遼寧省是全國奶業(yè)十大主產(chǎn)省之一，2022年末奶牛存欄27.6萬頭，全年牛奶產(chǎn)量134.7萬噸，位居全國第9位；全省奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)93%以上，奶牛良種率達(dá)到100%，奶牛平均單產(chǎn)已達(dá)8.5噸以上，多年來生鮮乳抽檢合格率100%；全省乳品制加工企業(yè)27家，日處理生鮮乳能力7000噸左右。以上幾組數(shù)字可以說是遼寧奶業(yè)振興工作取得成績(jī)的直接表現(xiàn)，這些成績(jī)的取得離不開國家政策的支持、行業(yè)協(xié)會(huì)的推動(dòng)、從業(yè)者的不懈努力。

 

　　為了加快推動(dòng)遼寧省奶業(yè)綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展，助力畜牧業(yè)強(qiáng)省建設(shè)，近日，在遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的指導(dǎo)下，由遼寧省奶業(yè)協(xié)會(huì)主辦，遼寧越秀輝山控股股份有限公司協(xié)辦的“2023遼寧奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)”在沈陽順利召開。本次會(huì)議還得到了遼寧伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司、蒙牛乳業(yè)(沈陽) 有限責(zé)任公司、安迪蘇生命科學(xué)制品(上海)有限公司、北京國科誠泰農(nóng)牧設(shè)備有限公司的支持。

 

　　論壇邀請(qǐng)奶業(yè)行業(yè)主管部門負(fù)責(zé)人、專家學(xué)者、企業(yè)家、牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人等，約500人共聚一堂，圍繞奶業(yè)的現(xiàn)狀對(duì)策、奶業(yè)技術(shù)創(chuàng)新利用、數(shù)智化牧場(chǎng)、奶業(yè)科普等方面進(jìn)行了深入探索和交流。

 

　　遼寧奶業(yè) 成績(jī)斐然 任重道遠(yuǎn)

 

　　遼寧省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)徐環(huán)宇在致辭中表示，遼寧省奶業(yè)協(xié)會(huì)以黨建引領(lǐng)為方向，認(rèn)真履行協(xié)會(huì)職能，為推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出了卓有成效的工作。主要表現(xiàn)在以下幾方面：一是抱團(tuán)取暖，共克時(shí)艱，積極溝通協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈各相關(guān)方面；二是連續(xù)多年組織青貯質(zhì)量培訓(xùn)，提升青貯飼料質(zhì)量，降低牧場(chǎng)飼養(yǎng)成本；三是組織相關(guān)專家、學(xué)者、會(huì)員單位，從行業(yè)生產(chǎn)和管理的實(shí)際需求出發(fā)，立項(xiàng)編寫并發(fā)布實(shí)施了27項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；四是明確“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣工作方向和遠(yuǎn)景目標(biāo)。五是充分發(fā)揮協(xié)會(huì)的引領(lǐng)作用，以全面展示科技創(chuàng)新、生態(tài)賦能、新鮮健康、增強(qiáng)體質(zhì)的奶業(yè)發(fā)展新理念為導(dǎo)向。下一步，遼寧奶業(yè)協(xié)會(huì)將充分發(fā)揮平臺(tái)紐帶作用，整合業(yè)內(nèi)外資源，協(xié)同配合解決業(yè)內(nèi)的焦點(diǎn)、難點(diǎn)問題，橫向聯(lián)合社會(huì)各界，積極推動(dòng)奶業(yè)品牌創(chuàng)建，開拓新消費(fèi)領(lǐng)域，促進(jìn)奶業(yè)消費(fèi)提升。

 

　　遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)劉懷野表示， 遼寧省委省政府一直高度重視奶業(yè)發(fā)展，強(qiáng)力推動(dòng)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。具體表現(xiàn)為，積極推進(jìn)奶牛遺傳改良，持續(xù)推動(dòng)中小規(guī)模奶牛場(chǎng)改造升級(jí)，努力為奶牛提供優(yōu)質(zhì)充足的飼草料。2022－2023年連續(xù)兩年共投入中央財(cái)政資金4000萬元，支持彰武縣實(shí)施奶業(yè)生產(chǎn)能力提升整縣推進(jìn)項(xiàng)目。緊緊依靠產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，引領(lǐng)遼寧奶業(yè)再上新臺(tái)階。切實(shí)加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管。

 

　　今年年初以來，遼寧省奶業(yè)發(fā)展遭遇困境，廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶普遍處于虧損狀態(tài)，乳品加工企業(yè)經(jīng)營(yíng)壓力較大。針對(duì)這種情況，遼寧省多次召開了奶業(yè)紓困座談會(huì)，向大型乳企發(fā)送生鮮乳應(yīng)收盡收的商請(qǐng)函；科學(xué)指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)；召開遼寧鮮奶文化節(jié)，宣介本地液態(tài)奶“新鮮”品牌，提升乳制品消費(fèi)信心；并召開金融支持奶業(yè)座談會(huì)等。未來，遼寧省將深入貫徹新發(fā)展理念，加快構(gòu)建新發(fā)展格局，補(bǔ)齊發(fā)展短板，不斷提高遼寧奶業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，持續(xù)推進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　中國奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)劉亞清表示，遼寧是奶業(yè)重要的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，當(dāng)前發(fā)展基礎(chǔ)穩(wěn)固，未來潛力大前景好，全面振興和高質(zhì)量發(fā)展值得期待。遼寧奶業(yè)協(xié)會(huì)主動(dòng)作為、積極作為，創(chuàng)新開展人才培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)、信息發(fā)布、團(tuán)標(biāo)制定、價(jià)格協(xié)調(diào)、戰(zhàn)略研究，遼寧奶業(yè)協(xié)會(huì)工作有目共睹，貢獻(xiàn)特別突出。今天成立產(chǎn)業(yè)學(xué)院，加大人才培養(yǎng)和技術(shù)研究，開展漫畫戰(zhàn)略合作，啟動(dòng)科普宣傳活動(dòng)很有創(chuàng)新性、引領(lǐng)性，抓住了高質(zhì)量發(fā)展的重點(diǎn)和關(guān)鍵。

 

　　結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H，遼寧奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要重點(diǎn)從以下幾個(gè)方向發(fā)力: 一是提升奶畜養(yǎng)殖的現(xiàn)代化水平；二是加快乳品加工現(xiàn)代化建設(shè)的進(jìn)程推動(dòng)設(shè)施設(shè)備和工藝改造升級(jí)；三是引領(lǐng)融合新型消費(fèi)發(fā)展走向；四是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)突破；五是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)生態(tài)循環(huán)發(fā)展。

 

　　遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)劉升表示，遼寧市場(chǎng)監(jiān)管局始終堅(jiān)持以人民為中心，堅(jiān)守讓百姓喝上高品質(zhì)放心奶的原則，全力推進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，對(duì)全省34家奶制品生產(chǎn)企業(yè)按照“一企一策”制定提升方案。在抓促發(fā)展的同時(shí)，狠抓監(jiān)管。開展嚴(yán)厲打擊乳粉摻雜使假違法行為專項(xiàng)行動(dòng)。

 

　　下一步，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局將立足職能，繼續(xù)與各位同仁一道，做優(yōu)做強(qiáng)遼寧奶制品產(chǎn)業(yè)。一是嚴(yán)守奶制品質(zhì)量安全生命線；二是強(qiáng)化服務(wù)，堅(jiān)持包容審慎監(jiān)管；三是持續(xù)正向發(fā)聲，通過多媒體渠道，全面展示我省乳制品高質(zhì)量生產(chǎn)的成績(jī)面貌，為奶業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好的輿論環(huán)境，進(jìn)一步提振群眾對(duì)遼寧省奶制品的消費(fèi)信心和熱情。

 

　　遼寧省民政廳副廳長(zhǎng)李立新表示，遼寧省奶業(yè)協(xié)會(huì)是遼寧省唯一一個(gè)奶業(yè)社會(huì)團(tuán)體，在制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)交流合作、助力企業(yè)紓困、服務(wù)會(huì)員群眾等方面做了大量卓有成效的工作，為推動(dòng)遼寧奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮了積極作用。遼寧省民政廳將以此次會(huì)議為契機(jī)，進(jìn)一步固牢根本、進(jìn)一步補(bǔ)短板、強(qiáng)治理，進(jìn)一步優(yōu)化環(huán)境、進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任。引導(dǎo)協(xié)會(huì)立足行業(yè)特點(diǎn)、立足自身實(shí)際，在打造民族產(chǎn)業(yè)、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、助力民生改善等方面承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

 

　　遼寧越秀輝山控股股份有限公司黨委書記、總經(jīng)理韓春輝表示，奶業(yè)是守護(hù)國民健康的重要基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，是關(guān)系億萬民眾的民生產(chǎn)業(yè)。越秀輝山深刻認(rèn)識(shí)到民族奶業(yè)振興的重要性，堅(jiān)持將奶業(yè)振興和鄉(xiāng)村振興高度融合。多年來，先后在遼寧沈陽、撫順、錦州、阜新和鐵嶺等 9個(gè)地區(qū)投資建成集飼草飼料種植、精飼料加工、良種奶牛飼養(yǎng)繁育、全品類乳制品加工與銷售、乳品研發(fā)和質(zhì)量管控于一體的乳品產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了“種植基地”“養(yǎng)殖基地”“加工基地”“終端市場(chǎng)”四方聯(lián)動(dòng)和一、二、三產(chǎn)業(yè)融合互促的發(fā)展格局，為農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興以及遼寧縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。

 

　　值得一提的是，今年農(nóng)業(yè)迎來豐產(chǎn)豐收，輝山乳業(yè)玉米青貯和籽粒折算合計(jì)有望突破一百萬噸，青貯淀粉和干物質(zhì)含量進(jìn)一步達(dá)到了“雙33”的高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，為公司高質(zhì)量發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。未來，繼續(xù)發(fā)揮國有乳企的帶動(dòng)作用，以產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)賦能鄉(xiāng)村全面發(fā)展，助力共同富裕，不斷為遼寧振興、中國奶業(yè)振興貢獻(xiàn)更大力量。

 

　　遼寧省畜牧業(yè)發(fā)展中心主任趙剛介紹，遼寧省奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度較高，乳品加工企業(yè)自有牧場(chǎng)存欄奶牛占全省存欄奶?？倲?shù)78%以上。遼寧省良種繁育體系較為完善，全省現(xiàn)有種公牛站 2 家，乳用種公牛存欄 26 頭，自主培育種公牛占15%，年生產(chǎn)奶牛冷凍精液約 80 萬劑，并成立了遼寧省奶牛育種創(chuàng)新聯(lián)盟，聯(lián)合育種攻關(guān)能力大幅提升。

 

　　但是，奶業(yè)的發(fā)展還任重道遠(yuǎn)，并對(duì)遼寧奶業(yè)發(fā)展提幾點(diǎn)建議: 筑牢根基，推動(dòng)“養(yǎng)殖端”標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)智化、生態(tài)化和安全化建設(shè)；壯大龍頭，推進(jìn)“加工端”的現(xiàn)代化、集群化和一體化發(fā)展；擴(kuò)容提質(zhì)，順應(yīng)“消費(fèi)端”的差異化、多元化和個(gè)性化經(jīng)營(yíng)。

 

　　沈陽故宮博物院和越秀輝山跨界聯(lián)手，通過文化互融和藝術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)與現(xiàn)代消費(fèi)者之間的跨時(shí)空對(duì)話。

 

　　由遼寧省奶業(yè)協(xié)會(huì)、遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、遼寧越秀輝山控股股份有限公司共建的“遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院越秀輝山產(chǎn)業(yè)學(xué)院”，致力于培養(yǎng)具備實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，符合產(chǎn)業(yè)需求的高素質(zhì)人才。通過產(chǎn)業(yè)學(xué)院的培育，企業(yè)能夠獲得專業(yè)的人才和技術(shù)支持，提高競(jìng)爭(zhēng)力和創(chuàng)新能力。

 

　　會(huì)上，遼寧省奶業(yè)協(xié)會(huì)與遼寧省美術(shù)家協(xié)會(huì)達(dá)成戰(zhàn)略合作，旨在將奶業(yè)科普知識(shí)以漫畫形式進(jìn)行主題性宣傳。

 

　　振興遼寧奶業(yè)實(shí)現(xiàn)新突破，要從擴(kuò)大提升乳制品消費(fèi)需求著手，共同探討破解階段性供需不平衡問題，《國民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》社區(qū)公益宣講員培訓(xùn)活動(dòng)是由遼寧省奶業(yè)協(xié)會(huì)主導(dǎo)，在全省范圍內(nèi)開展的一項(xiàng)公益活動(dòng)，旨在通過由乳制品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)科普為切入點(diǎn), 采取專家講授、互動(dòng)體驗(yàn)、實(shí)地參觀考察、親身感受反饋等方法，培養(yǎng)一批相對(duì)專業(yè)的國民營(yíng)養(yǎng)健康社區(qū)公益宣講員。向公眾普及《國民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》和科學(xué)飲奶知識(shí),助力健康中國戰(zhàn)略。

 

　　遼寧省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)徐環(huán)宇，全國畜牧總站原總畜牧師石有龍，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 博士生導(dǎo)師李勝利，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟主席/《中國乳業(yè)》主編馮艷秋，遼寧省科普作家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)易玉，遼寧省衛(wèi)生健康委二級(jí)巡視員魏培玲，遼寧越秀輝山控股股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理徐廣義見證啟動(dòng)。

 

　　奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)期間，6位專家就“我國奶業(yè)的現(xiàn)狀及對(duì)策”“學(xué)生飲用奶，呵護(hù)祖國未來”“氨基酸營(yíng)養(yǎng)和研究進(jìn)展”“數(shù)智化技術(shù)在規(guī)?；翀?chǎng)的應(yīng)用”“遼寧省奶牛疫病防控政策解讀”“遼寧省奶業(yè)產(chǎn)業(yè)政策解讀”等方面進(jìn)行精彩報(bào)告分享。