食品伙伴網(wǎng)訊 9月14日，貴州省科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站公示了2022年度省科技支撐計劃（定向重點(diǎn)項目）擬立項項目，共有15個項目予以立項，均與食品領(lǐng)域相關(guān)。公示期為2021年9月14日-9月18日。
2022年度省科技支撐計劃（定向重點(diǎn)項目）擬立項項目公示表
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序號
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項目名稱
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申報單位
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負(fù)責(zé)人
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1
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酸湯關(guān)鍵共性技術(shù)研究及高值化延伸產(chǎn)品開發(fā)
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麻江縣明洋食品有限公司
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史勛祝
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2
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酸湯專用原料優(yōu)選及標(biāo)準(zhǔn)化種植關(guān)鍵技術(shù)研究及示范
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貴州金沙冠香坊調(diào)味食品有限公司
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冉曜琦
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3
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貴州抹茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究
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貴州銅仁貴茶茶業(yè)股份有限公司
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白志文
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4
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酸辣風(fēng)味雜糧營養(yǎng)方便面加工關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用
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遵義金紫陽食品有限公司
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陳月
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5
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豬肉干風(fēng)味與營養(yǎng)協(xié)同重組技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
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貴州五福坊食品（集團(tuán)）股份有限公司
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鄧力
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6
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鮮濕米粉貯藏保鮮技術(shù)研究及系列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)體系構(gòu)建
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貴州黃果樹中央廚房有限公司
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林茂
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7
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?紅薯粉條功能品質(zhì)挖掘及加工副產(chǎn)物增值利用
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貴州佳里佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
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范勁
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8
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高品質(zhì)酸湯強(qiáng)化發(fā)酵調(diào)控技術(shù)提升與應(yīng)用
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貴州南山婆食品加工有限公司
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秦偉軍
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9
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5℃花青素酸梅湯智能化工藝提升與營養(yǎng)功能品質(zhì)優(yōu)化
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貴州成有王記善沅食品有限公司
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李國林
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10
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功能強(qiáng)化型健康調(diào)味油加工技術(shù)研究及應(yīng)用
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貴州玄德生物科技股份有限公司
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漆云慶
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11
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冷藏板栗霉?fàn)€控制技術(shù)研究及次品栗仁增值利用
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貴州光秀生態(tài)食品有限責(zé)任公司
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文安燕
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12
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核桃系列產(chǎn)品精深加工關(guān)鍵技術(shù)集成與應(yīng)用
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貴州陽光食品有限公司
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曾亞軍
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13
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藍(lán)莓酒技術(shù)研發(fā)
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貴州茅臺（集團(tuán)）生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司
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屈午
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14
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采后青竹筍貯運(yùn)保質(zhì)及復(fù)綠關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用
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貴州紅赤水集團(tuán)有限公司
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王德斌
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15
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刺梨精深加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
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貴州初好農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司
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許粟
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（來源：貴州省科學(xué)技術(shù)廳）
附件：2022年度省科技支撐計劃（定向重點(diǎn)項目）擬立項項目公示表.xls原文鏈接：http://kjt.guizhou.gov.cn/xwzx/tzgg_73876/202109/t20210914_70396444.html
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