【第三期魚糜制品加工技術(shù)培訓(xùn)班】
4月1-2日 上海海洋大學(xué)
小班制，系統(tǒng)理論+案例實(shí)操
實(shí)操案例：魚丸+日式雙色魚糕
魚糜制品原料、配方、工藝、產(chǎn)線、質(zhì)量安全、品質(zhì)改良、標(biāo)簽解讀、感官評(píng)價(jià)、常見問題解析等
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