2019年以來，懷化市嚴(yán)格落實黨中央、國務(wù)院和省委、省政府關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見精神，大力實施食品安全“十二大攻堅行動”，推進食品安全放心工程建設(shè)，提高從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管能力、全鏈條保障水平、全行業(yè)安全系數(shù)，圍繞人民群眾普遍關(guān)心的突出問題，全面開展專項整治，取得階段性成效。

 

　　實施風(fēng)險評估和標(biāo)準(zhǔn)制定專項行動。及時對上報的食源性疾病病例開展監(jiān)測，按時完成國家和省下達的化學(xué)污染物和有害因素、微生物及其致病因子監(jiān)測。完成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測15000批次、食品安全監(jiān)督抽檢45000批次。定期組織食品安全標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，重點加強GB2760、2761、2762、2763、GB7718D等標(biāo)準(zhǔn)宣貫?？萍汲晒麘?yīng)用有突破，通道有嚼頭食品有限公司的“侗族傳統(tǒng)發(fā)酵魚加工提質(zhì)增效研究”等18個項目申報省科技特派員服務(wù)鄉(xiāng)村振興項目獲得立項。8個農(nóng)產(chǎn)品檢驗機構(gòu)獲通過雙認(rèn)證。堅持開展部門間食品安全形勢會商，通報信息、分析研判食品安全形勢。

 

　　實施農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動。完成涉鎘等污染源治理任務(wù)20個，受污染耕地利用和管控措施完成率均達到100%。農(nóng)作物綠色防控面積達448.81萬畝，覆蓋率46%，農(nóng)藥使用量較上年遞減1.1%。落實農(nóng)產(chǎn)品“身份證”賦碼產(chǎn)品460個。查辦野生動物案件133起。

 

　　實施食品生產(chǎn)和國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動。企業(yè)主體責(zé)任明顯加強，督促食品生產(chǎn)企業(yè)自查報告達到100%。包裝飲用水出廠批批檢驗制度落地見效，產(chǎn)品合格率從2016年的71%提高到今年的88.2%。38家大米生產(chǎn)企業(yè)主動配備重金屬快檢設(shè)備防止鎘大米流入市場。茶油生產(chǎn)加工小作坊整治取得實效，“土茶油”占比降至40％以下。

 

　　實施校園食品安全守護行動。各縣市區(qū)財政支持轄區(qū)學(xué)校食堂提質(zhì)改造，明廚亮灶率達99.9%。病死畜禽無害化處理和餐廚廢棄物再利用項目落地見效。大宗食材及原輔材料實行招標(biāo)，保證食材直接成本不低于伙食費標(biāo)準(zhǔn)的70%，滿意度測評低于80%自動解除經(jīng)營合同。全市學(xué)校及幼兒園食堂全部納入干部包保范圍，就餐300人以上的托幼食堂和用餐500人以上的學(xué)校食堂全部配備食品安全總監(jiān)。

 

　　實施農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動。建立農(nóng)村食品統(tǒng)一配送渠道的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)4個，建設(shè)規(guī)范化農(nóng)村食品經(jīng)營店74個，野生毒蘑菇防控取得實效，全年未發(fā)生中毒死亡病例，受理食品消費投訴1178件，辦結(jié)率達98%以上。查處假冒偽劣食品行政處罰案件164件，罰沒金額67萬元。

 

　　實施餐飲質(zhì)量安全提升行動。培訓(xùn)考核餐飲服務(wù)提供者22900戶，培訓(xùn)率92.1%。倡導(dǎo)少油少鹽少糖和反餐飲浪費，嚴(yán)厲打擊“一非兩超”違法行為，持續(xù)開展餐飲單位量化分級，推進透明廚房建設(shè)，“笑臉”已成為常態(tài)化用餐選擇。

 

　　實施保健食品行業(yè)專項清理整治行動。保健食品科普線上宣傳氛圍濃厚，《別愛得太遲》等宣傳視頻深入人心，通過溫情演繹呼吁加強空巢老人的關(guān)愛，以防落入“溫情”陷阱，5家保健品經(jīng)銷商因虛假宣傳受到立案處罰。

 

　　實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”行動。對全市15家放心糧油企業(yè)開展測評，優(yōu)質(zhì)品率為70%。金珠米業(yè)、盛源油脂成功申報湖南省“三品”標(biāo)桿后備企業(yè)庫。

 

　　實施進口食品“國門守護”行動。進口冷凍食品集中監(jiān)管倉監(jiān)控視頻系統(tǒng)與國家局監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)成功聯(lián)網(wǎng)，成為我省首家與國家局聯(lián)網(wǎng)成功的市級集中監(jiān)管倉。堅持進口食品抽查檢驗，核酸檢測發(fā)現(xiàn)的陽性冷凍食品全部進行無害化處理。

 

　　實施網(wǎng)絡(luò)食品安全“網(wǎng)劍”行動。線上監(jiān)測18104家商戶，約談“美團”“餓了么”公司主要負責(zé)人，對平臺58家自行停業(yè)及證照不全的餐飲店進行下線處理，并督促證照不全的商戶及時辦證。

 

　　實施“三小”食品整治行動。出臺食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)加工目錄，推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道開展食品攤販備案登記，2395家小餐飲完成提質(zhì)改造，推進廁所革命走深走實。芷江、沅陵、鶴城等縣市區(qū)整合米粉加工小作坊，產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不斷增強。

 

　　實施“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動。42507家食品生產(chǎn)、流通和餐飲主體全部實行A、B、C、D分層分級管理，并按要求配備總監(jiān)和食品安全管理員。食品安全公眾滿意度調(diào)查得分為90.59分，連續(xù)五年排名全省前四，連續(xù)13年沒有發(fā)生較大以上食品安全事故。芷江縣獲省真抓實干激勵表彰，沅陵成功申報農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，新晃縣榮獲食品安全示范縣，沅陵、靖州和洪江區(qū)成功申報省級食品安全示范縣。（供稿：懷化市市場監(jiān)管局？李朝暉）