根據(jù)陜西省果業(yè)中心委托映潮科技大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，2021年陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售額實(shí)現(xiàn)140.76億元，同比增長(zhǎng)19.13%。其中，鮮食水果122.29億元，同比增長(zhǎng)18.72%，占比86.88%；水果加工品18.47億元，同比增長(zhǎng)21.93%，占比13.12%。

 

 

　　2021年陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售額實(shí)現(xiàn)140.76億元，居全國(guó)第三位。上半年，春節(jié)、“618大促”等消費(fèi)旺季帶動(dòng)本地水果熱賣，2月、6月網(wǎng)絡(luò)零售額環(huán)比分別增長(zhǎng)17.54%、43.40%；下半年，尤其自8月開始，蘋果、獼猴桃、棗、梨、柿子等一批優(yōu)勢(shì)水果集中上市，陜西水果迎來銷售“黃金期”，8月、9月、10月網(wǎng)絡(luò)零售額分別實(shí)現(xiàn)10.83億元、12.88億元、9.26億元，同時(shí)在“雙十一”電商節(jié)加持下，推高11月網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)到全年頂峰23.19億元，12月西安新冠疫情暴發(fā)，陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售受到一定影響。

 

 

　　分市來看，渭南、延安、咸陽水果網(wǎng)絡(luò)零售分別實(shí)現(xiàn)32.33億元、29.12億元、25.32億元，穩(wěn)居前三，延安超越咸陽成為第二。渭南通過積極實(shí)施“提質(zhì)、培優(yōu)、促銷、增效”果業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，加大白水蘋果、大荔冬棗、臨渭葡萄、蒲城酥梨、合陽紅提五大區(qū)域公用品牌宣傳推介，充分發(fā)揮電商平臺(tái)作用，以網(wǎng)絡(luò)銷售、消費(fèi)扶貧等多項(xiàng)舉措，助力全市水果網(wǎng)絡(luò)零售實(shí)現(xiàn)快增長(zhǎng)，全年水果網(wǎng)絡(luò)零售突破30億元。

 

　　從增幅來看，除咸陽外，各水果主產(chǎn)區(qū)水果網(wǎng)絡(luò)零售額持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，其中安康增速最快，同比增長(zhǎng)85.04%；其次是漢中，增長(zhǎng)54.82%；商洛39.62%；渭南38.93%；延安33.21%；榆林31.70%；銅川29.11%；西安20.36%；寶雞12.25%；咸陽由于水果品牌帶動(dòng)效應(yīng)不強(qiáng)，面對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)，未能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，導(dǎo)致其網(wǎng)絡(luò)零售額同比下降8.73%。

 

 

　　陜西蘋果、棗、獼猴桃網(wǎng)絡(luò)持續(xù)熱銷，其網(wǎng)絡(luò)零售額占到了全省水果網(wǎng)絡(luò)零售的42.12%，較上年下降6.41個(gè)百分點(diǎn)，柿餅、梨、杏、櫻桃、橘子、葡萄等水果供應(yīng)鏈不斷完善，躋身熱銷榜前十，陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售逐步實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)開花。

 

　　分品類看，陜西蘋果網(wǎng)絡(luò)零售額實(shí)現(xiàn)25.66億元，其中鮮食占比91.49%；棗19.76億元，鮮食占比57.41%；獼猴桃18.94億元，鮮食占比94.11%；柿子11.98億元，鮮食占比96.78%。

 

　　從經(jīng)營(yíng)主體看，陜西蘋果本地網(wǎng)商銷售實(shí)現(xiàn)12.79億元，占比49.82%，較上年提升1.46個(gè)百分點(diǎn)，本地網(wǎng)商培育成效顯現(xiàn)；獼猴桃本地網(wǎng)商實(shí)現(xiàn)11.02億元，占比58.21%，較上年下降7.95個(gè)百分點(diǎn)，外銷能力增強(qiáng)；棗本地網(wǎng)商實(shí)現(xiàn)9.11億元，占比46.12%，較上年下降1.52個(gè)百分點(diǎn)；陜西柿子本地網(wǎng)商實(shí)現(xiàn)8.50億元，占比70.95%，較去年提升1.21個(gè)百分點(diǎn)，本地網(wǎng)絡(luò)銷售規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

 

　　四

 

　　2021年，陜西重點(diǎn)打造“短視頻+直播+電商”水果立體化營(yíng)銷模式，取得巨大成效，從全口徑數(shù)據(jù)看，累計(jì)實(shí)現(xiàn)直播交易額30.66億元，同比增長(zhǎng)155.53%，直播觀看人次累計(jì)2.32億人次，累計(jì)直播場(chǎng)次達(dá)3.53萬場(chǎng)，推動(dòng)水果電商全面擁抱直播經(jīng)濟(jì)。直播平臺(tái)中，淘寶、抖音、快手依托龐大的用戶量及流量，交易額分別實(shí)現(xiàn)9.97億元、6.15億元、5.57億元，排名居前。

 

　　陜西水果直播初步形成以西安為引領(lǐng)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)跟隨的發(fā)展格局。西安充分發(fā)揮中心城市優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)水果直播交易額17.59億元，全省占比57.36%，遙遙領(lǐng)先。其次為咸陽、寶雞、渭南，分別實(shí)現(xiàn)4.40億元、2.86億元、2.03億元。

 

　　五

 

　　截至2021年底，陜西水果網(wǎng)商共3.02萬家，其中個(gè)人網(wǎng)商2.78萬家，占比超九成。網(wǎng)絡(luò)零售額在1萬元以下的小微網(wǎng)商占比83.89%，依然是陜西水果網(wǎng)商中的主力軍，但較上年下降6.01個(gè)百分點(diǎn)，而1（含）-10萬元、10（含）-50萬元、50萬元及以上的網(wǎng)商占比分別提升了1.97、2.36、1.68個(gè)百分點(diǎn)，營(yíng)收10（含）-50萬元、50萬元及以上的網(wǎng)商占比分別較全國(guó)高出2.09和0.44個(gè)百分點(diǎn)。

 

　　六

 

　　截至2021年底，陜西共有水果區(qū)域公用品牌42個(gè)，累計(jì)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)零售額89.52億元，同比增長(zhǎng)16.65%，在鮮食水果網(wǎng)絡(luò)零售額中的占比73.21%，較全國(guó)高出3.37個(gè)百分點(diǎn)，比較優(yōu)勢(shì)明顯。2021年陜西水果網(wǎng)絡(luò)零售前十區(qū)域公用品牌中，洛川蘋果、眉縣獼猴桃穩(wěn)居前兩名，白水蘋果排名較上年提升了3位，“延安蘋果”“陜西黑布林”“臨潼石榴”躋身前十。在2021年全國(guó)水果網(wǎng)絡(luò)零售前十大區(qū)域公用品牌榜中，“洛川蘋果”排名第二，較上年提升1位。

 

　　截至2021年底，陜西共有水果市場(chǎng)品牌911個(gè)，累計(jì)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)零售額110.28億元。“西域美農(nóng)”“甘福園”“洛川蘋果旗艦店”等市場(chǎng)品牌表現(xiàn)較突出，排名居前。全省前十水果市場(chǎng)品牌中，9席來自前十水果網(wǎng)商，龍頭網(wǎng)商品牌打造實(shí)力較強(qiáng)。在2021年全國(guó)水果網(wǎng)絡(luò)零售前十市場(chǎng)品牌榜中，陜西占2席，“西域美農(nóng)”“甘福園”品牌分居第七和第十。

 

 

　　陜西水果在全國(guó)七大區(qū)的網(wǎng)絡(luò)交易中，西北地區(qū)66.56億元，穩(wěn)居第一，占比47.29%，較上年下降5.05個(gè)百分點(diǎn)；華東地區(qū)46.45億元，排名第二，占比33%，較上年提高2.42個(gè)百分點(diǎn)。

 

　　省份排名中，陜西本省交易63.11億元，占比44.84%，較上年下降4.60個(gè)百分點(diǎn)，說明陜西水果網(wǎng)絡(luò)外銷比例在增大。外銷省份中，江蘇、山東、浙江省位居前三，廣東、北京、上海緊隨其后，陜西水果網(wǎng)絡(luò)銷售持續(xù)向高端邁進(jìn)。

 

　　從2021年陜西水果七大區(qū)域消費(fèi)指數(shù)來看，華東、華南、西北地區(qū)最愛吃陜西水果，交易指數(shù)在七大區(qū)域中位列前三。其中，在華東地區(qū)中，上海、安徽、山東偏愛獼猴桃，江蘇、福建、江西則更喜歡吃蘋果；華南地區(qū)氣候炎熱濕潤(rùn)，不適宜種植蘋果，稀缺蘋果的華南三省最喜歡消費(fèi)陜西蘋果。

 

　　從陜西蘋果、棗、獼猴桃、柿餅消費(fèi)指數(shù)前十省市來看，除陜西本土外，陜西蘋果在華東地區(qū)最受歡迎，江蘇、廣東、上海最喜愛陜西蘋果，同為蘋果生產(chǎn)大省的山東也同樣喜愛陜西蘋果，在陜西蘋果消費(fèi)指數(shù)榜上位列第五；陜西、廣東對(duì)陜西棗的消費(fèi)保持高位，其次為江蘇、浙江、上海華東三??；獼猴桃消費(fèi)最旺盛的地區(qū)為陜西本地，廣東、江蘇、上海、北京緊隨其后；陜西柿餅在陜西、上海、江蘇、廣東、四川五省市中最受歡迎。

 

 

　　陜西大力發(fā)展水果電商，在網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)時(shí)代通過直播帶貨、短視頻等方式借力電商流量?jī)?yōu)勢(shì)和風(fēng)口勢(shì)能，加快水果上行效率。2021年陜西水果營(yíng)銷線上化轉(zhuǎn)移持續(xù)加深，線上化水平達(dá)到17.66%，高于全國(guó)水平（17.36%），較上年提升2.45個(gè)百分點(diǎn)。

 

　　從性別分布看，陜西水果線上女性消費(fèi)者占比53.32%，高出男性6.63個(gè)百分點(diǎn)。從年齡分布看，青年群體是主要的消費(fèi)者，合計(jì)占比達(dá)69.96%，其中20（含）-30歲人群占比37.27%，30（含）-40歲人群占比32.69%。

 

　　從收入分布來看，個(gè)人月收入在5000-8000（含）元的消費(fèi)群體最多，占比29.12%，其次為8000-10000（含）元消費(fèi)群體，占比21.15%。綜上分析，女性、80后、90后、白領(lǐng)、中等收入人群是陜西水果的主流客群。

 

 

　　從城鄉(xiāng)消費(fèi)情況來看，2021年陜西水果全國(guó)城填消費(fèi)額實(shí)現(xiàn)593.43億元，占比81.78%，同比增長(zhǎng)10.16%，引領(lǐng)陜西水果消費(fèi)；農(nóng)村消費(fèi)額實(shí)現(xiàn)132.21億元，同比增速較城鎮(zhèn)高出8.67個(gè)百分點(diǎn)。近年來，隨著鄉(xiāng)村振興的深入實(shí)施，農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，互聯(lián)網(wǎng)普及率加快提升，農(nóng)村地區(qū)線上購(gòu)買力逐漸覺醒，已成為陜西水果消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)的動(dòng)力源。城市中，2021年三四線城市消費(fèi)陜西水果184.50億元，消費(fèi)金額最多，其次為新一線城市，消費(fèi)金額占比25.52%。一線城市陜西水果市場(chǎng)逐漸飽和，同比增速在城市中最低；二線、三線城市陜西水果消費(fèi)額分別較上年增長(zhǎng)10.38%、10.13%，成為陜西水果銷售發(fā)展引擎。

 

 

　　一是：不斷提升果業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平，精心打造優(yōu)勢(shì)特色水果供應(yīng)鏈體系。持續(xù)推進(jìn)優(yōu)質(zhì)特色水果規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化生產(chǎn)，切實(shí)提升優(yōu)質(zhì)特色水果商品化處理能力和持續(xù)供給能力。推進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型，打通信息流通節(jié)點(diǎn)，形成從田間地頭到餐桌的信息流通閉環(huán)，不斷提高生產(chǎn)智能化、經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)化、管理數(shù)字化水平。逐步實(shí)現(xiàn)水果分等分級(jí)銷售，優(yōu)化不同等級(jí)水果價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)體系，明確不同等級(jí)水果的目標(biāo)客戶群，進(jìn)而滿足不同用戶群體消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷。

 

　　二是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向“品牌化+平臺(tái)化”發(fā)展，助推陜果上行。2021年直播電商繼續(xù)火爆，網(wǎng)絡(luò)直播帶貨、電商助農(nóng)扶貧等新模式對(duì)農(nóng)貨上行的帶動(dòng)作用愈加明顯。在已有的品牌建設(shè)成效基礎(chǔ)上，推動(dòng)渠道、資源要素下沉農(nóng)村，加強(qiáng)本土直播人才，尤其是頭部主播力量的培養(yǎng)與孵化，加強(qiáng)與西北農(nóng)林科技大學(xué)、武功電商基地合作研究，深化陜西水果網(wǎng)絡(luò)特色季和直播人才培訓(xùn)“百千萬”工程，充分發(fā)揮人才示范帶頭作用。組建陜西蘋果產(chǎn)銷聯(lián)盟，強(qiáng)化協(xié)作配合，不斷增強(qiáng)供應(yīng)鏈的韌度，共同打造品牌營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，形成品牌發(fā)展合力。

 

　　三是以消費(fèi)者滿意為準(zhǔn)繩，不斷優(yōu)化電商服務(wù)。加強(qiáng)對(duì)全省水果電商經(jīng)營(yíng)主體的培訓(xùn)和信息互動(dòng)，及時(shí)掌握動(dòng)態(tài)并定期反饋陜西水果電商監(jiān)測(cè)情況，進(jìn)一步規(guī)范線上營(yíng)銷行為。售前一定要把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，開展分批采收、集中分揀、采后預(yù)冷等服務(wù)，確保采后12小時(shí)內(nèi)實(shí)現(xiàn)預(yù)冷處理，從源頭上減少售后問題。售中售后進(jìn)一步優(yōu)化工作流程和內(nèi)容，逐步建設(shè)“統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一儲(chǔ)存、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一寄遞”的供應(yīng)鏈中心，規(guī)范電商市場(chǎng)秩序，促進(jìn)健康穩(wěn)步發(fā)展，始終把讓消費(fèi)者滿意放在首位。