接下來最后一季度，成為了完成全年營收目標的決勝時期。最后的沖刺階段，火鍋行業(yè)又將會出現(xiàn)哪些新熱點、新趨勢、新信號？答案盡在11月上?；疱?a href='http://m.unionsn.com/tag_1643.html' class='zdbq' title='食材相關(guān)食品資訊' target='_blank'>食材及用品展覽會。
 

 

　　國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)顯示，2021年1-8月，全國餐飲收入28919億元，同比增長34.4%；中國烹飪協(xié)會分析，8月全國餐飲收入增速較2020年同期上漲2.5個百分點。隨著餐飲業(yè)不斷地更新迭代，火鍋賽道發(fā)展速度極為突出，天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國共有近41萬家企業(yè)名稱和經(jīng)營范圍包含“火鍋”，火鍋相關(guān)企業(yè)年注冊總量穩(wěn)步上漲。今年以來，以工商登記為準，截至2021年9月9日，我國今年已新增超4.5萬家火鍋相關(guān)企業(yè)。

 

　　火鍋作為中式正餐，在近4萬億的餐飲市場中獨占鰲頭，根據(jù)不同的統(tǒng)計口徑，火鍋市場規(guī)模將在5218-6000億元間，新消費浪潮下，想在這條龐大的市場占據(jù)一席之地，火鍋企業(yè)應當抓住供應鏈變革帶來的連鎖新機會。把供應鏈掌握在自己手中，規(guī)模越大，采購成本越低，既能給公司創(chuàng)造更多的利潤貢獻，又能為加盟店不斷降低經(jīng)營成本，提高盈利能力。

 

　　為此，架起火鍋產(chǎn)業(yè)鏈上中下游橋梁的上?；疱佌?，它來了！

 

　　2021上?；疱伿巢募坝闷氛褂[會

 

　　時間：2021年11月9-11日

 

　　地點：上海新國際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號）

 

　　同期舉辦：第25屆上海環(huán)球食品展

 

　　主辦單位：海名國際會展集團

 

　　聯(lián)合主辦單位：重慶市火鍋協(xié)會

 

　　承辦單位：鄭州海名匯博會展策劃有限公司、成都海名會展有限公司

 

　　2021上?；疱伿巢募坝闷氛褂[會（簡稱：上?；疱佌梗┲Υ蛟烊A東地區(qū)火鍋專業(yè)品類展，各項工作正在有條不紊扎實推進中，展會品類豐富全面，展品數(shù)量不斷增加。從規(guī)?？矗褂[面積20,0000㎡，3500參展企業(yè)，12,0000專業(yè)觀眾，與第25屆上海環(huán)球食品展同期舉辦，火鍋展與食品展相輔相成，火鍋食材、餐飲食材、水產(chǎn)海鮮、牛羊肉、調(diào)味品、飲品、火鍋設備及配套用品、休閑食品、高端食材供應鏈、餐飲及智能店裝設計、飲料、乳制品等產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋面更加寬廣；從質(zhì)量看，上?；疱佌挂劳杏诤Ｃ惋嫻溂盎疱佅盗姓?0年來不斷深耕積累的行業(yè)資源，觀眾覆蓋西南、西北、東北、華東、華南，聯(lián)動邀約華東地及全國范圍渠道商、火鍋店、大型商超、火鍋食材超市、生鮮電商等預計20000人企事業(yè)單位總經(jīng)理、行政總廚和采購總監(jiān)等企業(yè)中高層專業(yè)觀眾參會，實現(xiàn)展商與觀眾的供需精準對接；從專業(yè)性看，上?；疱伄a(chǎn)業(yè)鏈中，川渝火鍋占比最大，而在川渝火鍋中重慶風味火鍋居多。本屆上?；疱佌褂蓹?quán)威專業(yè)協(xié)會——重慶市火鍋協(xié)會聯(lián)合主辦。將以專業(yè)的水準把“渝都火鍋文化”帶到展會現(xiàn)場，與華東地區(qū)火鍋屆各位同仁共同探討火鍋發(fā)展新趨勢，引領(lǐng)市場新方向。

 

　　火鍋市場“商機無限”，供應鏈企業(yè)為何選澤上海參展？

 

　　上海一直以來以優(yōu)先的區(qū)域優(yōu)勢及經(jīng)濟實力成為品牌火鍋進軍一線城市的首選之地。上海人群消費水平高、品鑒能力強，火鍋市場體量增長快，不少四川重慶品牌火鍋紛紛搶先入局，海底撈、蜀大俠、哥老官、吳老幺、撈王、佩姐、鴻姐、周師兄、黃三爺、左庭右院等便在此用麻辣征服了上海消費者的胃。有需就有求，上中游供應商、渠道商進軍華南區(qū)域市場占領(lǐng)上海已迫不及待。

 

　　三大信號，上海火鍋展向餐飲行業(yè)傳遞如期開展“確定性”信心

 

　　1.上?；疱佌褂珊Ｃ麜辜瘓F聯(lián)動博華展覽集團、重慶市火鍋協(xié)會共同打造，作為成立20年余年的展覽公司，在項目決策預判上考慮全局性、系統(tǒng)性、持續(xù)性以及確定性綜合判斷，多年良好口碑沉淀，與多年來共同進步發(fā)展的參展商、合作商保持友好密切的關(guān)系，此次上?；疱佌箤⑼膮f(xié)力打造華東地區(qū)火鍋專業(yè)品類展。
 

 

　　2.為經(jīng)濟恢復持續(xù)發(fā)展，由商務部、上海市人民政府主辦的11月5日進口博覽會后，政府、商委、公安消防支持鼓勵上海各類展會如期召開。

 

　　3.目前同期舉辦上海環(huán)球食品展、上海火鍋展、上海加盟展、上海高端供應鏈展，展會規(guī)模17個館20萬平，招商進展良好。目前已全面做針對性觀眾組織，確保參展商參展效果及展會品質(zhì)。

 

　　疫情之下，選擇大于努力?；疱佅袷且粋€蒸蒸日上永遠沸騰的市場，但這個寬闊的賽道，似乎也永遠充滿最大的變化。當下的火鍋發(fā)展正在經(jīng)歷迅速的變革，火鍋人只有緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢，才能更好地抓住發(fā)展機遇！

 

　　2021上海火鍋食材及用品展覽會，11月9-11日，上海新國際博覽中心，一場滬上火鍋盛宴等你來約~