近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所組織編著的《奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)病原微生物耐藥性風(fēng)險(xiǎn)防控》由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社發(fā)行。參編人員包括農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）、新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位在內(nèi)的52位專(zhuān)家。

 

　　自2015年起，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（北京）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）和農(nóng)村農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量安全控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，聯(lián)合全國(guó)17家風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（實(shí)驗(yàn)站），在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司的指導(dǎo)下，在國(guó)家奶產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估重大專(zhuān)項(xiàng)的支持下，圍繞我國(guó)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)潛在有害微生物耐藥性開(kāi)展系統(tǒng)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，明確了國(guó)內(nèi)乳房炎生乳中的主要病原微生物種類(lèi)、耐藥性現(xiàn)狀和趨勢(shì)，對(duì)防控工作提出了具體目標(biāo)和實(shí)施方案。

 

　　本書(shū)基于多年項(xiàng)目研究結(jié)果，分抗生素的種類(lèi)、耐藥性的產(chǎn)生和危害、檢測(cè)方法、耐藥性現(xiàn)狀、耐藥機(jī)制以及應(yīng)對(duì)措施等6個(gè)方面對(duì)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)病原微生物耐藥性進(jìn)行詳細(xì)闡述，希望能夠引發(fā)社會(huì)對(duì)潛在有害微生物耐藥性問(wèn)題更廣泛的思考和更深刻的認(rèn)識(shí)。

 

　　本書(shū)出版得到了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（北京）、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）、農(nóng)村農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量安全控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟的大力支持。