一、國(guó)內(nèi)熱聞
 

1.通知·公告

市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于9批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第36號(hào)〕
近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、方便食品、薯類和膨化食品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、冷凍飲品、速凍食品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等26大類食品397批次樣品，檢出其中方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、罐頭和飲料等4大類食品9批次樣品不合格。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）

為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的指導(dǎo)意見(jiàn)》（國(guó)發(fā)﹝2019﹞12號(hào)）及《全國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020―2025年）》精神，強(qiáng)化鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)與財(cái)政、金融、人才、土地等相關(guān)政策銜接，按照縣域邊界、鄉(xiāng)村資源、農(nóng)民為主、三產(chǎn)融合的原則，以《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》（GB/T 4754-2017）、《農(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計(jì)分類（2020）》為基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司確定了《全國(guó)鄉(xiāng)村重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄（2021年版）》，現(xiàn)予以印發(fā)。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

學(xué)校食品安全關(guān)系學(xué)生身體健康和生命安全，關(guān)系家庭幸福和社會(huì)穩(wěn)定。為保障各級(jí)各類學(xué)校和幼兒園食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康，落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)，教育部辦公廳、市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳、國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理工作的通知》。（教育部）
 

為做好病死畜禽及病害畜禽產(chǎn)品無(wú)害化處理管理工作，依據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》有關(guān)規(guī)定，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局在征求有關(guān)單位和專家意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，起草了《病死畜禽及病害畜禽產(chǎn)品無(wú)害化處理管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》，現(xiàn)公開(kāi)向社會(huì)征求意見(jiàn)。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

 

2.食品安全·曝光臺(tái)
 

臨近中秋，為答謝知友，知乎給長(zhǎng)期提供優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的知友們郵寄了定制月餅，但是卻出現(xiàn)了部分知友腹瀉的情況。隨后，“知乎月餅吃了拉肚子”的話題登上了微博熱搜。針對(duì)上述事件，9月8日晚，知乎官方微博發(fā)布致歉信稱，對(duì)于月餅問(wèn)題給大家?guī)?lái)的困擾和不便表示誠(chéng)懇地道歉?，F(xiàn)在已經(jīng)基本確定了問(wèn)題的原因。知乎表示，采購(gòu)環(huán)節(jié)中經(jīng)驗(yàn)不足，沒(méi)有考慮周全。“我們的初衷是從供應(yīng)商提供的產(chǎn)品中選購(gòu)更健康的低糖月餅，忽略了用來(lái)替代蔗糖的麥芽糖醇可能會(huì)導(dǎo)致一部分人不耐受。”對(duì)于出現(xiàn)不適的知友，已經(jīng)聯(lián)系并提供盡可能的補(bǔ)救與服務(wù)，并將召回已經(jīng)發(fā)出的月餅。（食品伙伴網(wǎng)）
 

8月29日，喜茶上海一門店員工操作失誤將飲品陳列道具拿給顧客，導(dǎo)致顧客喝下后入院洗胃。9月3日晚，喜茶在官方微博發(fā)布致歉聲明稱，對(duì)于給顧客帶來(lái)的不適和痛苦的經(jīng)歷鄭重道歉。聲明中稱，喜茶已經(jīng)把同批次陳列道具送往權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，獲得檢測(cè)結(jié)果后，會(huì)第一時(shí)間同步給顧客和監(jiān)管機(jī)構(gòu)。另外，為了杜絕類似意外事件再次發(fā)生，喜茶全國(guó)門店已經(jīng)下架同款陳列道具，并進(jìn)一步嚴(yán)格了對(duì)門店陳列道具的管理、加強(qiáng)門店操作執(zhí)行。（食品伙伴網(wǎng)）
 

9月7日上午，根據(jù)廣東“民生熱線”直播節(jié)目曝光的廣州朝天路小學(xué)驚現(xiàn)“早產(chǎn)面包”的線索，廣州市場(chǎng)監(jiān)管部門高度重視，立即組織執(zhí)法人員到朝天路小學(xué)供餐企業(yè)、面包生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展檢查。荔灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，針對(duì)供餐企業(yè)廣州日日健餐飲管理有限公司未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的行為，進(jìn)行立案查處。針對(duì)面包生產(chǎn)企業(yè)廣州寶兒食品廠涉嫌“標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期”的違法行為，荔灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在實(shí)地調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施簡(jiǎn)陋，日常管理不規(guī)范，企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)不到位，存在標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期行為。荔灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)令該企業(yè)立即停產(chǎn)整頓，并作立案查處，將依法依規(guī)從重從嚴(yán)從快進(jìn)行處罰。（廣州市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

9月4日，廣東梅州一戶人家的外婆、媽媽和一3歲孩子在午餐時(shí)吃了自己采摘的野生蘑菇，不久后她們便出現(xiàn)嘔吐等癥狀，后來(lái)她們被送醫(yī)院進(jìn)行醫(yī)治，均搶救無(wú)效死亡。家中的2只貓，也因喝了剩下蘑菇湯被毒死。（佛山市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

9月9日下午2時(shí)許，霸州市東方金子塔學(xué)校部分學(xué)生出現(xiàn)不同程度的惡心、嘔吐等癥狀，校方第一時(shí)間組織入院就醫(yī)。市政府立即組織教體、市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)健等部門成立聯(lián)合調(diào)查組介入調(diào)查。目前，就醫(yī)學(xué)生體征平穩(wěn)，均無(wú)生命危險(xiǎn)，7名學(xué)生留院觀察，相關(guān)情況正在進(jìn)一步調(diào)查中。（霸州發(fā)布微信號(hào)）
 

為加快推進(jìn)綠色低碳發(fā)展，助力實(shí)現(xiàn)碳達(dá)峰碳中和目標(biāo)，9月2日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布了新修訂的強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 23350-2021《限制商品過(guò)度包裝 食品和化妝品》，食品伙伴網(wǎng)為幫助食品和化妝品行業(yè)直觀了解新舊標(biāo)準(zhǔn)變化，特進(jìn)行了新舊標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)，供大家參考。主要變化包括：標(biāo)準(zhǔn)從條文強(qiáng)制修訂為全文強(qiáng)制；修訂了過(guò)度包裝、銷售包裝、內(nèi)裝物、包裝空隙率、單件、包裝層數(shù)的定義，刪除了初始包裝的定義，新增綜合商品、商品必要空間系數(shù)的定義；新增檢測(cè)、判定規(guī)則、商品必要空間系數(shù)等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，養(yǎng)樂(lè)多關(guān)聯(lián)公司上海益力多乳品有限公司因宣傳“益生菌在新冠病毒防治中有重要作用”等處罰事由被罰款45萬(wàn)元，引起社會(huì)關(guān)注。7日，養(yǎng)樂(lè)多在官方微博上發(fā)布聲明，對(duì)此事進(jìn)行了回應(yīng)。 聲明稱，公司對(duì)此高度重視，誠(chéng)懇接受處罰。這一事件表明公司旗下子公司在產(chǎn)品宣傳上缺乏嚴(yán)格的審核，管理上存在嚴(yán)重漏洞，對(duì)此深表歉意并誠(chéng)懇道歉。（食品伙伴網(wǎng)）
 

9月4日晚，田園主義在官方微博發(fā)布聲明，正式向消費(fèi)者道歉，同時(shí)公布了出現(xiàn)問(wèn)題的原因以及賠償方案。田園主義稱，對(duì)于近期我們的一款原味全麥面包營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)識(shí)不符一事在這里我要跟大家鄭重的道歉：“對(duì)不起”。在此，我也要感謝上海消保委，媒體公眾，對(duì)企業(yè)的監(jiān)督、批評(píng)和指正。同時(shí)，田園主義在公告中表示，問(wèn)題的主要原因是8月7日進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)時(shí)，在原配方里增加了谷朊粉的添加量。谷朊粉是一種小麥蛋白粉，每百克的蛋白質(zhì)含量高達(dá)88克，而10克蛋白質(zhì)會(huì)增加170千焦能量。但是由于實(shí)驗(yàn)室測(cè)算失誤，誤判為沒(méi)有超出標(biāo)簽標(biāo)示管理規(guī)定的誤差值，所以沒(méi)有進(jìn)行及時(shí)的送檢，更沒(méi)有把數(shù)據(jù)更新到包裝上。進(jìn)而導(dǎo)致了上海消保委對(duì)這款原味全麥面包的檢測(cè)結(jié)果與標(biāo)示出現(xiàn)了較大差異。另外，田園主義決定，對(duì)8月1日以后所有購(gòu)買全麥面包原味產(chǎn)品消費(fèi)者進(jìn)行賠償，賠償方案可以是直接選擇退款或待產(chǎn)品整改完成后等量賠付最新產(chǎn)品，爭(zhēng)取在9月30日前完成全部售后。（食品伙伴網(wǎng)）
 

有限空間作業(yè)事故多發(fā)、易發(fā)、傷亡大，作為輕工行業(yè)中事故占比較高的食品加工企業(yè)該如何正確認(rèn)識(shí)有限空間的風(fēng)險(xiǎn)特性，加強(qiáng)對(duì)有限空間作業(yè)的管控，提升作業(yè)安全管理水平，避免作業(yè)事故呢？在此，食品伙伴網(wǎng)同各位小伙伴們一起探討分析規(guī)避其風(fēng)險(xiǎn)。有限空間作業(yè)具有危險(xiǎn)性大、隱蔽性強(qiáng)、作業(yè)環(huán)境復(fù)雜等特性，在企業(yè)眾多作業(yè)活動(dòng)中，有限空間作業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)是極高的，一旦發(fā)生有限空間事故，將對(duì)企業(yè)造成非常大的負(fù)面影響。食品企業(yè)應(yīng)正確認(rèn)識(shí)有限空間作業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，重視企業(yè)安全管理工作，通過(guò)深入辨識(shí)和分析，完善有限空間臺(tái)賬和安全管理制度，切實(shí)履行安全生產(chǎn)主體責(zé)任，加強(qiáng)有限空間作業(yè)安全管理，健全風(fēng)險(xiǎn)防范化解機(jī)制，保障企業(yè)有限空間作業(yè)的安全。（食品伙伴網(wǎng)）
 

因認(rèn)為東莞市企石興梅飲食店（以下簡(jiǎn)稱興梅飲食店）在商業(yè)經(jīng)營(yíng)中使用的商業(yè)標(biāo)識(shí)侵犯商標(biāo)專用權(quán)，重慶諸葛飲食文化有限公司以侵害商標(biāo)權(quán)為由，將興梅飲食店、運(yùn)營(yíng)平臺(tái)北京三快科技有限公司訴至法院。海淀法院經(jīng)審理，認(rèn)定興梅飲食店使用“諸葛烤活魚(yú)”的相關(guān)行為侵犯了諸葛公司的注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)，判決二被告停止涉案商標(biāo)侵權(quán)行為、刊登聲明以消除影響并賠償經(jīng)濟(jì)損失9萬(wàn)元以及合理開(kāi)支1萬(wàn)元。（北京法院網(wǎng)）
 

9月8日，博主“不乖書生”發(fā)文稱，盒馬App上銷售的黑刺榴蓮貨不對(duì)板，他在盒馬上購(gòu)買了兩個(gè)“MINI黑刺榴蓮”（編號(hào)D200），到貨后發(fā)現(xiàn)該榴蓮品種實(shí)際是“D13”榴蓮，大小和形狀都與黑刺榴蓮有明顯區(qū)別。9日，盒馬對(duì)此事進(jìn)行了回應(yīng)稱，盒馬吃好點(diǎn)頻道售賣的馬來(lái)西亞D13榴蓮，在商品文描中使用D200的圖片，這是大錯(cuò)特錯(cuò)的。由于D13在中國(guó)市場(chǎng)沒(méi)有官方統(tǒng)一的商品名，使用“MINI黑刺”指代D13也存在爭(zhēng)議。盒馬D13單果價(jià)格約為150元，為正常市售價(jià)格。D200黑刺榴蓮單果價(jià)格約在1000元上下，盒馬并無(wú)銷售。由此給大家?guī)?lái)的誤導(dǎo)，誠(chéng)懇道歉。最后，盒馬表示，針對(duì)購(gòu)買過(guò)這款榴蓮的全部消費(fèi)者，將進(jìn)行全額退款。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，有網(wǎng)友爆料，知名主持人李維嘉代言的茶飲品牌“快樂(lè)方程式”母公司新銳公司跑路，導(dǎo)致加盟商受騙多人赴湖南臺(tái)維權(quán)。隨后，#李維嘉代言茶飲品牌已成老賴#，#李維嘉疑代言翻車被多人維權(quán)#等相關(guān)話題上微博熱搜榜。針對(duì)此事，9月9日下午 @李維嘉 官方微博發(fā)文回應(yīng)疑代言翻車被多人維權(quán)事件，稱合作期限自2020年9月1日起至2021年8月31日止。2021年5月，在了解到“快樂(lè)方程式”奶茶實(shí)際經(jīng)營(yíng)方為廣州新銳餐飲管理有限公司，合約書中平面形象大使代言條件發(fā)生了變化后，于2021年6月1日與和成匯公司簽訂《合作解除協(xié)議》，協(xié)議明確：和成匯公司停止使用李維嘉的肖像，并將已投放的宣傳海報(bào)、宣傳視頻、微博宣傳等宣傳物品和信息陸續(xù)拆換、刪除和下架，同時(shí)要求其妥善處理廣州新銳餐飲管理有限公司及“快樂(lè)方程式”奶茶加盟商的相關(guān)合作事宜。（食品伙伴網(wǎng)）
 

 22家上市乳企2021年上半年業(yè)績(jī)公布：蒙牛、伊利、飛鶴等營(yíng)收凈利雙增長(zhǎng)；光明乳業(yè)凈利潤(rùn)同比下降16.81%【白酒企業(yè)半年報(bào)】【水產(chǎn)養(yǎng)殖半年報(bào)】

近日，國(guó)內(nèi)上市乳品企業(yè)2021年半年報(bào)紛紛公布，食品伙伴網(wǎng)整理了22家企業(yè)2021年上半年的業(yè)績(jī)情況，其中，伊利、蒙牛、飛鶴、健合集團(tuán)、澳優(yōu)等18家企業(yè)2021年上半年?duì)I收凈利雙增長(zhǎng)；光明乳業(yè)、原生態(tài)牧業(yè)、貝因美、均瑤健康4家企業(yè)2021年上半年凈利潤(rùn)同比下降。（食品伙伴網(wǎng)）
 

8月軟飲料行業(yè)動(dòng)態(tài)：娃哈哈、華潤(rùn)怡寶等布局基地建設(shè) 奈雪的茶被爆存在食品安全問(wèn)題 【8月乳業(yè)動(dòng)態(tài)】

8月軟飲料行業(yè)動(dòng)態(tài)有：娃哈哈、華潤(rùn)怡寶等布局基地建設(shè)；奈雪的茶被爆存在食品安全問(wèn)題；美汁源、農(nóng)夫山泉等品牌上新氣泡水、茶飲等；百事、可口可樂(lè)發(fā)生人事變動(dòng)；娃哈哈、王老吉分別成立新公司；百事33億美元出售果汁品牌等。（食品伙伴網(wǎng)）

二、國(guó)際熱聞
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年9月6日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口綠茶不合格。
 

2021年9月8日，愛(ài)爾蘭食品安全局發(fā)布2021.80號(hào)預(yù)警通報(bào)，由于檢出農(nóng)藥殘留（環(huán)氧乙烷），愛(ài)爾蘭召回一批奶酪醬。
 

2021年8月份，美國(guó)FDA拒絕進(jìn)口我國(guó)多批次食品，產(chǎn)品不合格主要原因包括疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺類似物或其它不適合食用的物質(zhì)等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，我國(guó)生產(chǎn)的小麥麩皮粉、蔬菜調(diào)理品、調(diào)味料等不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

9月3日，韓國(guó)食藥監(jiān)局發(fā)布了2起中國(guó)出口韓國(guó)食品違反情況，涉及加工食品、農(nóng)林產(chǎn)品。出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國(guó)或廢棄處理。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第35周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有9例，涉及C-PLA刀、土豆搗碎器、尼龍廚具4件套、塑料水瓶、春卷、冷凍草莓、外賣杯、茶葉等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

法國(guó)酒類出口反彈 

根據(jù)法國(guó)葡萄酒和烈酒出口商聯(lián)合會(huì)周二發(fā)布的數(shù)據(jù)，2021 年上半年法國(guó)酒類出口同比增長(zhǎng) 42.8%，達(dá)到 72.5 億歐元，其中葡萄酒和香檳占 49 億歐元，其余主要來(lái)自干邑等烈酒。（商務(wù)部）
 

俄羅斯某媒體9月3日?qǐng)?bào)道，泰國(guó)8家大型禽肉出口商在爆發(fā)新冠疫情后未能恢復(fù)輸華，中國(guó)將在評(píng)估所有工廠的流行病安全后再做決定。（食品伙伴網(wǎng)）

近期，歐盟發(fā)布了（EU)2021/1317和（EU)2021/1323號(hào)條例，修訂（EC)No 1881/2006號(hào)法規(guī)中鉛（Lead)和鎘（Cadmium)在部分食品中的限量標(biāo)準(zhǔn)，這兩個(gè)條例自發(fā)布之日起第二十天生效。條例生效前已合法投放市場(chǎng)的食品可繼續(xù)銷售至2022年2月28日。（12360海關(guān)熱線微信號(hào)）
 

當(dāng)?shù)貢r(shí)間4日，巴西政府發(fā)布公告，確認(rèn)發(fā)現(xiàn)兩例非典型瘋牛病病例，并從當(dāng)天起暫停對(duì)華牛肉出口。（央視財(cái)經(jīng)微信號(hào)）
 

2021年9月2日，英國(guó) 環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)部發(fā)布通知，擬將把西洋菜（watercress）納入地理標(biāo)志計(jì)劃下的傳統(tǒng)特色保證產(chǎn)品（TSG），并發(fā)布了西洋菜的產(chǎn)品規(guī)格文件（包括名稱、所屬類別、種植方法、特色關(guān)鍵要素等）。相關(guān)意見(jiàn)反饋的截止日期為2021年9月29日。（廣東省WTO/TBT中心）
 

俄羅斯農(nóng)業(yè)部聯(lián)邦農(nóng)工綜合體產(chǎn)品出口發(fā)展中心（Agroexport）發(fā)布消息稱，過(guò)去五年來(lái)，俄羅斯巧克力及其制品對(duì)中國(guó)出口增長(zhǎng)近八倍，從2015年的7000噸到2020年的6.4萬(wàn)噸。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
 

三、食品科技
 

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布2021年全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)審定通過(guò)的11個(gè)水產(chǎn)新品種，中國(guó)科學(xué)院海洋研究所培育的文蛤“科浙2號(hào)”和海帶“中寶1號(hào)”榜上有名。（中國(guó)科學(xué)院）
 

近日，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所謝駿研究員團(tuán)隊(duì)在草魚(yú)品質(zhì)調(diào)控方面取得新進(jìn)展，研究論文“Key Factors Affecting the Flesh Flavor Quality and theNutritional Value of Grass Carp in Four Culture Modes”在線發(fā)表于《Foods》（JCR一區(qū)），該論文得到國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃藍(lán)色糧倉(cāng)子課題、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目資助。（中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院）
 

9月2日，福建省科學(xué)技術(shù)廳公示了2021年中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金擬立項(xiàng)企業(yè)項(xiàng)目，涉及等25家企業(yè)擬立項(xiàng)的支持項(xiàng)目，其中，食品領(lǐng)域有3項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

9月2日， 海南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2021年省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃科技合作方向項(xiàng)目形式審查結(jié)果，其中，食品領(lǐng)域13個(gè)項(xiàng)目通過(guò)審查。（食品伙伴網(wǎng)）