從去年開始，大批的資本涌向餐飲。根據(jù)前瞻經(jīng)濟(jì)學(xué)相關(guān)統(tǒng)計顯示，2020年餐飲行業(yè)融資115起，融資額超過了前5年的總額。2021年截止到8月，餐飲行業(yè)融資86起，總投金額高達(dá)439.1億元，是2020年的2倍有余。賽道、估值等互聯(lián)網(wǎng)圈的流行話術(shù)，也頻繁出現(xiàn)在餐飲人的嘴里，說明了餐飲服務(wù)市場潛力巨大。
深圳餐飲博覽會作為粵港澳大灣區(qū)餐飲行業(yè)具有代表性的重要平臺，時刻緊追餐飲市場多元化發(fā)展需求。在2021年12月8-10日 深圳國際會展中心即將開展的第四屆深圳餐飲博覽會深度優(yōu)化延伸餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈，參展企業(yè)近1000家。第四屆深圳餐飲博覽會正以嶄新的姿態(tài)，精準(zhǔn)推動各餐飲細(xì)分領(lǐng)域的發(fā)展，形成行業(yè)大格局，拉動更多的行業(yè)內(nèi)外的對接合作，打造細(xì)分領(lǐng)域的超級賽道。
聚焦行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域，多維度打造超級賽道
2021年12月8-10日｜深圳國際會展中心
餐飲機(jī)器人展區(qū)
多場景應(yīng)用，科技賦能餐飲行業(yè)
隨著人工智能技術(shù)愈發(fā)的成熟，餐飲機(jī)器人的品類和應(yīng)用場景越來越多樣化。在本屆深圳餐飲博覽會上，將與眾多餐飲機(jī)器人廠商聯(lián)合打造餐飲機(jī)器人集群展區(qū)，聚焦科技賦能餐飲。
排隊機(jī)器人、迎賓機(jī)器人、傳菜機(jī)器人等在餐飲應(yīng)用場景，甚至最近大火的茶飲和咖啡賽道上的機(jī)械手臂的機(jī)器人也將亮相展會現(xiàn)場，為餐飲企業(yè)的降本增效提供更有效的解決方案。
藥食同源展區(qū)
聚焦食療，挖掘和培育藥食同源產(chǎn)業(yè)
藥食同源”是中華民族燦爛文明的重要結(jié)晶之一。“藥食同源”的養(yǎng)生趨勢不可小覷，市場需求體量巨大。首屆健康食品成果展匯集全國各地的藥食同源產(chǎn)品及創(chuàng)新的解決方案，挖掘和培育中國健康食品科研成果及扶持藥食同源產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。聚焦藥食同源在餐飲千億市場的成長性及機(jī)遇。
鄉(xiāng)村振興-農(nóng)副產(chǎn)品展區(qū)
看地方展團(tuán)，覽中華名特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品風(fēng)華
食材是餐飲的核心板塊之一，全國各地的優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品眾多，就深圳而言，年消費(fèi)規(guī)模超過1500億元，95%的食材需要從外地引入，與餐飲渠道的深度結(jié)合具有很大的成長性。國家從扶貧攻堅到鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，深圳餐飲博覽會一直致力對優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)入餐飲市場長效采購機(jī)制的打造。
本屆展會將會迎來哈爾濱、新疆、西藏、江西、海南等各省，廣東省河源、汕頭、惠州等各市的名特優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品一齊亮相第四屆深圳餐飲博覽會現(xiàn)場。
中央廚房展區(qū)
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的保證，成本效益的最大化，食品安全的更優(yōu)保障
2020年，國內(nèi)中央廚房行業(yè)市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了145億元，未來中央廚房的需求量將會繼續(xù)擴(kuò)大。中央廚房作為餐飲產(chǎn)業(yè)鏈里重要的一環(huán)，保證了餐飲環(huán)節(jié)中個類標(biāo)準(zhǔn)的一致性，也解決中餐標(biāo)準(zhǔn)化的問題，降低了后廚的人員成本，為企業(yè)的降本增效提供了有力的支持。
屆時將匯聚Rational、中孚冷鏈、神州味業(yè)、謳科冷鏈、科邁達(dá)、萬事達(dá)、荷仙、隆遠(yuǎn)等多家中央廚房設(shè)備制造商、器具供應(yīng)商、咨詢服務(wù)商和食材供應(yīng)商參展，為各餐企品牌提供餐飲標(biāo)準(zhǔn)化、團(tuán)餐加工、凈菜供應(yīng)鏈、中央廚房設(shè)備制造、器材供應(yīng)及中央廚房整體解決技術(shù)與方案等多方面需求的支持，幫助各大餐企精準(zhǔn)對接，打造一個專業(yè)的采購平臺。
地區(qū)：
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