)當(dāng)按照快捷、健康、節(jié)約的要求，推行簡(jiǎn)餐和標(biāo)準(zhǔn)化飲食。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位推出“半份菜”“小份菜”，將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制中，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，加大違法行為查處力度。
同時(shí)，古浪縣定寧鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所組織餐飲單位負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員以及群眾代表100余人參加“倡導(dǎo)文明餐桌，制止餐飲浪費(fèi)”宣傳活動(dòng)，將《古浪縣“倡導(dǎo)文明餐桌 制止餐飲浪費(fèi)”倡議書》《古浪縣“使用公筷公勺 健康你我同行”倡議書》進(jìn)行宣傳講解，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)餐飲業(yè)良性發(fā)展的重視，幫助餐飲單位更好地理解、貫徹、落實(shí)相關(guān)要求，推動(dòng)全社會(huì)樹立起“杜絕餐飲浪費(fèi)、厲行勤儉節(jié)約”的良好風(fēng)尚。
?此外，古浪縣定寧鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所強(qiáng)化節(jié)儉觀念，在日常監(jiān)管中，積極開展反餐飲浪費(fèi)宣傳，餐飲服務(wù)提供者可以通過(guò)電子顯示屏、宣傳畫、桌卡、菜單等形式，特別是在餐廳醒目位置、餐桌上展示“光盤行動(dòng)”“文明餐桌”“節(jié)約糧食”等宣傳標(biāo)語(yǔ)和溫馨提示，提倡科學(xué)飲食、合理膳食，將習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全和制止餐飲浪費(fèi)重要指示批示精神落地落實(shí)。
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