加拿大批準(zhǔn)來自枯草芽孢桿菌AR-651的α-淀粉酶用于面包等食品中

時間：2023-04-28 10:50 來源：食品伙伴網(wǎng) 作者：澤夕

核心提示：2023年4月27日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0200號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準(zhǔn)來自枯草芽孢桿菌AR-651的α-淀粉酶（alpha-Amylase）用于面包、面粉、全麥面粉和非標(biāo)準(zhǔn)化烘焙產(chǎn)品中。

　　食品伙伴網(wǎng)訊 2023年4月27日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0200號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準(zhǔn)來自枯草芽孢桿菌AR-651的α-淀粉酶（alpha-Amylase）用于面包、面粉、全麥面粉和非標(biāo)準(zhǔn)化烘焙產(chǎn)品中。

　　此次修訂自2023年4月27日起生效。

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日期：2023-04-28

地區(qū)：加拿大北美洲

行業(yè)：食品檢測糧油焙烤食品

標(biāo)簽：全麥食品衛(wèi)生部面粉面包枯草芽孢桿菌淀粉酶標(biāo)準(zhǔn)

食品商城，食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部交易。

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