國家統(tǒng)計局9月15日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，2023年8月，全國餐飲收入4212億元，同比增長12.4%；限額以上單位餐飲收入1125億元，同比上升10.4%。2023年1-8月，全國餐飲收入32818億元，同比上升19.4%；限額以上單位餐飲收入8510億元，同比上升19.8%。

 

　　中國烹飪協(xié)會分析，8月份，全國餐飲收入增速較上年同期上漲4.0個百分點，限上餐飲收入增速較上年同期下降2.5個百分點，單月增速略有放緩。1-8月份，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比上年同期上升24.4個、24.2個百分點；餐飲收入增幅領(lǐng)先社會消費品零售總額增幅12.4個百分點。

 

　　8月，多地舉辦美食季、美食節(jié)，促進餐飲市場經(jīng)濟向好發(fā)展。湖南政府持續(xù)開展“味道湖南”美食季活動；山東開啟主題為“聽泉觀瀾？品味濟南”2023濟南美食季；湖北武漢開啟“極目楚天 鐘情武漢”2023年文旅消費券活動；北京延慶區(qū)“約惠延慶·仲夏美食節(jié)”發(fā)放500萬餐飲消費券福利，推動消費市場乘勢而上，助力區(qū)域消費勢頭進一步提質(zhì)；福建同安新城的“環(huán)東風(fēng)情季”系列活動通過“電音+美食+村品”的形式舉辦美食狂歡活動，吸引了數(shù)萬人到同安打卡消費。另外，“七夕”佳節(jié)餐飲消費表現(xiàn)也十分亮眼。美團數(shù)據(jù)顯示，在“七夕”節(jié)期間，主題餐飲堂食套餐團購環(huán)比增長118%。

 

　　中國烹飪協(xié)會認為，8月促消費活動持續(xù)發(fā)力，賦能餐飲消費市場，進一步提振了消費信心。各地美食季、美食節(jié)的蓬勃開展，為消費者提供了更多的美食體驗，持續(xù)提升人們的幸福感獲得感。下階段，餐飲企業(yè)在做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)供給的同時，仍需重點關(guān)注安全生產(chǎn)、食品安全、反浪費等方面，共同鞏固餐飲市場恢復(fù)向好的態(tài)勢，助力餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。