目前，越南蝦已出口到約100個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中包括歐洲、美國(guó)、日本、中國(guó)和韓國(guó)5個(gè)主要市場(chǎng)。越南已成為世界第二大蝦類供應(yīng)國(guó)，出口額占世界蝦類出口總額的13-14%。

 

　　每年，蝦類產(chǎn)業(yè)約占海鮮出口總額的40-45%，相當(dāng)于35-40億美元。2022年我國(guó)蝦出口額也創(chuàng)下歷史新高，達(dá)到43億美元，比2021年增長(zhǎng)11.2%。

 

　　The Anh先生表示，在過(guò)去5年（2018年至2022年）中，蝦業(yè)養(yǎng)殖面積保持在70萬(wàn)公頃以上的相對(duì)穩(wěn)定水平，并在一些過(guò)渡地區(qū)（鹽度）有所發(fā)展。集約化養(yǎng)殖/科技應(yīng)用水平、養(yǎng)殖新技術(shù)轉(zhuǎn)化生產(chǎn)有所集中但不高；種子來(lái)源并不活躍，仍然依賴天然和進(jìn)口來(lái)源。蝦產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)依然松散，生產(chǎn)成本高，競(jìng)爭(zhēng)力低。

 

　　The Anh先生還表示，2023年前6個(gè)月，全國(guó)咸水蝦養(yǎng)殖面積達(dá)到65.6萬(wàn)公頃，比去年同期增長(zhǎng)6.4%，其中黑虎蝦面積60.5萬(wàn)公頃，白對(duì)蝦5.1萬(wàn)公頃。2022年全國(guó)咸水蝦產(chǎn)量達(dá)到46.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.1%。

 

　　但蝦類出口額僅達(dá)15.6億美元，占全國(guó)水產(chǎn)品出口總額的38%。蝦類面積和產(chǎn)量雖然達(dá)到計(jì)劃，較2022年同期有所增長(zhǎng)，但出口成交量減少，季節(jié)良好，但售價(jià)深度下跌，投入成本高。

 

　　當(dāng)前，對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)正面臨氣候變化、干旱等困難和挑戰(zhàn)，湄公河三角洲地區(qū)鹽度波動(dòng)不可預(yù)測(cè)，存在疾病暴發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。種子來(lái)源不活躍，依賴進(jìn)口和自然開(kāi)采，質(zhì)量難以控制。

 

　　農(nóng)區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施沒(méi)有保障，小規(guī)模、碎片化生產(chǎn)仍占多數(shù)。生產(chǎn)鏈和出口鏈的聯(lián)系并不緊密和有效。養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測(cè)預(yù)警仍然薄弱。特別是生產(chǎn)成本高，競(jìng)爭(zhēng)力低。

 

　　對(duì)于未來(lái)一段時(shí)間咸水蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，The Anh表示，將重點(diǎn)將先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)，根據(jù)各地情況實(shí)行多樣化養(yǎng)殖方式，適應(yīng)氣候變化的影響。

 

　　廣寧省至承天順化沿海省份應(yīng)優(yōu)先發(fā)展冬季控溫養(yǎng)殖方式、網(wǎng)房、水泥池、帆布池等集約化、超集約化養(yǎng)殖。

 

　　西南沿海省份重點(diǎn)發(fā)展紅樹(shù)林生態(tài)黑虎蝦養(yǎng)殖、有機(jī)養(yǎng)殖、蝦米養(yǎng)殖等。應(yīng)用科學(xué)技術(shù)提高粗放養(yǎng)殖區(qū)的對(duì)蝦生產(chǎn)力。

 

　　2023年最后6個(gè)月，蝦業(yè)將重點(diǎn)按計(jì)劃維持養(yǎng)殖面積并補(bǔ)充收獲面積。具體來(lái)說(shuō)，2023年最后6個(gè)月的產(chǎn)量目標(biāo)為56.3萬(wàn)噸。