春季開學(xué)之際，為切實(shí)做好2023年春季開學(xué)校園食品安全監(jiān)管工作，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持靠前指揮，積極部署，深入全市學(xué)校食堂后廚，為全市師生開學(xué)“第一餐”保駕護(hù)航。

 

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　　一是堅(jiān)持內(nèi)外兼治，嚴(yán)把食品安全部署關(guān)。召開2023年春季開學(xué)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作部署會(huì)議，印發(fā)活動(dòng)方案，明確工作要求，在全市開展校園及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。組織學(xué)校負(fù)責(zé)人、食堂管理人員、從業(yè)人員開展春季開學(xué)校園食品安全專題培訓(xùn)。組織開展座談交流會(huì)，督促各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任和校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。截至目前，共培訓(xùn)學(xué)校、幼兒園食堂1068家，培訓(xùn)負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員5000余人。

 

　　02

 

　　二是堅(jiān)持環(huán)環(huán)相扣，嚴(yán)把食品安全監(jiān)管關(guān)。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管人員對(duì)全市所有供餐學(xué)校開展全方位、地毯式監(jiān)督檢查，此次檢查以學(xué)校、幼兒園、集體供餐單位為檢查對(duì)象，將從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、清洗消毒、用水衛(wèi)生等情況作為重點(diǎn)，共出動(dòng)執(zhí)法人員2740人次，檢查學(xué)校食堂1068家，發(fā)現(xiàn)問題隱患50處，均已按要求整改到位。

 

　　03

 

　　三是堅(jiān)持多維共治，嚴(yán)把食品安全共治關(guān)。印發(fā)《春季開學(xué)食品安全提示》，針對(duì)易出現(xiàn)的食品安全問題，向全市學(xué)校食堂發(fā)出提示；開展配餐單位“開放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)20名學(xué)生家長(zhǎng)代表對(duì)衡水市儒鄉(xiāng)園餐飲服務(wù)有限公司進(jìn)行實(shí)地參觀；加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)單位的宣傳教育，引導(dǎo)其落實(shí)食品安全制度，自覺守法經(jīng)營(yíng)，不斷完善校園食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制。