總局答復(fù)|食品委托行為屬于哪種法律關(guān)系？如果所委托的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，由誰擔(dān)責(zé)？

 

　　您好！請問：取得食品經(jīng)營許可證的食品經(jīng)營者委托取得食品生產(chǎn)許可證的食品廠家生產(chǎn)食品，這種委托行為是屬于哪種法律關(guān)系？如果所委托的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，法律責(zé)任由委托方還是生產(chǎn)方負(fù)責(zé)？

 

 

　　委托生產(chǎn)食品的責(zé)任劃分，通常按照《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十一條的規(guī)定執(zhí)行。《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十一條內(nèi)容為：“食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者委托生產(chǎn)食品、食品添加劑的，應(yīng)當(dāng)委托取得食品生產(chǎn)許可、食品添加劑生產(chǎn)許可的生產(chǎn)者生產(chǎn)，并對其生產(chǎn)行為進行監(jiān)督，對委托生產(chǎn)的食品、食品添加劑的安全負(fù)責(zé)。受托方應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及合同約定進行生產(chǎn)，對生產(chǎn)行為負(fù)責(zé)，并接受委托方的監(jiān)督。”

 

　　回復(fù)部門： 食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司 時間：2023-05-08