11月5日，由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“中國濃香白酒技術(shù)峰會(huì)”在宜賓南溪召開。本次峰會(huì)作為2022中國國際名酒博覽會(huì)18個(gè)系列活動(dòng)之一，以“智釀濃香·共創(chuàng)未來”為主題，圍繞“中國濃香·白酒智釀”主線展開。會(huì)上，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)授予宜賓市南溪區(qū)“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”銘牌，江南大學(xué)授予宜賓市“江南大學(xué)宜賓白酒產(chǎn)業(yè)研究院”銘牌，隨后還舉行了共建“中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新基地”簽約儀式。

 

　　中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉出席峰會(huì)。峰會(huì)現(xiàn)場，業(yè)內(nèi)專家大咖匯聚，涵蓋了白酒企業(yè)領(lǐng)袖、白酒技術(shù)帶頭人、白酒行業(yè)專家學(xué)者，大家共同圍繞白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代命題，深層次探討中國濃香白酒技術(shù)工藝研究和創(chuàng)新，引發(fā)討論熱議，形成行業(yè)共鳴，推動(dòng)中國濃香白酒健康發(fā)展。這些話題都是近年來行業(yè)內(nèi)外都十分關(guān)注的重要議題。

 

　　宋書玉理事長為峰會(huì)作主題為“美酒特色產(chǎn)區(qū)核心價(jià)值和高質(zhì)量發(fā)展”的主旨演講。他表示，美酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)是近年來中國酒業(yè)在中國白酒品質(zhì)與價(jià)值表達(dá)體系當(dāng)中重要的表達(dá)方式。近年來，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)與各名酒產(chǎn)區(qū)共同探索產(chǎn)區(qū)的系統(tǒng)化發(fā)展，通過這些年的努力探索，我們已經(jīng)明確了美酒產(chǎn)區(qū)應(yīng)該如何發(fā)展。并且在與產(chǎn)區(qū)政府，名酒企業(yè)共建過程中，明確了美酒產(chǎn)區(qū)五大體系建設(shè)。完善了產(chǎn)業(yè)、政府、協(xié)會(huì)、名酒企業(yè)創(chuàng)新協(xié)作機(jī)制和平臺建設(shè)。

 

　　對于產(chǎn)區(qū)的發(fā)展路徑，宋書玉理事長進(jìn)一步指出，一要合理優(yōu)化產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以品質(zhì)效益替代規(guī)模效益；二要走特色化發(fā)展之路，產(chǎn)區(qū)表達(dá)和產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)都是最重要的支撐；三要注重系統(tǒng)化建設(shè)，包括科研體系、教育體系、標(biāo)準(zhǔn)體系、文化體系、知識產(chǎn)權(quán)體系。宋書玉理事長表示，期待南溪通過打造世界美酒特色產(chǎn)區(qū)，激活更大的優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸、拓寬，以創(chuàng)新改革創(chuàng)造更大的產(chǎn)業(yè)價(jià)值，最終實(shí)現(xiàn)生態(tài)優(yōu)先、綠色友好的高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)也將不遺余力的支持南溪產(chǎn)區(qū)的各項(xiàng)建設(shè)工作。

 

　　宜賓市委副書記、市政府市長廖文彬在歡迎詞中表示，宜賓作為此次峰會(huì)東道主，將以此為契機(jī)，抓住機(jī)遇，主動(dòng)參與，全力支持，積極推動(dòng)，充分利用峰會(huì)提供的方向選擇和路徑指引，大力促進(jìn)課題研究與成果轉(zhuǎn)化，共同推動(dòng)中國濃香白酒風(fēng)行天下、香滿人間，共同推動(dòng)宜賓白酒走向世界、再創(chuàng)輝煌。

 

　　四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳二級巡視員楊健也寄語了此次峰會(huì)，“希望通過此次峰會(huì)，各位白酒企業(yè)領(lǐng)袖、白酒技術(shù)帶頭人、白酒行業(yè)專家學(xué)者共話思考濃香白酒行業(yè)技術(shù)改革，以創(chuàng)新技術(shù)品質(zhì)引領(lǐng)驅(qū)動(dòng)白酒釀造技術(shù)的傳承和提升，為實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)”。

 

　　四川輕化工大學(xué)庹先國教授、江南大學(xué)徐巖教授、五糧液股份公司趙東教授等專家學(xué)者，從各自視角和專業(yè)角度，分析和展望了白酒行業(yè)目前發(fā)展的狀況和后續(xù)發(fā)展的方向，精彩紛呈的演講、專業(yè)到位的觀點(diǎn)，共同將峰會(huì)的氣氛推向了高潮。

 

　　會(huì)上，江南大學(xué)授予宜賓市“江南大學(xué)宜賓白酒產(chǎn)業(yè)研究院”銘牌，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)授予南溪區(qū)“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”銘牌。宜賓市人民政府、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、宜賓學(xué)院三方簽署了共建“中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)新基地（宜賓）”合作框架協(xié)議。

 

　　峰會(huì)期間，與會(huì)嘉賓還一起見證了黃石市大冶市與宜賓市南溪區(qū)共同締結(jié)友好城市合作協(xié)議的簽署。雙方將以此為契機(jī)，重點(diǎn)圍繞白酒產(chǎn)業(yè)市場推介、酒文化宣傳體驗(yàn)、旅游資源推介、大數(shù)據(jù)應(yīng)用，以及新興產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和金融業(yè)發(fā)展等方面合作實(shí)施各類項(xiàng)目，進(jìn)一步加強(qiáng)雙方友好往來、經(jīng)濟(jì)協(xié)作、民間交流，尋求經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展各個(gè)領(lǐng)域更為廣闊的合作，促進(jìn)兩地經(jīng)濟(jì)繁榮、社會(huì)進(jìn)步與和諧穩(wěn)定。

 

　　此次峰會(huì)的盛大舉行，將對中國白酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和高質(zhì)量發(fā)展起到了良好推動(dòng)作用，共同助力實(shí)現(xiàn)“酒都宜賓，香醉世界”。