糧”心可貴 “食”光無價

 

　　拒絕舌尖浪費 崇尚綠色消費

 

　　為全面落實國家市場監(jiān)管總局、省市場監(jiān)管局關(guān)于組織開展制止餐飲浪費專項行動的部署要求，3月28日，南京市市場監(jiān)管局組織《反食品浪費法》暨糧食安全專題講座。講座由市局食品安全總監(jiān)張亞軍主持，美團(tuán)、餓了么、肯德基、麥當(dāng)勞、瑞幸咖啡等重點餐飲外賣平臺企業(yè)，古南都集團(tuán)餐飲總公司、江蘇小廚娘餐飲管理有限公司等南京市部分大型餐飲服務(wù)企業(yè)，市局全體干部，江北新區(qū)、各區(qū)局全體干部分別在主會場和分會場參加講座學(xué)習(xí)。

 

　　現(xiàn)場，東南大學(xué)法學(xué)院教授熊樟林圍繞《反食品浪費法》的出臺背景、正當(dāng)性、重點法條解讀、執(zhí)法實證分析等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解。熊樟林指出，《反食品浪費法》不僅有中華民族幾千年“厲行節(jié)約、反對浪費”的文化基礎(chǔ)，同時也有《中華人民共和國憲法》、《中華人民共和國民法典》以及《資源循環(huán)利用法》等法律依據(jù)?！斗词称防速M法》不僅明確規(guī)定了餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)采取措施落實主體責(zé)任，細(xì)化節(jié)約舉措引導(dǎo)合理點餐，還規(guī)定了違反《反食品浪費法》應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法律責(zé)任。

 

　　江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院二級研究員王才林圍繞糧食安全相關(guān)內(nèi)容作學(xué)習(xí)輔導(dǎo)，他表示，糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)，糧食安全是維系社會穩(wěn)定的“壓艙石”，中國人必須要把飯碗牢牢端在自己手中。

 

　　最后，張亞軍指出，餐飲外賣平臺企業(yè)和餐飲服務(wù)企業(yè)要貫徹落實《反食品浪費法》，要落實主體責(zé)任，增強自律意識；規(guī)范經(jīng)營行為，保障食品安全；細(xì)化節(jié)約舉措，引導(dǎo)合理點餐；加強宣傳引導(dǎo)，創(chuàng)新服務(wù)模式；健全點餐機制，完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，要把“厲行節(jié)約、反對浪費”貫穿到餐飲服務(wù)消費的全過程。全體干部要以此次學(xué)習(xí)為契機，進(jìn)一步加強思想認(rèn)識，深刻領(lǐng)會習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費的重要指示批示精神，不斷強化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，狠抓工作落實，推動餐飲浪費行為得到有效遏制，努力營造文明用餐、理性消費的社會風(fēng)尚。

 

　　擬稿人：蔡紅英