食品伙伴網(wǎng)訊 近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第7期省級(jí)食品安全抽檢信息，檢出不合格食品5批次，不合格樣品為食用油、油脂及其制品1批次，食用農(nóng)產(chǎn)品4批次。
抽檢信息顯示，4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為上海市青浦區(qū)王德強(qiáng)水果店在美團(tuán)網(wǎng)雙龍水果超市（體育場(chǎng)路）銷售的香蕉，不合格項(xiàng)目：噻蟲嗪、噻蟲胺；上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司靜安第二分公司在盒馬鮮生盒馬（大寧店）銷售的大紅椒（辣椒），不合格項(xiàng)目：噻蟲胺；華新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)黎忠勝在美團(tuán)網(wǎng)菜隊(duì)長(zhǎng)（華新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)店）銷售的老姜，不合格項(xiàng)目：噻蟲胺；淀湖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)王麗在餓了么好又鮮（淀湖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)店）銷售的豇豆，不合格項(xiàng)目：噻蟲胺、噻蟲嗪。
噻蟲嗪是具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.02mg/kg，豇豆中噻蟲嗪的最大殘留限量值為0.3mg/kg。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致噻蟲嗪的急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。
噻蟲胺是煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用，具有根內(nèi)吸活性和層間傳導(dǎo)性?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，辣椒中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.05mg/kg，姜中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.2mg/kg，豇豆中噻蟲胺的最大殘留限量值為0.01mg/kg。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致噻蟲胺的急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。
此外，還有1批次食用油、油脂及其制品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，為上海冠欣貿(mào)易有限公司（淘寶）在網(wǎng)店“蛋糕愛上面包”銷售的無(wú)錫市都薩食品有限公司生產(chǎn)的北海道牛奶味面包專用油，不合格項(xiàng)目：酸價(jià)（KOH）（以脂肪計(jì)）。
酸價(jià)可用于評(píng)價(jià)油脂酸敗的程度。油脂酸敗可產(chǎn)生醛酮類化合物，長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)健康有一定影響。一般情況下，消費(fèi)者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味，需避免食用。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
不合格產(chǎn)品信息
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 網(wǎng)店商鋪名稱 | 網(wǎng)抽平臺(tái)名稱 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 上海市青浦區(qū)王德強(qiáng)水果店 | 上海市青浦區(qū)體育場(chǎng)路187-189號(hào) | 美團(tuán)網(wǎng)雙龍水果超市(體育場(chǎng)路) | 北京三快科技有限公司（美團(tuán)網(wǎng)） | 香蕉 | / | / | 2022-10-14（購(gòu)進(jìn)日期） | 噻蟲嗪║0.041mg/kg║≤0.02mg/kg;噻蟲胺║0.043mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海華測(cè)品標(biāo)檢測(cè)技術(shù)有限公司 | |
| 2 | / | / | 上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司靜安第二分公司 | 上海市靜安區(qū)萬(wàn)榮路699號(hào)B140、B141室 | 盒馬鮮生盒馬（大寧店） | 上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（盒馬鮮生） | 大紅椒（辣椒） | / | / | 2022-10-14（購(gòu)進(jìn)日期） | 噻蟲胺║0.69mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海華測(cè)品標(biāo)檢測(cè)技術(shù)有限公司 | 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究院 |
| 3 | / | / | 華新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)黎忠勝 | 上海市青浦區(qū)華新鎮(zhèn)華新街460號(hào)華新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜區(qū)域 | 美團(tuán)網(wǎng)菜隊(duì)長(zhǎng)（華新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)店） | 北京三快科技有限公司（美團(tuán)網(wǎng)） | 老姜 | / | / | 2022-10-16（購(gòu)進(jìn)日期） | 噻蟲胺║0.93mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海華測(cè)品標(biāo)檢測(cè)技術(shù)有限公司 | |
| 4 | / | / | 淀湖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)王麗 | 上海市青浦區(qū)朱家角鎮(zhèn)淀湖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi) | 餓了么好又鮮(淀湖農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)店) | 上海拉扎斯信息科技有限公司（餓了么） | 豇豆 | / | / | 2022-10-17（購(gòu)進(jìn)日期） | 噻蟲胺║0.070mg/kg║≤0.01mg/kg;噻蟲嗪║1.8mg/kg║≤0.3mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海華測(cè)品標(biāo)檢測(cè)技術(shù)有限公司 | |
| 食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | ||||||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 網(wǎng)店商鋪名稱 | 網(wǎng)抽平臺(tái)名稱 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 無(wú)錫市都薩食品有限公司 | 江陰市徐霞客鎮(zhèn)湖塘街125號(hào) | 上海冠欣貿(mào)易有限公司（淘寶） | 上海市金山區(qū)廊下鎮(zhèn)新風(fēng)路317號(hào)1幢209室 | 蛋糕愛上面包 | 浙江淘寶網(wǎng)絡(luò)有限公司 | 北海道牛奶味面包專用油 | 900g/瓶 | / | 2022-07-04 | 酸價(jià)(KOH)(以脂肪計(jì))║6.0mg/g║≤1mg/g | 食用油、油脂及其制品 | 上?？泼Z油食品質(zhì)量檢測(cè)有限公司 | 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：上海市食品藥品檢驗(yàn)研究院 |
（來(lái)源：上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xls 食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xls
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