2023年2月28日,印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局(FSSAI)發(fā)布CG-DL-E-23022023-24382號公告,修訂2023 年食品安全和標(biāo)準(zhǔn)。自2023年9月1日起實施。主要內(nèi)容:(1)修訂15種小米的標(biāo)準(zhǔn),即稗小米(barnyard millet)、手指小米(Finger Millet)、 珍珠小米 (Pearl Millet)等15種小米,規(guī)定了8個質(zhì)量參數(shù),即水分含量,尿酸含量,外來物質(zhì),其他可食用谷物,缺陷,象鼻谷物以及未成熟和干癟的谷物的標(biāo)準(zhǔn)參數(shù);(2)橄欖油標(biāo)準(zhǔn)、羊奶標(biāo)準(zhǔn)(皂化值167-192、不皂化物不超過1.5/kg,酸值不大于6.0);干椰子(水分含量最低3.0%);小麥粉定義(水分含量低于14.0%,總灰分最大2.0%等);冷凍米飯(水分含量低于14.0%);新鮮雞蛋自產(chǎn)蛋之日起在環(huán)境溫度(30.0±5.0℃)下儲存2周、在冷藏溫度(2.0至8.0℃)下儲存,自供應(yīng)之日起五周的保質(zhì)期;加工椰子汁、包裝飲用水的標(biāo)準(zhǔn);甜菊葉的產(chǎn)品重金屬及衛(wèi)生物標(biāo)準(zhǔn)如下表所示。
食品種類 |
項目 |
限量指標(biāo) |
甜葉菊提取物 |
鉛 |
1 mg/kg |
菌落總數(shù) |
1,000 CFU/g |
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酵母和霉菌 |
200 CFU/g |
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沙門氏菌 |
不得檢出/25g |
更多詳情參見:
https://fssai.gov.in/upload/notifications/2023/02/63fdb05adf62csample.pdf