統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)每年為水產(chǎn)加工提供450-500萬噸原料。在查魚行業(yè)中，查魚片加工的副產(chǎn)品占到60-70%。

 

　　漁業(yè)局局長陳廷倫表示，查魚副產(chǎn)品是一種材料來源，如果能優(yōu)化查魚副產(chǎn)品的利用，可以提高茶魚行業(yè)的附加值。

 

　　Navico 公司總經(jīng)理尹泰透露，查魚皮通常以每公斤3000越盾（0.13 美元）的價格出售。然而，由查魚皮制成的膠原蛋白和明膠的價格要高出1000 倍，每公斤高達(dá)約 300 萬越盾。

 

　　尹泰表示，4月初，Navico 及其韓國合作伙伴啟動了一家耗資700萬美元的工廠，生產(chǎn)魚皮膠原蛋白和明膠，每年可加工780噸材料。他說，在第二和第三階段，工廠的年產(chǎn)能預(yù)計(jì)分別達(dá)到1200噸和2400噸。

 

　　這是越南第一家可以生產(chǎn)膠原蛋白肽的工廠。 Navico預(yù)計(jì)第一階段的利潤為150萬美元。截至目前，該工廠已接到15家客戶的訂單。

 

　　除了Navico公司之外，位于湄公河三角洲同塔省的永環(huán)公司也從事魚皮膠原蛋白和明膠生產(chǎn)，魚皮膠原蛋白和明膠生產(chǎn)占該公司總利潤的10%。

 

　　同時，位于同塔省的亞洲魚油公司已成功地從查魚脂肪中提取魚油，加工能力達(dá)400噸。

 

　　同時，該公司還將查魚的其他副產(chǎn)品加工成有機(jī)肥料和動物飼料。

 

　　漁業(yè)局局長陳廷倫建議企業(yè)加大科技投入，提高高附加值產(chǎn)品加工的經(jīng)濟(jì)效益，同時充分利用政府鼓勵加工業(yè)發(fā)展的政策，推動漁業(yè)向循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

 

　　同塔省人民委員會副主席黃明俊表示，該省鼓勵當(dāng)?shù)仄髽I(yè)朝著提高查魚片加工副產(chǎn)品的附加值，充分利用副產(chǎn)品帶來的機(jī)遇，為該行業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。（完）