崔和稱，2021年中國的對蝦產(chǎn)量超過160萬噸，近些年野生蝦捕撈量和淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量增速放緩，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)增長。這主要?dú)w功于北方養(yǎng)殖面積的擴(kuò)大，以及南方省份養(yǎng)殖場增添了許多工業(yè)化設(shè)備，去年海水養(yǎng)殖產(chǎn)量上升至95萬噸。

 

　　“因此，我們認(rèn)為未來幾年中國的蝦產(chǎn)量將穩(wěn)定在150萬噸。”崔和說。

 

　　另一方面，中國蝦類出口已大幅下滑，而進(jìn)口正迅速超過出口。“在短短的六年時(shí)間內(nèi)，中國從一個(gè)蝦類凈出口國演變?yōu)閮暨M(jìn)口國。過去三年，中國蝦類出口量下降，主要受疫情影響，我們預(yù)計(jì)情況不會很快好轉(zhuǎn)。”崔和說。

 

　　2019年，中國蝦類進(jìn)口量創(chuàng)下81萬噸歷史記錄，主要為初級加工冷凍產(chǎn)品。然而，疫情對進(jìn)口產(chǎn)生了嚴(yán)重沖擊，進(jìn)口商擔(dān)心包裝材料上檢出新冠病毒，而且在港口等待清關(guān)的時(shí)間壓力也加大了。

 

　　UCN統(tǒng)計(jì)，2020年中國海產(chǎn)品進(jìn)口額萎縮20%，至127億美元，結(jié)束了連續(xù)兩年的兩位數(shù)增長趨勢。

 

　　崔和稱，“中國政府執(zhí)行的嚴(yán)格防疫政策已逐漸開始放松，我們看到蝦類及其他海產(chǎn)品的進(jìn)口呈現(xiàn)出驚人的增長，我們相信在長期內(nèi)，這一增長趨勢將繼續(xù)上升。”

 

　　2022年前四個(gè)月，中國進(jìn)口22.4萬噸蝦產(chǎn)品，同比增長26%，進(jìn)口額突破14.5億美元，同比增長51%。

 

　　“此外，蝦類作為中國消費(fèi)者最喜愛的海產(chǎn)品，在家庭消費(fèi)中的份額也將繼續(xù)增長。”崔和說。