5月13日，2022全民營養(yǎng)周暨“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日主場啟動會順利啟動。啟動會由國家衛(wèi)生健康委員會、國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主辦，中國營養(yǎng)學(xué)會等承辦。啟動會由國家衛(wèi)生健康委食品司司長、國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會辦公室主任劉金峰主持。
國家衛(wèi)生健康委副主任、國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會常務(wù)副主任雷海潮出席啟動會并講話。雷海潮指出，組織此次主題宣傳活動，是推進(jìn)健康中國建設(shè)、貫徹落實(shí)健康中國行動和國民營養(yǎng)計(jì)劃的重要舉措，也是將“大食物觀”融入營養(yǎng)健康工作的良好契機(jī)。
雷海潮指出，4月26日，《中國居民膳食指南（2022）》發(fā)布，修訂提出了8項(xiàng)準(zhǔn)則，對各類人群踐行合理膳食行動提出具體建議，各地方、各部門要積極動員各方關(guān)注國民生命全周期、健康全過程的營養(yǎng)健康，有序參與、各盡其責(zé)，持續(xù)提升全民健康水平。一是強(qiáng)融合，建機(jī)制。要強(qiáng)化醫(yī)防融合、體衛(wèi)結(jié)合，積極將營養(yǎng)工作融入“大食物觀”和健康中國戰(zhàn)略格局，著力解決我國慢性病高發(fā)以及兒童生長發(fā)育營養(yǎng)缺乏等健康問題。充分利用國家級和省級國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會、專家委員會力量，圍繞近期和遠(yuǎn)期目標(biāo)，建立行政統(tǒng)籌、專家支撐、部門協(xié)調(diào)、各地聯(lián)動的全國“一盤棋”工作機(jī)制。二是建平臺，育人才。薈萃專業(yè)機(jī)構(gòu)、科研院所、高校、行業(yè)協(xié)會等方面的資源和優(yōu)勢，瞄準(zhǔn)營養(yǎng)健康基礎(chǔ)關(guān)鍵問題，支持產(chǎn)業(yè)技術(shù)攻關(guān)、創(chuàng)新應(yīng)用。推動臨床營養(yǎng)科室建設(shè)，提升醫(yī)務(wù)人員臨床營養(yǎng)診療能力，為患者提供良好的膳食營養(yǎng)服務(wù)；逐步在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、中小學(xué)校及幼兒園、婦幼保健機(jī)構(gòu)等社會基層培養(yǎng)一批營養(yǎng)專業(yè)服務(wù)人才隊(duì)伍，切實(shí)提升營養(yǎng)健康服務(wù)水平。三是重實(shí)效，廣宣傳。圍繞“一老一小”等重點(diǎn)人群和食堂、餐廳、學(xué)校等重點(diǎn)點(diǎn)位，開展?fàn)I養(yǎng)健康場所試點(diǎn)建設(shè)，總結(jié)典型經(jīng)驗(yàn)與做法，以點(diǎn)帶面逐步推廣。針對人民群眾的知識盲點(diǎn)和誤區(qū)，以標(biāo)準(zhǔn)、指南為抓手，拓寬傳播渠道，打造精品品牌，提供多元化、精準(zhǔn)化指導(dǎo)，推動健康教育，持續(xù)提升人民群眾參與度和獲得感。
國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山表示，鞏固來之不易的疫情防控成果，既要從大處著手，加強(qiáng)公共衛(wèi)生治理體系建設(shè)，又要從小處做起，大力提倡合理膳食，以持續(xù)增強(qiáng)全民健康，提高公民的身體素質(zhì)，提升人體免疫功能。“全民營養(yǎng)周”活動已成功舉辦7屆，傳播形式多樣、內(nèi)容豐富、形式新穎，一年比一年精彩、完滿。我們堅(jiān)信，這一國家制度性安排的品牌活動，將不斷創(chuàng)新發(fā)展，推動一個萬眾參與、活力奔涌，人人懂營養(yǎng)、處處講健康的健康中國新局面。
今年全民營養(yǎng)周的宣傳主題是“會烹會選 會看標(biāo)簽”，“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日的宣傳主題是“知營養(yǎng) 會運(yùn)動 防肥胖 促健康”。中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣解讀了2022全民營養(yǎng)周和“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日核心傳播信息。楊月欣理事長表示，民以食為先，每個人的幸福感都藏在一日三餐里，食物的日積月累也體現(xiàn)在我們的體格和健康狀況中。要依托全民營養(yǎng)周和“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日契機(jī)，宣傳貫徹新版中國居民膳食指南核心信息，推動健康家庭、健康餐廳、健康食堂、健康學(xué)校落地，促進(jìn)國民健康飲食習(xí)慣的形成和鞏固，培養(yǎng)健康選擇、健康烹飪行為，將合理膳食行動落到實(shí)處。
啟動儀式環(huán)節(jié)，國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會陳萌山主任、國家市場監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司李政副司長、中國科協(xié)科普部龐曉東副部長、中國營養(yǎng)學(xué)會楊月欣理事長、中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會陳永祥會長、國家食品安全風(fēng)險評估中心李寧主任，共同啟動2022全民營養(yǎng)周和“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日主題宣傳活動。
啟動會上，中國營養(yǎng)學(xué)會會同國家食品安全風(fēng)險評估中心、中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、新華網(wǎng)發(fā)起了“營養(yǎng)惠選行動”倡議。中國營養(yǎng)學(xué)會分別與人民衛(wèi)生出版社、字節(jié)跳動（抖音集團(tuán)）簽約啟動“膳食指南科普星辰計(jì)劃”。中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長常翠青、人民衛(wèi)生出版社副總編輯朱雙龍、抖音集團(tuán)公共事務(wù)總監(jiān)柳楓出席了簽約儀式。
啟動儀式后，舉辦了“首屆營養(yǎng)惠選行動論壇”。通過探討“營養(yǎng)惠選”的實(shí)現(xiàn)路徑，新創(chuàng)“5.18”營養(yǎng)節(jié)，助力全民營養(yǎng)周升級，推動“人人參與的健康行為塑造”在億萬家庭落地生根。在“食物健康選擇云座談”環(huán)節(jié)，教育部體衛(wèi)藝司原巡視員廖文科、國家衛(wèi)生健康委食品司原副司長張志強(qiáng)、聯(lián)合國兒童基金會營養(yǎng)專家常素英、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬軍、消費(fèi)品論壇中國首席代表徐揚(yáng)穎、美團(tuán)（北京）黨委書記、副總裁陳榮凱、中國營養(yǎng)學(xué)會副秘書長姚魁就食物健康選擇、兒童肥胖等熱點(diǎn)健康問題深入探討，從多個方面提出建議，為不斷提高國民生命全周期、健康全過程的營養(yǎng)健康提出可行性指導(dǎo)。
主題報告環(huán)節(jié)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅作“科學(xué)烹飪 少鹽少油”報告；中國疾控中心營養(yǎng)所與健康所劉愛玲研究員作“知食善食 合理搭配”報告；國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任樊永祥作“會看標(biāo)簽 預(yù)防慢病”；中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會營養(yǎng)監(jiān)測與評估分會副主任委員于冬梅作“會吃會動 遠(yuǎn)離肥胖”報告。
活動期間，全民營養(yǎng)周和中國居民膳食指南推廣大使蔣勤勤、楊冪、楊穎（Angelababy）、陳數(shù)、段奕宏、韓雪、張?zhí)鞇?、羅云熙等影視明星以及北京冬奧冠軍齊廣璞一起在線助力2022全民營養(yǎng)周，組織動員大眾宣傳貫徹新版中國居民膳食指南核心信息。
會議還在線開展了營養(yǎng)與健康學(xué)校試點(diǎn)建設(shè)亮點(diǎn)展示、合理膳食“百千萬”志愿行動展播。
啟動會在新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、人民日報健康客戶端、光明網(wǎng)、騰訊新聞、中國移動咪咕視頻等平臺同步直播，650余萬受眾在線參與了全民營養(yǎng)周啟動會。
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