近年來，豐城市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面落實(shí)“監(jiān)管、示范、宣傳”三項(xiàng)硬舉措，加大食品生產(chǎn)安全監(jiān)管力度，牢牢守住食品安全底線。

 

　　一是高舉監(jiān)管利劍，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。針對(duì)人民群眾較為關(guān)注的食品品種，進(jìn)一步加大行政執(zhí)法、監(jiān)管巡查和抽檢力度與頻次，從“六瞄準(zhǔn)一交流”入手，狠抓生產(chǎn)環(huán)節(jié)過程監(jiān)管，即瞄準(zhǔn)原糧采購(gòu)把控，從源頭上消除隱患；瞄準(zhǔn)生產(chǎn)工藝環(huán)節(jié)，行政指導(dǎo)生產(chǎn)過程控制；瞄準(zhǔn)問題風(fēng)險(xiǎn)隱患，幫助企業(yè)根本上查隱患降風(fēng)險(xiǎn)；瞄準(zhǔn)企業(yè)主體責(zé)任，促企業(yè)守底線保安全；瞄準(zhǔn)不合格產(chǎn)品核查處置，推動(dòng)落實(shí)整改閉環(huán)到位；瞄準(zhǔn)法律宣傳技能培訓(xùn)，提升企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)把控能力和品牌影響力。

 

　　二是爭(zhēng)作示范引領(lǐng)，推動(dòng)規(guī)范升級(jí)。按照“清理整治一批、規(guī)范發(fā)展一批、轉(zhuǎn)型升級(jí)一批”的總體思路，豐城市局進(jìn)一步規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)加工行為，在小作坊食品安全監(jiān)管和提升改造中注重“六個(gè)強(qiáng)化”，即強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，成立機(jī)構(gòu)；強(qiáng)化宣傳，精心部署；強(qiáng)化指導(dǎo)，帶班作業(yè)；強(qiáng)化抽檢，問題導(dǎo)向；強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)，重拳整治；強(qiáng)化示范，引領(lǐng)提升。截至目前，豐城市現(xiàn)有有效期內(nèi)持證食品生產(chǎn)加工小作坊154家，創(chuàng)建省級(jí)示范小作坊10家、宜春市級(jí)示范小作坊9家、豐城市級(jí)示范小作坊18家、白土鎮(zhèn)米粉示范小作坊集中加工區(qū)1個(gè)。同時(shí)，為推進(jìn)米粉小作坊規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，豐城市局按照“全面創(chuàng)建、兼顧特色、政府主導(dǎo)、部門監(jiān)管、作坊自律”的原則，由市財(cái)政劃撥資金用于集中加工區(qū)主體工程建設(shè)，加工區(qū)建設(shè)做到了統(tǒng)一規(guī)劃布局、統(tǒng)一規(guī)章制度、統(tǒng)一采購(gòu)配送、統(tǒng)一監(jiān)督管理、統(tǒng)一抽檢監(jiān)測(cè)、統(tǒng)一商標(biāo)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一追根溯源，推動(dòng)米粉小作坊由“小散低”向“精特美”轉(zhuǎn)型升級(jí)。

 

　　三是強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，督促企業(yè)自律。豐城市局結(jié)合日常監(jiān)管工作，提前介入，靠前服務(wù)，著力強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）食品安全第一責(zé)任人意識(shí)和行業(yè)自律意識(shí)。通過召開座談會(huì)、發(fā)放宣傳資料、張貼海報(bào)等方式，加強(qiáng)惠企政策宣講，提高惠企政策的知曉率，為優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境保駕護(hù)航。同時(shí)，通過邀請(qǐng)相關(guān)食品行業(yè)專家教授集中授課、遠(yuǎn)程線上指導(dǎo)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一講解等方式，加強(qiáng)企業(yè)食品安全管理人員知識(shí)培訓(xùn)與普及，指導(dǎo)幫扶食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。2021年，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道集貿(mào)市場(chǎng)、大型超市、人口集聚地、學(xué)校、廠區(qū)等發(fā)放食品安全法律法規(guī)等宣傳資料2000余份、惠企政策宣傳資料300余份。