濟(jì)南市春節(jié)期間食品安全溫馨提示

　　2022春節(jié)將至，為保障全市人民群眾吃得放心、安心、舒心，度過一個(gè)健康、祥和、平安、歡樂的節(jié)日，對節(jié)日期間食品安全進(jìn)行溫馨提示如下：

 

　　一、食品采購要細(xì)心

 

　　選購食品應(yīng)選擇到持有有效《食品經(jīng)營許可證》的食品經(jīng)營單位購買。購買冷凍冷藏食品要到具備相應(yīng)食品經(jīng)營項(xiàng)目、儲藏條件規(guī)范、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場、超市和市場購買，要關(guān)注食品產(chǎn)地、來源、進(jìn)口食品檢疫等相關(guān)信息。食品采購要做到“三查三注意”：一查食品包裝標(biāo)識是否齊全，注意不要購買“三無”食品；二查食品和原料的生產(chǎn)日期和保存日期，注意是否超過保質(zhì)期；三查食品外觀，注意不購買感官異常的食品和原料。

 

　　二、食品儲存要用心

 

　　應(yīng)根據(jù)標(biāo)簽或說明書上的儲存條件儲存食品，大部分食品可以常溫陰涼干燥條件下儲存，需要低溫冷藏儲存的食品（低溫奶、火腿腸等）應(yīng)冷藏儲存，在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)食用，特別是部分糕點(diǎn)、面包、鮮奶等食品保質(zhì)期較短，應(yīng)及時(shí)查看其保質(zhì)期，謹(jǐn)防過期。

 

　　三、外出就餐要當(dāng)心

 

　　要嚴(yán)格遵守疫情防控規(guī)定，盡量減少家庭聚餐，不吃易過敏食物，不吃變質(zhì)食品。外出就餐盡量選擇到有《食品經(jīng)營許可證》、衛(wèi)生條件好的餐飲單位就餐，提倡“尋笑臉就餐”。就餐采取分餐制或使用公筷公勺，與其他消費(fèi)者保持一定距離；慎食生冷類食品；要按需適量點(diǎn)餐、不要食用“野味”“新奇”等食物。

 

　　四、網(wǎng)絡(luò)訂餐要留心

 

　　要注意查看賣家的食品安全相關(guān)證照及產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，選擇近距離的餐飲單位訂購，盡量縮短食物運(yùn)送時(shí)間。收到食品后要檢查食品包裝及食材質(zhì)量，及時(shí)加工、食用，勿長時(shí)間存放，盡量不網(wǎng)購涼菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等食品。

 

　　提醒廣大消費(fèi)者在交易過程中要注意收集和保存相關(guān)購物證據(jù)，及時(shí)向商家索取并妥善保管購物發(fā)票、小票。電子交易碼等有效憑證，掃碼付款時(shí)要注意保留截圖。出現(xiàn)消費(fèi)糾紛，及時(shí)與商家協(xié)商處理，或撥打12315、12345熱線依法維權(quán)。如發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營單位存在食品安全違法違規(guī)線索，可撥打12315、12345進(jìn)行投訴舉報(bào)。

 

　　濟(jì)南市食品藥品安全委員會辦公室
 

 

　　2022年1月27日