這是一屆壯觀而獨(dú)特的展會(huì)，是闊別四年后的重啟和重聚。我們傳達(dá)了我們想要傳達(dá)的東西，并取得了非常令人滿意的結(jié)果。來自127個(gè)國家的7000余個(gè)參展商參展，這比我們以前每屆的參展商都要多。
2022年10月19日，全球最大食品展——SIAL Paris 2022 巴黎國際食品展，中文音譯簡(jiǎn)稱：西雅展（巴黎），圓滿閉幕。時(shí)隔4年再度回歸，SIAL Paris 獲得了全球展商和食品行業(yè)專業(yè)人士的高度關(guān)注。SIAL西雅國際食品展（上海）作為在華子展，將為行業(yè)人士全方位解讀SIAL Paris 西雅展（巴黎），分享當(dāng)下全球食品最新資訊和趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)國際雙城聯(lián)動(dòng)。
SIAL西雅展（巴黎）總監(jiān)Audrey Ashworth向SIAL Daily講述了2022年展會(huì)的成功以及未來的發(fā)展。
2024年，SIAL西雅展（巴黎）將迎來60周年紀(jì)念，也將繼續(xù)推動(dòng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)其目標(biāo)。
你如何評(píng)價(jià)2022年SIAL西雅展（巴黎）?
這是一屆壯觀而獨(dú)特的展會(huì)，是闊別四年后的重啟和重聚。不論你是否相信，但我們確信，我們傳達(dá)了我們想要傳達(dá)的東西，并取得了非常令人滿意的結(jié)果。來自127個(gè)國家的7000余個(gè)參展商參展，這比我們以前每屆的參展商都要多。
這種多樣性的增長有多重要?
在SIAL西雅展（巴黎）的17個(gè)新增國家中，有8個(gè)來自非洲。非洲擁有令人難以置信的潛力，并將成為農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的主要參與者之一。因此，我非常欣喜地歡迎他們來參展，而且我認(rèn)為行業(yè)也已經(jīng)注意到這一點(diǎn)。
“擁抱變化”是如何實(shí)現(xiàn)的?
我認(rèn)為我們?cè)谶@個(gè)問題上取得了一系列重大進(jìn)展，盡管仍然有很多工作要做。行動(dòng)無小事。相反，如果我們都行動(dòng)起來，我們將一起取得巨大的成功。如果我們想在2050年養(yǎng)活地球上的100億人，我們最好立即行動(dòng)起來。
今年的特別活動(dòng)進(jìn)行得如何?
我們的使命之一是激勵(lì)食品行業(yè)，這些活動(dòng)就是為了踐行這一初心。以SIAL創(chuàng)新大賽為例，在SIAL西雅展（巴黎）2022年的所有參賽產(chǎn)品中，約有10%的創(chuàng)新產(chǎn)品脫穎而出——這是一項(xiàng)相當(dāng)大的成就。同時(shí)，我也為“擁抱變化”獎(jiǎng)和“大眾票選”獎(jiǎng)感到非常自豪。
此外，我們的SIAL對(duì)話，迎來了來自16個(gè)國家的116位演講者，他們?cè)谝I(lǐng)行業(yè)方面發(fā)揮著重要作用。當(dāng)然，新成立的活動(dòng)SIAL Startup和SIAL Invest也都非常成功。SIAL Insights也提供了非常有價(jià)值的內(nèi)容。
最后，我們也很自豪邀請(qǐng)到Mauro作為我們的贊助人。他是一個(gè)非常有遠(yuǎn)見、敬業(yè)，非常令人敬佩的人。
你對(duì)2022年SIAL西雅展（巴黎）的參展商和觀眾有什么寄語嗎?
對(duì)于參展商，我想說的是，勇往直前吧，展現(xiàn)你的創(chuàng)新！我在展會(huì)上看到了很多令人驚嘆的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品可以為行業(yè)帶來真正的價(jià)值。所以，要敢于展示你正在做的事情，講述你的故事。
對(duì)于各位觀眾，我要感謝你們的到來，感謝你們?cè)诔錆M挑戰(zhàn)的環(huán)境下響應(yīng)了行業(yè)的號(hào)召。使得展會(huì)取得了令人難以置信的效果。歡迎大家在2024年回到SIAL西雅展（巴黎），因?yàn)槲覀儗c祝SIAL西雅展（巴黎）60周年。我還要感謝大批記者和官方代表團(tuán)的到來。
2024年的計(jì)劃是什么?
我們有幾個(gè)計(jì)劃正在進(jìn)行中，以使展覽更容易參與，買家可以更容易地發(fā)現(xiàn)未來的珍寶，并確定他們想要與哪些公司做生意。今年我們有10個(gè)行業(yè)和許多國家館，未來我們的目標(biāo)是提供更詳細(xì)的行業(yè)細(xì)分。與此同時(shí)，我們希望通過更多有影響力的內(nèi)容，使整個(gè)SIAL體驗(yàn)盡可能完美無缺，無縫銜接，以便為行業(yè)未來的挑戰(zhàn)提供真正的解決方案。
作為SIAL在華子展，SIAL西雅國際食品展與SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會(huì)，始終以驅(qū)動(dòng)食飲行業(yè)的創(chuàng)新性與高質(zhì)量發(fā)展為己任，以行動(dòng)踐行“Inspire Food Business”這一價(jià)值主張。
2023 SIAL西雅國際食品展
SIAL西雅國際食品展（上海）將于老時(shí)間——2023年5月18日-20日，在老地點(diǎn)——上海新國際博覽中心（浦東）舉辦。
SIAL西雅國際食品展（深圳）將于2023年8月28日-30日深圳會(huì)展中心（福田）舉辦。
地區(qū)：
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