六安市“四個(gè)到位”加強(qiáng)春節(jié)期間農(nóng)村集體聚餐管理

　　為進(jìn)一步做好節(jié)日期間農(nóng)村食品安全工作，有效防范農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保群眾過(guò)上一個(gè)平安、歡樂(lè)、祥和的春節(jié)，六安市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化工作舉措，加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐管理，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全突發(fā)事件發(fā)生。

 

　　一是培訓(xùn)到位，提升食安辦人員工作能力。舉辦全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦主任培訓(xùn)班。采取騰訊視頻會(huì)議形式，對(duì)各縣區(qū)食安辦負(fù)責(zé)人、食品協(xié)調(diào)股負(fù)責(zé)人及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦負(fù)責(zé)人約150余人開展線上培訓(xùn)，邀請(qǐng)省局食品相關(guān)處室就農(nóng)村集體聚餐管理、落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、特殊食品管理等知識(shí)進(jìn)行深入講解。通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了基層食安辦人員農(nóng)村集體聚餐管理工作能力和水平。

 

　　二是部署到位，壓實(shí)集體聚餐管理工作責(zé)任。召開食品安全工作調(diào)度會(huì)，迅速傳達(dá)全省春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作視頻調(diào)度會(huì)議精神，對(duì)加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐管理工作進(jìn)行再部署、再?gòu)?qiáng)調(diào)。對(duì)農(nóng)村集體聚餐備案制度、分類指導(dǎo)制度、廚師管理制度、信息報(bào)送制度等有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行歸納整理，對(duì)《安徽省農(nóng)村集體聚餐備案表》、《安徽省農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)記錄表》等表格規(guī)范填報(bào)等事項(xiàng)提出要求，及時(shí)發(fā)送各縣區(qū)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦，進(jìn)一步壓實(shí)農(nóng)村集體聚餐食品安全屬地管理責(zé)任。

 

　　三是指導(dǎo)到位，提高集體聚餐管理工作成效。充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員和食品安全“四員”作用，結(jié)合食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患整治行動(dòng)，突出廚師備案和健康管理、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食材采購(gòu)儲(chǔ)存與加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣等，對(duì)春節(jié)期間農(nóng)村聚餐活動(dòng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)。今年以來(lái)，受理農(nóng)村集體聚餐備案765次，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)1500人次。

 

　　四是宣傳到位，增強(qiáng)人民群眾食品安全意識(shí)。通過(guò)《市場(chǎng)監(jiān)管在行動(dòng)》電視欄目、微信公眾號(hào)、部門網(wǎng)站溫馨提示等新途徑，采取召開農(nóng)村集體聚餐食品安全培訓(xùn)會(huì)、發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳橫幅等方式，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)、常識(shí)，切實(shí)提高人民群眾食品安全意識(shí)。