3月7日，貴州省市場監(jiān)管局召開全省市場監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費專項行動動員部署電視電話會議，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費的重要指示批示精神，落實全國市場監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費專項行動動員部署會議精神，安排部署全省制止餐飲浪費專項行動。省市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)熊歡詠出席會議并講話。

 

　　會議指出，制止餐飲浪費對于保障國家糧食安全、倡導(dǎo)社會文明、建設(shè)節(jié)約型社會具有重要意義。習(xí)近平總書記多次強調(diào)要制止餐飲浪費行為，提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風(fēng)尚。按照國家市場監(jiān)管總局統(tǒng)一部署，省市場監(jiān)管局決定從即日起開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動，成立專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組，加強統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加大推進(jìn)力度，通過解決一批突出問題、曝光一批違法案件、制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、宣傳一批典型經(jīng)驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭，力求取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

 

　　會議強調(diào)，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)要堅持依法監(jiān)管和宣傳引導(dǎo)相結(jié)合，采取有力措施，壓實主體責(zé)任，整治違法違規(guī)行為，堅決制止餐飲浪費。督促平臺落實主體責(zé)任，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制。加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動，指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實反食品浪費法各項工作措施，積極推廣“小份菜”、“半份菜”、“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”等內(nèi)容。加大執(zhí)法力度，圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，從嚴(yán)從速查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)點餐等違法行為，組織公布典型案例，暢通投訴舉報渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，組織召開《餐飲分餐制服務(wù)指南《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等四項國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫會，規(guī)范行業(yè)行為。強化宣傳引導(dǎo)，以群眾喜聞樂見的方式開展系列宣傳，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費習(xí)慣。

 

　　會議要求，全省各級市場監(jiān)管部門要提高政治站位，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，成立領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，層層壓實屬地責(zé)任，堅持問題導(dǎo)向，緊盯重點平臺、重點環(huán)節(jié)、重點問題，加大督導(dǎo)檢查、執(zhí)法處罰工作力度，集中力量打擊浪費嚴(yán)重、社會影響力大的案件，推動餐飲浪費行為得到有效遏制。