四平市市場監(jiān)管局視頻直播對“楊國福麻辣燙、蜜雪冰城、華萊士快餐”等全國連鎖品牌店 食品安全監(jiān)督檢查

　　近期曝光的“小龍坎”火鍋店、“蜜雪冰城”奶茶店、“華萊士”快餐店、“楊國福”麻辣燙店、“奈雪的茶”奶茶店、“大潤發(fā)”超市等6起食品安全事件，引起社會廣泛關(guān)注。四平市市場監(jiān)管局高度重視，立即對轄區(qū)內(nèi)涉事品牌連鎖店依法開展全面排查，發(fā)現(xiàn)問題從嚴從快從重查處，堅決消除食品安全隱患。

 

　　8月25日上午，為督促涉事品牌連鎖店嚴格落實食品安全主體責(zé)任，積極回應(yīng)廣大群眾和社會各界的關(guān)切，加強社會共治，市市場監(jiān)管局邀請媒體記者以視頻直播方式公開對鐵東區(qū)中央東路三家涉事品牌連鎖店食品安全監(jiān)督檢查全過程。

 

　　執(zhí)法人員帶領(lǐng)記者先后來到楊國福麻辣燙、蜜雪冰城、華萊士快餐進行執(zhí)法檢查，檢查中執(zhí)法人員利用智慧監(jiān)管執(zhí)法終端對食品經(jīng)營許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料查驗、加工過程、餐飲具洗消等項目進行逐一檢查，重點對是否使用超期腐敗變質(zhì)食品原料和非法添加非食品物質(zhì)情況進行檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)，該三家單位經(jīng)營資質(zhì)、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康證明齊全，前廳、后廚環(huán)境衛(wèi)生整潔，能夠較好的落實食品安全各項制度和措施，并按照食品安全操作規(guī)范加工制作食品。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些問題和隱患，楊國福麻辣燙后廚內(nèi)個人食用物品與加工用食材混放，蜜雪冰城店原料庫食品與非食品未分開存放，華萊士快餐店餐用具消毒柜未保持正常運轉(zhuǎn)。針對上述問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達了責(zé)令改正通知書，要求立即整改，并對三家單位經(jīng)營者進行了約談，要求經(jīng)營者進一步健全食品安全管理制度，規(guī)范食品經(jīng)營行為，強化食品安全自查，嚴格管控食品安全風(fēng)險。

 

　　下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)充分利用監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、媒體監(jiān)督、投訴舉報等途徑發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患，綜合運用信用聯(lián)合懲戒等手段對違法者及實行最嚴格的監(jiān)管。同時，對食品安全典型案件查處一批曝光一批，不斷凈化食品安全環(huán)境，強化食品安全社會共治。