邵陽市市場監(jiān)督管理局發(fā)布未落實(shí)食品安全主體責(zé)任典型案例

　　為推動食品安全“兩個責(zé)任”落實(shí)，邵陽市市場監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，查處了一批企業(yè)未落實(shí)食品安全主體責(zé)任案件?，F(xiàn)將部分典型案例公布如下：

 

 

　　2023年4月13日邵陽市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對邵陽市某中學(xué)進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)該中學(xué)未按規(guī)定將檢查情況及時錄入《食企自律平臺》，未執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”相關(guān)制度，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十一項(xiàng)的規(guī)定，向該企業(yè)下發(fā)了責(zé)令改正通知書。

 

　　4月23日，邵陽市市場監(jiān)督管理局對責(zé)令改正情況進(jìn)行復(fù)查，該中學(xué)仍未改正，該中學(xué)的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十一項(xiàng)的規(guī)定，給予該中學(xué)罰款15000元的處罰。

 

　　案件二

 

　　2023年4月12日邵陽市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對邵陽市某職業(yè)學(xué)校進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)該學(xué)校未按規(guī)定將檢查情況及時錄入《食企自律平臺》，未執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”相關(guān)制度，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十一項(xiàng)的規(guī)定，向該企業(yè)下發(fā)了責(zé)令改正通知書。

 

　　5月15日，邵陽市市場監(jiān)督管理局對責(zé)令改正情況進(jìn)行復(fù)查，該學(xué)校仍未改正，該學(xué)校的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十一項(xiàng)的規(guī)定，給予該中學(xué)罰款15000元的處罰。

 

　　案件三

 

　　2023年9月5日，邵東市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員根據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，對邵東市佘田橋鎮(zhèn)某幼兒園進(jìn)行現(xiàn)場檢查。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該幼兒園未執(zhí)行食品安全日管控、周排查、月調(diào)度制度；保潔柜存放有雜物；食品清洗池未按標(biāo)識要求使用；未懸掛食品安全主體責(zé)任信息公示牌；食堂部分從業(yè)人員佩戴首飾；備餐區(qū)沒有標(biāo)識等問題，當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十條的相關(guān)規(guī)定，邵東市市場監(jiān)督管理局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。

 

　　案件四

 

　　2023年9月7日，邵東市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員根據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，對邵東市火廠坪鎮(zhèn)某小學(xué)進(jìn)行現(xiàn)場檢查。檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該幼兒園未執(zhí)行食品安全日管控、周排查、月調(diào)度制度；廚房防蠅設(shè)施不到位，室內(nèi)蒼蠅較多；食品留樣記錄填寫不規(guī)范；保潔柜內(nèi)存放剩菜等問題，當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十條等相關(guān)規(guī)定，邵東市市場監(jiān)督管理局依法責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告。

 

　　2023年5月17日，邵東市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對邵東市大禾塘某飯店進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查時發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人未落實(shí)食品安全主體責(zé)任；索票索證不齊全，冷藏柜內(nèi)食品“生熟”未區(qū)分存放；未落實(shí)食品安全管理制度及自查制度等問題，邵東市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》和《當(dāng)場行政處罰決定書》，責(zé)令其改正違法行為，并給予警告。

 

　　2023年5月24日，邵東市市場監(jiān)督管理局對該店食品安全進(jìn)行復(fù)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人仍未改正，該店的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第二項(xiàng)、第四十五條第二款、第四十七條、第五十三條第一款的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第二、三、十三項(xiàng)的規(guī)定，給予該飯店罰款20000元的處罰。

 

　　5月31日，邵東市市場監(jiān)管局對責(zé)令改正情況再次進(jìn)行復(fù)查，該店已改正上述問題。

 

 

　　2023年5月31日，邵陽縣長陽鋪鎮(zhèn)某小學(xué)食品安全包保干部與長陽鋪鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)到該學(xué)校食堂進(jìn)行食品安全督導(dǎo)時，發(fā)現(xiàn)存在以下問題：1.“日管控、周排查、月調(diào)度”工作開展有中斷；2、菜品加工制作時間過早，食材未清洗就進(jìn)行加工；3、門窗未關(guān)，地面積水嚴(yán)重。6月1日，邵陽縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十二項(xiàng)的規(guī)定，向該學(xué)校下發(fā)了責(zé)令改正通知書，限于6月3日前改正上述違法行為。

 

　　6月7日，邵陽縣市場監(jiān)管局在食安湖南綜合平臺抽查時，發(fā)現(xiàn)該小學(xué)6月5日的“日管控”工作又沒有及時錄入。邵陽縣食品安全委員會辦公室當(dāng)天向邵陽縣市場監(jiān)管局長陽鋪所下發(fā)了督辦函，要求對該小學(xué)的違法行為予以立案查處。邵陽縣市場監(jiān)管局長陽鋪所于6月8日報縣局立案。該小學(xué)的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十一項(xiàng)之規(guī)定，給予該學(xué)校罰款10000元的處罰。

 

　　6月16日，邵陽縣市場監(jiān)管局對責(zé)令改正情況再次進(jìn)行復(fù)查，該學(xué)校已改正上述違法行為，并組織食品安全員培訓(xùn)，正常開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作。