為切實(shí)保障人民群眾飲食安全，根據(jù)2021年度國、省、市、縣四級食品安全抽檢監(jiān)測計(jì)劃，咸陽市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心精心組織、周密部署、穩(wěn)步推進(jìn)，截至目前，已圓滿完成2021年度食品安全監(jiān)督抽樣工作，全年共抽取國、省、市、縣四級監(jiān)督抽檢樣品20714批次。

 

　　組織實(shí)施要求嚴(yán)格。本年度食品安全監(jiān)督抽檢工作從抽檢樣品采集、封樣、標(biāo)準(zhǔn)索取到樣品存放、接樣檢測等每一環(huán)節(jié)，都嚴(yán)格按照2021年度國家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則的要求實(shí)施，確保了抽檢工作的規(guī)范性。

 

　　抽檢范圍覆蓋廣泛。本年度食品安全監(jiān)督抽檢涵蓋了食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品、糧食加工品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、肉制品等26大類食品品種；覆蓋了市區(qū)、縣區(qū)、郊區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、旅游景點(diǎn)、農(nóng)村等各個不同區(qū)域；覆蓋了食品的生產(chǎn)、流通、餐飲等各個環(huán)節(jié)；覆蓋了農(nóng)貿(mào)市場、菜市場、超市、小食雜店、大中小型餐館、批發(fā)市場、學(xué)校/托幼食堂、商場等不同業(yè)態(tài)。特別是加強(qiáng)了校園和幼兒園周邊、超市、市場等重點(diǎn)區(qū)域的抽檢，加大了人民群眾消費(fèi)量大、風(fēng)險程度高的食品抽檢力度，實(shí)現(xiàn)了對重點(diǎn)人群、重點(diǎn)區(qū)域的全覆蓋。

 

　　抽檢結(jié)果全面公示。進(jìn)一步加強(qiáng)食品監(jiān)督抽檢信息的公示公開，截至目前，已發(fā)布食品抽檢信息12499批次，其中國抽244批次，省抽110批次，市抽1561批次、縣抽10584批次，均通過政府網(wǎng)站進(jìn)行公示。

 

　　下一步，市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心將加快完成全年抽檢樣品的檢驗(yàn)檢測工作，持續(xù)提升監(jiān)督抽檢的規(guī)范性、時效性和靶向性，保障人民群眾“舌尖上的安全”。（咸陽市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心供稿）