食品伙伴網(wǎng)訊 6月2日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第22期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出不合格食品7批次。不合格項(xiàng)目涉及微生物污染、食品添加劑超標(biāo)、獸藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。

 

 

　　4批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)，分別為樂清市北白象鎮(zhèn)前程村農(nóng)貿(mào)市場趙順博攤位銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；溫州市鹿城區(qū)小南譚軍水產(chǎn)店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；溫州洞頭南洋國際大酒店有限公司購進(jìn)的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；南潯月冉蔬菜店在餓了么（網(wǎng)店）銷售的鳙魚，地西泮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中規(guī)定，黃鱔中最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀，甚至還可能引起肝損害。

 

　　地西泮為苯二氮卓類鎮(zhèn)靜催眠藥，臨床上用于抗焦慮、鎮(zhèn)靜催眠、抗驚厥、抗癲癇及中樞性肌肉松弛作用。2017年中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)和《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中明確地西泮藥物允許作食用動(dòng)物的治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出。

 

　　薄荷糕檢出微生物污染問題

 

　　還有1批次食品檢出微生物污染問題，為臨海市頂庫超市有限公司銷售的標(biāo)稱瑞安市富華食品有限公司生產(chǎn)的薄荷糕，菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　霉菌屬于真菌，在自然界中廣泛存在，糕點(diǎn)中的霉菌超標(biāo)可能是由于原料受到污染，或是在生產(chǎn)、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售過程中，衛(wèi)生條件控制不當(dāng)而導(dǎo)致產(chǎn)品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價(jià)值，并產(chǎn)生真菌毒素危害人類健康。

 

 

　　1批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)，為寧波市海曙區(qū)佐味食品店銷售的標(biāo)稱杭州神田屋食品有限公司生產(chǎn)的雪梨蒜（糖醋蒜），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中腌漬的蔬菜中二氧化硫殘留量不得超過0.1g/kg。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

 

　　此外，還有1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，為寧波奉化凱杰副食店銷售的標(biāo)稱余姚市名邦酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的糟燒王（液態(tài)法白酒），酒精度不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、湖州等地市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求寧波、溫州、湖州、臺(tái)州等地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級(jí)市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)防控措施，3個(gè)月內(nèi)向浙江省市場監(jiān)督管理局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。

不合格產(chǎn)品信息

序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)	備注
1	/	/	北白象鎮(zhèn)前程村農(nóng)貿(mào)市場趙順博	浙江省樂清市北白象鎮(zhèn)前程村農(nóng)貿(mào)市場94號(hào)	黃鱔	/	/	2022/12/4	恩諾沙星║722μg/kg║≤100μg/kg	浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司	風(fēng)險(xiǎn)隱患治理專項(xiàng)抽檢
2	/	/	溫州市鹿城區(qū)小南譚軍水產(chǎn)店	溫州市蟬河81號(hào)	黃鱔	/	/	2022/12/6	恩諾沙星║691μg/kg║≤100μg/kg	浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司	風(fēng)險(xiǎn)隱患治理專項(xiàng)抽檢
3	/	/	溫州洞頭南洋國際大酒店有限公司	浙江省溫州市洞頭區(qū)北岙街道霞光大道87號(hào)	黃鱔	/	/	2022/12/6	恩諾沙星║1.20×10³μg/kg║≤100μg/kg	浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司	風(fēng)險(xiǎn)隱患治理專項(xiàng)抽檢
4	余姚市名邦酒業(yè)有限公司	余姚市泗門鎮(zhèn)大沽塘路62號(hào)	寧波奉化凱杰副食店	浙江省寧波市奉化區(qū)錦屏街道西溪村中央墻弄東63號(hào)(自主申報(bào))	糟燒王(液態(tài)法白酒)	2.5L/瓶，42％vol	名邦及圖形商標(biāo)	2021/10/29	酒精度║28.6%vol║42（明示）±1.0%vol	寧波市產(chǎn)品食品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院（寧波市纖維檢驗(yàn)所）	/
5	杭州神田屋食品有限公司	杭州市桐廬縣橫村鎮(zhèn)橫村村牛巖塢80號(hào)	寧波市海曙區(qū)佐味食品店	浙江省寧波市海曙區(qū)古林鎮(zhèn)禮嘉橋村牌樓對(duì)面東第2-3間	雪梨蒜(糖醋蒜)	380g/袋	/	2023/2/13	二氧化硫殘留量║0.81g/kg║≤0.1g/kg	舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測研究院	/
6	瑞安市富華食品有限公司	瑞安市塘下鎮(zhèn)東陳村惠民路155號(hào)	臨海市頂庫超市有限公司	浙江省臺(tái)州市臨海市古城街道靖江中路336號(hào)朗城時(shí)代4、5幢1號(hào)內(nèi)二樓	薄荷糕	散裝稱重	楠溪印象	2023/3/14	菌落總數(shù)║6.7×10³、9.5×10³、1.1×10?、1.2×10?、1.3×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g,大腸菌群║35、30、<10、30、15CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g,霉菌║2.4×10²CFU/g║150CFU/g	寧波海關(guān)技術(shù)中心	/
7	/	/	南潯月冉蔬菜店	浙江省湖州市南潯區(qū)南潯鎮(zhèn)南陽路152號(hào)	鳙魚	/	/	2023/3/6	地西泮║12.3µg/kg║不得檢出	浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司	/

  相關(guān)報(bào)道：浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2023年第22期）
    關(guān)于部分不合格項(xiàng)目的說明.doc
    食品抽檢不合格—20230531.xls

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