據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2021年8月20日—2021年8月27日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為113.11，比上周下降0.81點(diǎn)，比去年同期下降5.87個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-2.2～1.1%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
豬肉
|
21.42
|
21.09
|
48.12
|
-1.6%
|
-56.2%
|
|
羊肉
|
70.63
|
70.67
|
70.49
|
0.1%
|
0.3%
|
|
牛肉
|
75.71
|
75.64
|
73.13
|
-0.1%
|
3.4%
|
|
雞蛋
|
10.64
|
10.41
|
7.79
|
-2.2%
|
33.7%
|
|
白條雞
|
16.54
|
16.73
|
16.27
|
1.1%
|
2.8%
|
本周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-2.2～1.9%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
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產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
活草魚
|
21.88
|
21.43
|
14.21
|
-2.0%
|
50.8%
|
|
活鯽魚
|
23.81
|
23.39
|
19.54
|
-1.8%
|
19.7%
|
|
活鯉魚
|
17.34
|
16.95
|
12.36
|
-2.2%
|
37.1%
|
|
白鰱活魚
|
12.27
|
12.50
|
8.74
|
1.9%
|
43.0%
|
|
花鰱活魚
|
20.41
|
20.13
|
14.30
|
-1.4%
|
40.8%
|
|
大帶魚
|
39.56
|
38.78
|
38.43
|
-2.0%
|
0.9%
|
|
大黃花魚
|
45.07
|
44.77
|
40.29
|
-0.7%
|
11.1%
|
全國(guó)286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為3.75元/公斤，比上周下降1.4%，同比上升1.9%。
監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，本周白蘿卜、土豆、菜花、芹菜和西紅柿的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為2.1%、2.1%、1.9%、1.3%和1.1%（如表3所示）；菠菜、茄子、黃瓜、豆角和油菜的價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度分別為7.6%、5.1%、3.9%、3.4%和2.4%。
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
白蘿卜
|
1.65
|
1.68
|
2.43
|
2.1%
|
-30.8%
|
|
土豆
|
2.08
|
2.12
|
2.32
|
2.1%
|
-8.6%
|
|
菜花
|
4.76
|
4.86
|
4.26
|
1.9%
|
13.9%
|
|
芹菜
|
4.69
|
4.75
|
4.10
|
1.3%
|
16.0%
|
|
西紅柿
|
3.73
|
3.77
|
3.34
|
1.1%
|
12.9%
|
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
菠菜
|
7.63
|
7.05
|
7.53
|
-7.6%
|
-6.4%
|
|
茄子
|
3.51
|
3.33
|
3.07
|
-5.1%
|
8.3%
|
|
黃瓜
|
3.45
|
3.32
|
4.19
|
-3.9%
|
-20.8%
|
|
豆角
|
6.25
|
6.04
|
5.10
|
-3.4%
|
18.5%
|
|
油菜
|
3.73
|
3.64
|
3.79
|
-2.4%
|
-4.0%
|
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5種水果平均價(jià)格為5.75元/公斤，比上周下降3.0%，同比上升3.1%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格及變化幅度
|
產(chǎn)品種類
|
上周
|
本周
|
去年同期
|
環(huán)比
|
同比
|
|
單位（元/公斤）
|
（%）
|
||||
|
富士蘋果
|
6.40
|
6.39
|
6.71
|
-0.2%
|
-4.8%
|
|
巨峰葡萄
|
9.36
|
8.87
|
8.90
|
-5.3%
|
-0.4%
|
|
香蕉
|
5.00
|
4.93
|
4.41
|
-1.5%
|
11.7%
|
|
菠蘿
|
6.04
|
5.80
|
5.73
|
-4.0%
|
1.3%
|
|
西瓜
|
2.80
|
2.75
|
2.11
|
-1.8%
|
30.3%
|
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。
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