據(jù)了解，此次培訓(xùn)班為期5天，共設(shè)置了食品生產(chǎn)安全監(jiān)管重點(diǎn)、食品銷售安全監(jiān)管、餐飲環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及防控措施、食品安全“兩書一函”制度解讀等課程，邀請(qǐng)省局相關(guān)處室負(fù)責(zé)人及具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的市局分管局長進(jìn)行講授。

 

　　培訓(xùn)采取“專題講座+現(xiàn)場教學(xué)+觀摩學(xué)習(xí)+經(jīng)驗(yàn)交流+分組討論”的培訓(xùn)方式進(jìn)行。課堂教學(xué)之外，還對(duì)城關(guān)區(qū)甘肅國芳綜合超市、甘肅世紀(jì)正源餐飲管理有限公司等9個(gè)觀摩點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地觀摩學(xué)習(xí)。

 

　　省市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)、二級(jí)巡視員梁孟吉，省局食品協(xié)調(diào)處、食品生產(chǎn)處、食品流通處、餐飲處相關(guān)工作人員，省鹽務(wù)中心分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，各市（州）、蘭州新區(qū)、東風(fēng)場區(qū)工商局、甘肅礦區(qū)市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)和科室負(fù)責(zé)人，各市（州）所在地縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局食品安全工作分管領(lǐng)導(dǎo)和食品相關(guān)股室負(fù)責(zé)人，其他縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局食品安全工作分管領(lǐng)導(dǎo)共計(jì)170余人參加培訓(xùn)。