拍黃瓜、泡茶等簡(jiǎn)單食品制售行為將簡(jiǎn)化許可

 

　　7月12日，市場(chǎng)監(jiān)管總局公布《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》，該辦法對(duì)現(xiàn)行的《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》進(jìn)行了修訂，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理工作，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)督管理，落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，將從2023年12月1日起施行。值得注意的是，《辦法》對(duì)拍黃瓜、泡茶等簡(jiǎn)單食品制售行為，作出了簡(jiǎn)化許可的規(guī)定。《辦法》第十四條明確食品經(jīng)營(yíng)者從事解凍、簡(jiǎn)單加熱、沖調(diào)、組合、擺盤、洗切等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較低的簡(jiǎn)單制售的，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當(dāng)簡(jiǎn)化設(shè)備設(shè)施、專門區(qū)域等審查內(nèi)容。（相關(guān)報(bào)道：以后黃瓜該怎么拍？）

 

　　“食堂烤魚現(xiàn)蛆蟲”涉事高校被罰款10萬元

 

　　7月3日，焦作師范高等?？茖W(xué)校因經(jīng)營(yíng)霉變生蟲的食品案被焦作市山陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款10萬元、沒收違法所得432元。據(jù)報(bào)道，今年6月19日，有網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)視頻稱，焦作師范高等專科學(xué)校（新校區(qū)）食堂的一條魚里有很多蛆蟲正在蠕動(dòng)，此事引發(fā)網(wǎng)友熱議。隨后，6月21日，焦作市山陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報(bào)稱，經(jīng)查，網(wǎng)傳“焦作師專食堂烤魚現(xiàn)蛆蟲”情況屬實(shí)。涉事餐廳為焦作師范高等?？茖W(xué)校師苑餐廳6號(hào)檔口“青春食代”。調(diào)查組在對(duì)現(xiàn)場(chǎng)封存的部分食材檢查中，發(fā)現(xiàn)有白色小蟲。目前，已責(zé)令“青春食代”檔口停業(yè)整改，并立案查處。

 

　　知名便利店回應(yīng)關(guān)東煮3個(gè)起買

 

　　近日，山東青島。網(wǎng)友稱在7-11便利店某門店購(gòu)買關(guān)東煮，被告知得3個(gè)起買。涉事門店工作人員表示“小碗3個(gè)起大碗6個(gè)起，你拿多少我們不限”，至于原因，工作人員稱不清楚，“是上面規(guī)定的。”7-11便利店官方客服則表示，他們對(duì)關(guān)東煮購(gòu)買數(shù)量沒有限制，可能是該加盟店為了銷售自行制定的規(guī)則，如果遇到類似情況可以和店方溝通。

 

　　企業(yè)回應(yīng)高價(jià)酸奶

 

　　近日，茉酸奶上線了一份問卷調(diào)查，征集消費(fèi)者對(duì)即將上新的貓山王榴蓮奶昔的心理價(jià)位，三個(gè)價(jià)格選項(xiàng)分別為68元、88元、108元，網(wǎng)友們的留言基本都是“喝不起”。對(duì)此，茉酸奶總部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“我們的定價(jià)策略并非高價(jià)，高價(jià)也不會(huì)是茉酸奶未來的品牌戰(zhàn)略方向。”其產(chǎn)品維度從20元至40元左右區(qū)間，非常寬泛，能夠適用于更多的消費(fèi)選擇。

 

　　“男子外賣吃出雞屁股老板堅(jiān)稱是翅根”引關(guān)注

 

　　7月11日，合肥，一名男子在點(diǎn)外賣的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)湯里有一塊雞屁股。他向餐館老板投訴，但老板堅(jiān)稱那只是雞翅根，并且聲稱雞屁股不可能有骨頭。對(duì)此，7月12日，老板回應(yīng)稱，當(dāng)時(shí)確實(shí)不知道雞屁股有骨頭，看錯(cuò)了，而且態(tài)度也不好，對(duì)此表示非常抱歉。并且他已經(jīng)向這位顧客道了歉并進(jìn)行了賠償，并承諾以后絕對(duì)不會(huì)再發(fā)生這種情況，希望廣大網(wǎng)友能夠諒解他的過錯(cuò)。

 

　　知名麻辣燙門店回應(yīng)麻辣燙里吃出蟑螂

 

　　7月12日，浙江杭州，女子發(fā)視頻稱：在楊國(guó)福麻辣燙里吃出蟲子引發(fā)關(guān)注。當(dāng)事人表示，吃到一半準(zhǔn)備喝湯時(shí)看到里面有只蟲子，感覺是蟑螂。自己特別惡心，直接把吃的都吐出來了。當(dāng)事人稱，第一時(shí)間跟商家反映，但他們一句道歉都沒有，僅說可以退款。自己在網(wǎng)上曝光后，店家又聯(lián)系自己提出3倍賠償，覺得這樣的處理態(tài)度很不真誠(chéng)，目前已經(jīng)打12315投訴，希望他們能按照食品安全法十倍賠償。涉事門店店長(zhǎng)周先生稱：已經(jīng)在電話內(nèi)道了歉，也讓對(duì)方申請(qǐng)理賠，顧客不愿意，堅(jiān)持讓自己過去把蟑螂吃掉，就沒談攏。今天市監(jiān)局的人也到店檢查，自己也如實(shí)匯報(bào)了情況。

 

 

　　據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2023年7月12日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口碳鋼模具不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（相關(guān)報(bào)道： 歐盟通報(bào)我國(guó)出口碳鋼模具不合格）

 

　　根據(jù)韓國(guó)食藥廳發(fā)布的輸韓食品違規(guī)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年4月-6月原產(chǎn)地為中國(guó)的農(nóng)食產(chǎn)品案例共75例，與2022年同期相比增長(zhǎng)了23%。涉及產(chǎn)品種類是加工食品、農(nóng)林產(chǎn)品和水產(chǎn)品，分別為39例、33例和3例。違規(guī)原因集中在農(nóng)藥殘留、防腐劑和禁用色素等。（相關(guān)報(bào)道：2023年二季度我國(guó)農(nóng)食產(chǎn)品出口韓國(guó)違規(guī)情況）