核心提示：9月16日，國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)管總局2021年第8號公告發(fā)布了《食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）、《食品安全國家標準 散裝即食食品中致病菌限量》（GB31607-2021）兩項標準，食品伙伴網(wǎng)就預包裝食品、散裝即食食品的標準適用問題制作了一圖讀懂長圖文，幫助大家理解預包裝、散裝、計量稱重形式預包裝食品致病菌限量要求標準適用情況。