近日，國際知名期刊ACS Sensors（2021IF=7.711）以Supplementary Cover形式在線發(fā)表了題為“Rapid and Wash-Free Time-Gated FRET Histamine Assays Using Antibodies and Aptamers”的文章。文章通訊作者為法國魯昂大學(xué)Niko Hildebrandt教授和學(xué)院食品安全與營養(yǎng)團隊徐振林教授，第一作者為博士生傅慧君。

 

　　該文報道了一種基于鋱供體和染料受體的結(jié)合時間門控均相共振能量轉(zhuǎn)移（FRET）免疫新模式檢測食品小分子有害物組胺。當在FRET中使用具有非常長（高達幾毫秒）激發(fā)態(tài)壽命的鑭系元素供體結(jié)合時間門控檢測可以有效地減少樣品自發(fā)熒光和其他干擾信號，從而產(chǎn)生高度靈敏的均相分析形式。項目首先開展了不同受體染料（SufloCya5.5、ATTO655、Cya5.5）對FRET影響的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)Cya5.5可以極大避免非熒光聚集產(chǎn)生，呈現(xiàn)出良好的檢測靈敏度。其次，探究了基于抗體和適配體兩種不同尺寸供體對FRET的影響，發(fā)現(xiàn)抗體和抗原形成的復(fù)合物尺寸較大，且供體和受體的標記都是非定向的，因此可以導(dǎo)致多種供體-受體距離形成。而在適配體分析系統(tǒng)中，適配體與互補鏈形成的復(fù)合物尺寸較小，受體和供體的距離單一（13個堿基對），因此適配體分析相對于免疫分析方法對低濃度的藥物檢測更靈敏。與傳統(tǒng)的競爭型非均相免疫分析方法相比，該報道所構(gòu)建的競爭型均相免疫分析方法避免了冗長且復(fù)雜的操作步驟，僅需要一步混合孵育和5 s的測量即可實現(xiàn)檢測，極大的簡化了操作步驟，縮短了檢測時間。該研究得到了國家優(yōu)秀青年科學(xué)基金（31822039）的資助。

 

　　近年來，徐振林教授帶領(lǐng)的研究小組針對食品加工過程新生有害物組胺、丙烯酰胺和氨基甲酸乙酯等系統(tǒng)開展了快速檢測與控制技術(shù)研究，已在Food Control （2022, 137, 108941）、Food Chemistry （2022, 376, 131907; 2021, 343, 128528）、Journal of Hazardous Materials （2021, 406, 124288）、Sensors and Actuators B: Chemical （2021, 332, 129561; 2018, 255, 2742）、Microchimica Acta （2020, 187, 533）、Biosensors and Bioelectronics （2017, 98, 305）等期刊發(fā)表論文18篇，獲得授權(quán)專利10件，《水產(chǎn)品中組胺的快速檢測 膠體金免疫層析法》被批準為國家市場監(jiān)督管理總局快速檢測方法（KJ 202102），相關(guān)產(chǎn)品已在市場推廣應(yīng)用。成果作為“食品中化學(xué)污染物精準免疫識別及快速檢測技術(shù)”重要內(nèi)容獲得2020年教育部技術(shù)發(fā)明一等獎。