兔年春節(jié)將至，為切實(shí)保障春節(jié)期間食品安全，全力守好節(jié)日期間群眾的“菜籃子”“飯桌子”，新泰市市場(chǎng)監(jiān)管局聚力發(fā)力，組織開(kāi)展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。

 

 

　　在各大商場(chǎng)超市，執(zhí)法人員圍繞近期消費(fèi)量較大的乳制品、酒水、肉產(chǎn)品、水產(chǎn)品、果蔬等熱點(diǎn)食品，重點(diǎn)檢查商家進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、生鮮豬肉“兩證一報(bào)告”等，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁銷售過(guò)期、變質(zhì)、“三無(wú)”、山寨、含瘦肉精等不合格食品。

 

　　在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，依托快檢平臺(tái)，執(zhí)法人員對(duì)市場(chǎng)快檢室采樣抽檢過(guò)程進(jìn)行了全程監(jiān)測(cè)，督促市場(chǎng)開(kāi)辦方嚴(yán)格按規(guī)定對(duì)入市銷售的果蔬進(jìn)行采樣抽檢，切實(shí)把好市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)關(guān)，保障群眾“菜籃子”安全。

 

 

　　針對(duì)餐飲單位節(jié)前節(jié)后聚餐、宴會(huì)增多等現(xiàn)狀，新泰市市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)籌擺布，劃分6個(gè)執(zhí)法小組，以餐飲集中區(qū)、年夜飯單位、景區(qū)及周邊、大中型及承辦集體性聚餐的單位、連鎖餐飲為重點(diǎn)，開(kāi)展全覆蓋督導(dǎo)檢查，逐戶檢查食品采購(gòu)索證索票、餐飲具清洗消毒、加工制作、食品留樣等規(guī)范管理情況，督促餐飲單位切實(shí)用好食材快檢，從源頭保障舌尖上的安全。

 

　　同時(shí)，執(zhí)法人員還依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，每日開(kāi)展餐飲單位網(wǎng)上巡查，通過(guò)穿透式“云監(jiān)管”，線上線下齊發(fā)力，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題第一時(shí)間進(jìn)行預(yù)警處置，倒逼餐飲單位提升食品安全管理水平，讓群眾吃得放心、吃得安心。

 

　　下一步，新泰市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，聚焦安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，依法查處各類違法銷售行為，營(yíng)造良好節(jié)日食品消費(fèi)氛圍。