2022年12月27日,巴西政府公報發(fā)布539號條例,制訂《甘蔗白蘭地和甘蔗酒的質(zhì)量技術(shù)法規(guī)》。法規(guī)主要內(nèi)容包括術(shù)語、定義和分類(甘蔗白蘭地通過甘蔗汁蒸餾發(fā)酵獲得,酒精含量38%-48%,允許添加糖;甘蔗酒以甘蔗汁為原料發(fā)酵、蒸餾,再置于木桶內(nèi)熟化而成)、生產(chǎn)工藝要求(允許添加焦糖色和水,甘蔗白蘭地中糖含量不得低于30g/L)、感官品質(zhì)和理化參數(shù)指標、容器和標簽規(guī)定、污染物衛(wèi)生要求(兩種產(chǎn)品甲醇含量均不得超過20mg/100mL)等。該法規(guī)于2023年2月1日生效。
更多詳情參見:https://www.in.gov.br/web/dou/-/portaria-mapa-n-539-de-26-de-dezembro-de-2022-453828778