中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所奶產品質量與風險評估科技創(chuàng)新團隊基于全轉錄組學分析，建立了黃曲霉毒素M1（AFM1）和赭曲霉毒素A（OTA）發(fā)揮腸道免疫抑制作用的競爭性內源RNA網絡，并揭示AFM1和OTA誘導免疫抑制的作用機制。相關研究成果發(fā)表在《整體環(huán)境科學（Science of The Total Environment）》上。

 

　　腸道在人體免疫中具有重要作用，腸道屏障是阻擋食物污染物的第一道屏障。目前，利用全轉錄組進行霉菌毒素腸道毒性分析主要集中于物理屏障，且大多數研究止步于生物信息分析上，對于霉菌毒素的腸道免疫毒性的相關研究仍較為缺乏。

 

　　研究人員分別對暴露于單獨AFM1、單獨OTA以及AFM1和OTA組合的小鼠空腸進行了全轉錄組學研究，并在分化的Caco-2細胞模型中進行了功能驗證。結果表明，單獨及混合的AFM1和OTA可抑制腸道組織中促炎因子表達，對細胞之間的轉移和轉導過程產生負面影響，并通過抑制TAK1/IKK/IκBα/p65 NF-κB磷酸化發(fā)揮腸道免疫抑制，從而破壞腸道屏障功能。該研究為評估AFM1和OTA風險，挖掘其發(fā)揮腸道毒性的作用靶標提供了重要參考。

 

　　該研究得到國家自然科學基金等項目資助。高亞男為文章第一作者，鄭楠研究員為文章通訊作者。

 

　　原文鏈接：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36115400/