【典型案例】汶川首例火鍋店使用“地溝油”案，老板、廚師都遭啦！

 

       2021年3月1日至10月28日，被告人張某某為節(jié)約成本，指使被告人鄒某某（廚師））將顧客食用后的火鍋鍋底回收、過濾、提煉制成“老油”，并加入配兌好的火鍋鍋底中再出售給消費(fèi)者食用，銷售金額約33782元。2021年10月28日晚二人被當(dāng)場(chǎng)查獲。

 

 

     1.嚴(yán)格依法辦案

 

      嚴(yán)格落實(shí)“最嚴(yán)厲的處罰”要求，及時(shí)監(jiān)督立案、提前介入引導(dǎo)偵查、釋法說理促使張某某、鄒某某自愿認(rèn)罪認(rèn)罰、提出精準(zhǔn)量刑建議并依法提起公訴。

 

      2.開展公益訴訟

 

      通過內(nèi)部協(xié)作機(jī)制將線索移送公益訴訟檢察部，及時(shí)立案并發(fā)布公告，在確認(rèn)無社會(huì)組織提起民事公益訴訟的前提下，對(duì)火鍋店實(shí)際經(jīng)營(yíng)者張某某、廚師鄒某某提起了刑事附帶民事公益訴訟，依法對(duì)二被告人提出承擔(dān)銷售金額十倍的懲罰性賠償、并在州級(jí)媒體上向社會(huì)公開賠禮道歉的訴訟請(qǐng)求，有效整合刑事檢察與公益訴訟檢察力量。

 

 

     2022年1月27日，為防控疫情需要，汶川縣人民法院通過遠(yuǎn)程開庭審理該案。經(jīng)審理，判決被告人張某某犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑二年緩刑三年，并處罰金四萬元，禁止在緩刑考驗(yàn)期內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售有關(guān)活動(dòng)；被告人鄒某某犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑一年十個(gè)月緩刑三年，并處罰金三萬元，禁止在緩刑考驗(yàn)期內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售有關(guān)活動(dòng)。

 

       此外二人承擔(dān)懲罰性賠償337820元，并在州級(jí)媒體上向社會(huì)公開賠禮道歉。  宣判后，張某某、鄒某某當(dāng)庭表示認(rèn)罪悔罪，愿意接受法律的懲處。

 

    《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十四條：

 

      在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。

 

      最高人民法院、最高人民檢察院、公安部《關(guān)于依法嚴(yán)懲“地溝油”犯罪活動(dòng)的通知》第一條：“地溝油”犯罪，是指用餐廚垃圾、廢棄油脂、各類肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料，生產(chǎn)、加工“食用油”，以及明知是利用“地溝油”生產(chǎn)、加工的油脂而作為食用油銷售的行為。

檢察官提醒

 

      將顧客食用后鍋底廢棄油脂進(jìn)行回收、熬制會(huì)產(chǎn)生有毒、有害的非食品原料，摻入到火鍋底料后再次給食客食用會(huì)嚴(yán)重危害食客身體健康。經(jīng)營(yíng)者要守法經(jīng)營(yíng)，用心經(jīng)營(yíng)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，保障人民群眾飲食安全。同時(shí)也提醒廣大群眾要注意甄別，發(fā)現(xiàn)違法行為積極舉報(bào)，維護(hù)自身的合法權(quán)益。