食品伙伴網(wǎng)訊 2023年8月17日，由食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量安全管理事業(yè)部主辦的“FMTQM-質(zhì)量行-2023第十四期食品質(zhì)量行交流會(huì)”成功舉辦，本次邀請到具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)專家參與分享，報(bào)名參加本次直播的行業(yè)同仁將近600人。直播內(nèi)容贏得網(wǎng)友的一致好評，網(wǎng)友們更是積極互動(dòng)就質(zhì)量問題展開積極討論?，F(xiàn)在，小編帶大家回顧一下今天直播盛況。

 

　　首先是原老師為我們帶來ISO22000體系建設(shè)及運(yùn)行經(jīng)驗(yàn)分享的專題分享。

 

　　原老師首先介紹了ISO22000體系食品安全管理的三大特點(diǎn)：基于風(fēng)險(xiǎn)思維、高階結(jié)構(gòu)以及過程方法PDCA循環(huán)，然后從管理體系策劃與設(shè)計(jì)、貫標(biāo)培訓(xùn)、搭建標(biāo)準(zhǔn)文件體系、人員培訓(xùn)、管理體系的試運(yùn)行、管理體系運(yùn)行的績效評價(jià)六個(gè)方面介紹了ISO22000體系建設(shè)，最后講解了ISO22000體系運(yùn)行的核心是確定與驗(yàn)證（D）、檢查（C）、持續(xù)改進(jìn)（A）。整個(gè)課程穿插著原老師豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，學(xué)員們深受啟發(fā)，積極在評論區(qū)互動(dòng)，原老師也認(rèn)真給大家進(jìn)行答疑，幫助大家更好地了解ISO22000體系的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，從而更好地運(yùn)用該體系。

 

　　其次是王老師為我們帶來危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認(rèn)證要求（V1.0）實(shí)施要點(diǎn)解讀的專題交流。

 

　　2021年7月30號，認(rèn)監(jiān)委發(fā)布了新版《HACCP體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》，意味著HACCP體系改版，到2022年12月31日前為過渡期。過渡期內(nèi)，申請HACCP體系認(rèn)證的企業(yè)，可以按舊版規(guī)則，也可以按新版規(guī)則進(jìn)行認(rèn)證。本次課程王老師從審核依據(jù)的變化、標(biāo)準(zhǔn)條款的對比、條款變化內(nèi)容的解讀三個(gè)方面解讀了危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認(rèn)證要求（V1.0），與會(huì)人員認(rèn)真聽課，積極與老師互動(dòng)，課程結(jié)束后還意猶未盡，覺得老師非常專業(yè)，講課也十分細(xì)致，希望質(zhì)量行后期能夠多開展這方面的課程。

 

　　質(zhì)量行，一定行，誠邀伙伴一起行！FMTQM-質(zhì)量行-2023第十四期食品質(zhì)量行交流會(huì)圓滿收官，感謝老師的精彩演講，感謝學(xué)員的認(rèn)真聆聽。我們將陸續(xù)給大家?guī)聿煌瑢ｎ}的交流。質(zhì)量行，縱貫全產(chǎn)業(yè)鏈，專題涉及食品生產(chǎn)的方方面面，讓我們一起做好質(zhì)量提升，向質(zhì)量要效益！