使用隔夜死蟹被罰50萬 胖哥倆發(fā)聲明致歉：涉事門店閉店

 

　　11月17日晚，媒體報道稱，北京胖哥倆餐廳因存在使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用過期變質(zhì)食材等行為，被豐臺區(qū)市場監(jiān)管局處以沒收違法所得和罰款50萬元，其食品安全管理人員劉某同時被罰款92805元。針對市場監(jiān)管部門對北京胖哥倆兩家涉事門店處罰的報道，胖哥倆發(fā)布聲明致歉，聲明稱，對于自身監(jiān)管不力的問題，胖哥倆難辭其咎。食品安全是經(jīng)營飲食行業(yè)的第一責任，胖哥倆在深刻檢討的同時，已經(jīng)對涉事門店進行閉店處理，同時對相關(guān)責任人進行重罰。目前，胖哥倆（全國）各門店均已完成“陽光廚房”改建，將后廚向公眾展示，同時加強門店管理者及員工的進一步培訓，在加碼各項管理流程的同時，完善考核機制和管理制度，加強以總部為核心、擴展到各區(qū)域的巡查監(jiān)督力度，盡早發(fā)現(xiàn)不足。

 

　　食品及相關(guān)領(lǐng)域這些人新當選中國工程院院士

 

　　11月18日，中國工程院網(wǎng)站公布了2021年中國工程院院士增選結(jié)果，選舉產(chǎn)生84位中國工程院院士和20位中國工程院外籍院士。在環(huán)境與輕紡工程學部中，有2人來自食品領(lǐng)域，分別為：單楊、謝明勇。根據(jù)中國工程院之前公布的2021年院士增選有效候選人名單顯示，單楊為食品工程專業(yè)，謝明勇為食品營養(yǎng)科學與技術(shù)專業(yè)。在農(nóng)業(yè)學部中，有6人來自與食品領(lǐng)域相關(guān)專業(yè)。根據(jù)中國工程院之前公布的2021年院士增選有效候選人名單顯示，這6人的專業(yè)涉及作物種質(zhì)資源與遺傳育種、動物（水產(chǎn)）生物工程、動物遺傳育種與繁殖、蔬菜學等。

　　黃黎明履新光明乳業(yè)董事長

 

　　16日晚間，光明乳業(yè)發(fā)布公告稱，選舉黃黎明為公司董事長，任期與本屆董事會任期一致，并增補其為董事會戰(zhàn)略委員會主任委員、董事會提名委員會委員。

 

　　金字火腿實控人變更

 

　　11月16日，金字火腿發(fā)布公告稱，安吉巴瑪向任貴龍協(xié)議轉(zhuǎn)讓股份的事項已完成過戶登記手續(xù)，過戶完成時間為2021年11月15日，過戶數(shù)量共計198,625,280股，股份性質(zhì)均為無限售流通股。股份過戶完成后，任貴龍先生成為公司控股股東、實際控制人。

 

　　速食品牌莫小仙完成過億元B輪融資

 

　　11月18日，天眼查App顯示，速食品牌莫小仙完成過億元B輪融資。據(jù)悉，本輪由亞洲食品基金獨家投資，青桐資本擔任獨家財務顧問。本輪融資將主要用于供應鏈升級、品牌打造以及人才引進等方面。

 

　　仲景食品：已對部分產(chǎn)品出廠價進行了上調(diào)

 

　　11月17日，仲景食品在投資者互動平臺表示，公司根據(jù)產(chǎn)品成本、市場情況綜合研究，確定相應的產(chǎn)品價格，近期已經(jīng)對部分產(chǎn)品的出廠價進行了上調(diào)。

 

　　中國圣牧與圣牧草業(yè)訂立股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議

 

　　17日，中國圣牧公告與圣牧草業(yè)訂立股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議，據(jù)此，北京牧和將向圣牧草業(yè)轉(zhuǎn)讓上海優(yōu)牧股份（相當于上海優(yōu)牧的全部已發(fā)行股本），代價為52440萬元。

 

　　歐盟通報我國出口芝麻油和兒童餐具不合格

 

　　據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年11月17日，歐盟通報我國出口芝麻油和兒童餐具不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)的物質(zhì)，注意產(chǎn)品中工業(yè)污染物的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。