運(yùn)城市迎接創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市省級(jí)初評(píng)驗(yàn)收

　　5月31日至6月1日，山西省食安辦對(duì)運(yùn)城市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作進(jìn)行省級(jí)初評(píng)。

 

　　5月31日，省評(píng)審組根據(jù)《國(guó)家食品安全示范城市省級(jí)評(píng)審操作指南（2021版）》的要求，分別對(duì)我市八一市場(chǎng)、國(guó)科歡樂(lè)港永輝超市、三馨食品有限公司、鹽韻石餅村等點(diǎn)位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽查。據(jù)介紹，省食安辦前期已委托第三方專業(yè)評(píng)估機(jī)構(gòu)對(duì)創(chuàng)建市進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查評(píng)估，共涉及其中12個(gè)評(píng)價(jià)要點(diǎn)與40個(gè)評(píng)價(jià)內(nèi)容，對(duì)規(guī)模以上食品企業(yè)、農(nóng)業(yè)種植單位、餐飲服務(wù)單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等不同類型單位完成明查和暗訪的現(xiàn)場(chǎng)檢查。此次檢查是根據(jù)委托機(jī)構(gòu)提供的問(wèn)題整改清單和各類業(yè)態(tài)的典型問(wèn)題和高發(fā)問(wèn)題，由評(píng)審組視情抽取點(diǎn)位，檢查整改落實(shí)情況。

 

　　在八一市場(chǎng)和永輝超市，評(píng)審組通過(guò)聽(tīng)取匯報(bào)、查閱資料和現(xiàn)場(chǎng)檢查的方式，詳細(xì)了解了該市場(chǎng)在食品安全自查、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬記錄等情況；在三馨食品有限公司，評(píng)審組通過(guò)參觀通道，檢查生產(chǎn)線和衛(wèi)生環(huán)境，仔細(xì)詢問(wèn)原料進(jìn)貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量保障措施等；在鹽韻石餅村，檢查組重點(diǎn)對(duì)餐廳后廚、工作間、消毒柜、留樣柜、生熟柜、冷凍柜、冷藏室、切配間、儲(chǔ)藏室、清洗間等地方進(jìn)行認(rèn)真檢查，尤其是食材的衛(wèi)生程度、新鮮程度以及存放標(biāo)準(zhǔn)等工作進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查。

 

　　6月1日，省評(píng)審組召開(kāi)匯報(bào)會(huì)。省評(píng)審組組長(zhǎng)、省食安辦副主任、省市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)巡視員何建中作要求，運(yùn)城市政府副市長(zhǎng)楊彥康作表態(tài)發(fā)言。

 

　　會(huì)上，評(píng)審組聽(tīng)取了我市及食安委6個(gè)成員單位關(guān)于國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作的匯報(bào)，對(duì)我市的創(chuàng)建工作給予了肯定，并對(duì)我市食品安全責(zé)任、食品安全執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和食品安全處罰等方面的執(zhí)行落實(shí)等進(jìn)行了詳細(xì)了解，同時(shí)就農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全保障、進(jìn)口冷凍肉品質(zhì)量安全、承諾達(dá)標(biāo)合格證制度等方面提出了專業(yè)的建議。

 

　　何建中強(qiáng)調(diào)，創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作是落實(shí)習(xí)近平總書記以人民為中心的發(fā)展思想，提升城市食品安全綜合保障水平，增強(qiáng)城市綜合實(shí)力的重要舉措和重要民生工程。各相關(guān)部門要高度重視，充分認(rèn)識(shí)創(chuàng)建工作的意義，切實(shí)增強(qiáng)創(chuàng)建工作的使命感和責(zé)任感，確保創(chuàng)建工作環(huán)環(huán)相扣，步步推進(jìn)，以創(chuàng)建工作為契機(jī)推動(dòng)食品安全水平再上新臺(tái)階；要守正創(chuàng)新，統(tǒng)籌推進(jìn)評(píng)價(jià)細(xì)則落實(shí)工作，不斷夯實(shí)基礎(chǔ)，從更高的標(biāo)準(zhǔn)、更深的層次積極做好示范引領(lǐng)項(xiàng)目，提高創(chuàng)建工作水平，持續(xù)引領(lǐng)城市發(fā)展，不斷提升廣大群眾食品安全的安全感、獲得感和幸福感；要全力以赴，以優(yōu)異成績(jī)迎接國(guó)家評(píng)價(jià)驗(yàn)收，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，對(duì)照此次初評(píng)驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和短板，立行立改、查缺補(bǔ)漏，夯實(shí)工作根基，切實(shí)提升創(chuàng)建水平；要與時(shí)俱進(jìn)，持續(xù)提升食品安全工作水平，不斷加大食品安全領(lǐng)域投入，堅(jiān)決筑牢食品安全防線，提升食品安全治理能力和治理水平，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，推動(dòng)創(chuàng)建工作百尺竿頭更進(jìn)一步。

 

　　楊彥康表示，在創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的關(guān)鍵時(shí)刻，省評(píng)審組到我市開(kāi)展省級(jí)初評(píng)，既是全面問(wèn)診，精準(zhǔn)把脈，更是科學(xué)指導(dǎo)，有力助推。下一步，運(yùn)城市將繼續(xù)做好創(chuàng)建工作，對(duì)評(píng)審組發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和提出的意見(jiàn)建議精準(zhǔn)發(fā)力、抓好落實(shí)、壓實(shí)責(zé)任，積極營(yíng)造良好創(chuàng)建氛圍，構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局，落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)創(chuàng)建工作，為迎接國(guó)家評(píng)價(jià)驗(yàn)收的后續(xù)環(huán)節(jié)做好充分準(zhǔn)備。

 

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、教育局、衛(wèi)健委、公安局及果業(yè)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人參加匯報(bào)會(huì)。