食品伙伴網訊，2023年10月27日，由食品伙伴網質量安全管理事業(yè)部主辦的“FMTQM-質量行-2023第十六期食品質量行交流會”成功舉辦，本次邀請到具有豐富實踐經驗的行業(yè)專家參與分享，報名參加本次直播的行業(yè)同仁將近900人。直播內容贏得網友的一致好評，網友們更是積極互動就質量問題展開積極討論?，F(xiàn)在，小編帶大家回顧一下今天直播盛況。

 

　　潘老師做食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范部分要點解讀的專題分享

      潘老師首先為我們梳理了食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范的框架；其次為我們解讀了其中蟲害和工作服比較重要的術語和定義；然后通過案例分析為大家詳細講解了蟲害管理、工作服管理及文件及記錄管理；最后給出了較為詳細的食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范落地執(zhí)行的建議。各位與會人員積極參與討論，都認為潘老師的講解非常實用，為車間衛(wèi)生管理工作提供了強有力的理論基礎。課程結束后大家都意猶未盡，期待下一次大家再繼續(xù)聚在一起，聆聽其他要點的解讀。

 

　　林斯特龍中國張老師做食品工作服管理要點的專題交流

       張老師從事食品工作服相關的開發(fā)和管理工作10余年，在食品工作服的選用、清洗維護和日常管理方面擁有豐富的經驗，本次課程張老師從專業(yè)的角度為我們詳細講解了食品工作服管理的相關重點，并且為大家準備了免費工作服整體管理流程診斷和梳理，可以提供方案并和試用服務。評論區(qū)討論熱烈，大家針對自己日常生活中遇到的問題踴躍發(fā)言，大家需求較多，張老師在課程結束后主動留下了自己的聯(lián)系方式，會后親自解答大家的問題。本次課程結束后，大家都一致認為在工作服管理方面受益頗多。

 

　　原老師做食品行業(yè)衛(wèi)生的控制的專題交流

      原老師先通過食品衛(wèi)生控制概述，為大家講解理論基礎知識；然后從食品接觸面基本知識、清潔和消毒的具體操作原則進行具體講解；最后從防止交叉污染方面對食品衛(wèi)生控制進行專業(yè)的解讀。讓廣大網友對食品企業(yè)的衛(wèi)生管理有了更專業(yè)和深入的了解。各位與會人員積極參與討論，反響良好。

 

　　質量行，一定行，誠邀伙伴一起行！FMTQM-質量行-2023第十六期食品質量行交流會圓滿收官，感謝老師的精彩演講，感謝學員的認真聆聽。我們將陸續(xù)給大家?guī)聿煌瑢ｎ}的交流。質量行，縱貫全產業(yè)鏈，專題涉及食品生產的方方面面，讓我們一起做好質量提升，向質量要效益！