為推進(jìn)批發(fā)市場(chǎng)食品安全經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)化，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障人民群眾舌尖上的安全。2023年5月，在市局食品經(jīng)營(yíng)處的統(tǒng)一組織下，重慶市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院相繼赴觀音橋食品批發(fā)市場(chǎng)、重慶雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城開展了《食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)研工作。

 

　　在實(shí)地考察的基礎(chǔ)上我院就批發(fā)市場(chǎng)的基本情況、食用農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)、分區(qū)貯存、檢驗(yàn)檢測(cè)、不合格品處置、衛(wèi)生管理、應(yīng)急管理、車輛管理、信息化建設(shè)等與各批發(fā)市場(chǎng)開辦者及入場(chǎng)商戶進(jìn)行了深入的交流。探討了批發(fā)市場(chǎng)入場(chǎng)商戶在食用農(nóng)產(chǎn)品追溯、進(jìn)口食品中文標(biāo)簽等方面的問(wèn)題和建議。各批發(fā)市場(chǎng)表示標(biāo)準(zhǔn)的制定將有利于進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)的行為，助推市場(chǎng)的良性發(fā)展。同時(shí)也為此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施提出了合理化的建議與意見(jiàn)。

 

　　此項(xiàng)調(diào)研明晰了食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的食品安全經(jīng)營(yíng)管理現(xiàn)狀和需求，下一步，我院將根據(jù)調(diào)研情況合理確定標(biāo)準(zhǔn)范圍、優(yōu)化調(diào)整標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)、豐富完善標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，提高標(biāo)準(zhǔn)的可操作性，用標(biāo)準(zhǔn)化手段推動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全經(jīng)營(yíng)管理的規(guī)范化運(yùn)行，有力保障食品的質(zhì)量安全。