10項食品領(lǐng)域項目通過2021年海南省重大科技計劃項目形式審查

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南繁種業(yè)與熱帶高效農(nóng)業(yè)

海南雙季稻畝產(chǎn)3000斤新品種篩選及配套技術(shù)研究與示范

定向委托

500.0000

海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院三亞研究院

曹兵

為推進(jìn)國家糧食安全，隆平院士提出雜交水稻雙季畝產(chǎn)3000斤“超高產(chǎn)沖刺”目標(biāo)，并于2020年12月組織包括海南在內(nèi)的全國12省實施雜交水稻雙季畝產(chǎn)3000斤攻關(guān)項目。雙季稻實現(xiàn)畝產(chǎn)3000斤目標(biāo)，不僅周年單位面積單產(chǎn)提高，還可促推擴(kuò)大雙季稻面積，這是增加水稻播種面積和糧食總產(chǎn)的有效舉措，項目實施對助推我國水稻單產(chǎn)和總產(chǎn)邁上新臺階，實現(xiàn)“藏糧于地，藏糧于技”和確保“中國的飯碗一定要端在自己手里”的戰(zhàn)略目標(biāo)具有重要意義。項目主要開展雜交稻雙季畝產(chǎn)3000斤新品種篩選及生理生態(tài)機(jī)制研究、海南典型生態(tài)區(qū)雜交稻雙季畝產(chǎn)3000斤配套關(guān)鍵技術(shù)集成與示范，擬通過建立以地理遠(yuǎn)緣、亞種間部分優(yōu)勢利用和分子育種技術(shù)相結(jié)合的高產(chǎn)高效雜交稻育種技術(shù)，培育實現(xiàn)雙季畝產(chǎn)3000斤目標(biāo)新品種，充分挖掘雙季畝產(chǎn)3000斤雜交水稻品種增產(chǎn)潛力，集成“良種+良田+良法+良態(tài)”配套栽培技術(shù)，率先將高產(chǎn)栽培技術(shù)參數(shù)指標(biāo)具體化、定量化，探索超高產(chǎn)產(chǎn)量形成機(jī)理并整合一整套高產(chǎn)栽培技術(shù)體系，填補雙季稻畝產(chǎn)3000斤技術(shù)空白，為雙季稻畝產(chǎn)實現(xiàn)3000斤提供理論依據(jù)和技術(shù)支持。項目成功后，將刷新海南雙季稻單產(chǎn)歷史最高紀(jì)錄，示范縣創(chuàng)當(dāng)?shù)仉p季稻歷史最高紀(jì)錄，海南也將獲得一批超高產(chǎn)品種和配套高效栽培技術(shù)成果，對促推擴(kuò)大糧食生產(chǎn)有重要作用，在推動水稻糧食提質(zhì)增效、自貿(mào)港建設(shè)中發(fā)揮引領(lǐng)作用。

通過

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南繁種業(yè)與熱帶高效農(nóng)業(yè)

高體鰤與金槍魚健康養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用

公開征集

500.0000

海南大學(xué)

駱劍

  我國海水養(yǎng)殖主要采用陸基和近淺海養(yǎng)殖模式，僅利用水深20 m以淺的近岸海區(qū)，養(yǎng)殖面積、養(yǎng)殖產(chǎn)量和大宗養(yǎng)殖品種數(shù)量均遠(yuǎn)低于淡水養(yǎng)殖業(yè)。而我國廣闊的深遠(yuǎn)海海域和豐富的魚類種質(zhì)資源尚未利用。因此，發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，開發(fā)南海海區(qū)新的養(yǎng)殖品種已成為政府、學(xué)界和行業(yè)的共識。
  高體鰤和金槍魚是海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖中較高價值的候選品種，也是適應(yīng)于50米以深海域養(yǎng)殖的理想對象，但受到野捕馴化、人工繁育、營養(yǎng)餌料和病害防控等方面的技術(shù)限制，我國相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模小。本項目將在研究金槍魚和高體鰤生物適應(yīng)性與繁殖生理學(xué)的基礎(chǔ)上，突破野捕馴化和人工繁育等技術(shù)，篩選和開發(fā)餌料、飼料，開展病害研究和防治技術(shù)開發(fā)，建立健康高效養(yǎng)殖技術(shù)并進(jìn)行應(yīng)用示范。
  本項目整合了國內(nèi)該領(lǐng)域的優(yōu)勢研發(fā)力量，將對限制高體鰤和金槍魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)瓶頸進(jìn)行重點突破，補短板凸優(yōu)勢，形成一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)，為高體鰤、金槍魚產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建和深遠(yuǎn)海規(guī)?；B(yǎng)殖掃清技術(shù)障礙，推動我省海水養(yǎng)殖走向深藍(lán)，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國家藍(lán)色糧倉戰(zhàn)略實施提供支持。

通過

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南繁種業(yè)與熱帶高效農(nóng)業(yè)

海南水產(chǎn)南繁優(yōu)勢品種育制種技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用

公開征集

500.0000

海南熱帶海洋學(xué)院

黃海

項目針對海南海水養(yǎng)殖品種石斑魚和凡納濱對蝦良種匱乏、親本種質(zhì)退化、育種手段落后、育種周期過長、育苗成活率低等影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題，收集國內(nèi)外金錢斑、棕點石斑、東星斑、凡納濱對蝦等種質(zhì)資源，并整合保存現(xiàn)有的養(yǎng)殖和野生群體，構(gòu)建活體種質(zhì)資源庫；篩查SNP位點并建立2種石斑魚和凡納濱對蝦的高質(zhì)量SNP單倍型數(shù)據(jù)庫，評估遺傳結(jié)構(gòu)，篩選建立育種核心種群5-7個；解析石斑魚和凡納濱對蝦重要經(jīng)濟(jì)性狀的遺傳機(jī)制并評估遺傳效應(yīng)和育種值，鑒定生長、抗病或抗逆主效基因6-8個；研發(fā)全基因組選擇育種和雜交種育等關(guān)鍵技術(shù)，創(chuàng)建石斑魚、凡納濱對蝦現(xiàn)代育種平臺，培育長快、抗逆性強(qiáng)的石斑魚新品系1-2個、對蝦新品系2-3個，申報新品種1個；開展石斑魚工廠化育苗、對蝦SPF苗種培育等關(guān)鍵技術(shù)研究，制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)程2-3個，建成石斑魚苗種繁育示范基地1個，培育全長2-3cm的種苗350萬尾，實現(xiàn)產(chǎn)值600萬元以上；建設(shè)高等級生物安保對蝦育種基地1個，培育和推廣優(yōu)良親本10萬對，培育SPF苗種100億尾以上，實現(xiàn)產(chǎn)值2000萬元以上；申請受理發(fā)明專利4-6件，發(fā)表SCI/中文核心期刊論文7-8篇。

通過

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南繁種業(yè)與熱帶高效農(nóng)業(yè)

南海開放海域潛浮漁場養(yǎng)殖模式構(gòu)建

公開征集

500.0000

海南省海洋與漁業(yè)科學(xué)院

陳傅曉

    海洋養(yǎng)殖突破近海空間限制，走向深遠(yuǎn)海是海洋漁業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的必由之路，是國家和海南省推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，加快海南自貿(mào)港農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)，做強(qiáng)做優(yōu)熱帶特色高效農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展方向，是助推海南省海洋漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級和新舊動能轉(zhuǎn)換、實現(xiàn)藍(lán)色增長和綠色發(fā)展的重要途徑。水深25m以上南海海域空間廣闊，但南海海域“風(fēng)大、浪高、流急”的特點明顯，特別是超強(qiáng)臺風(fēng)頻發(fā)，傳統(tǒng)的HDPE網(wǎng)箱在抗臺風(fēng)能力、拓展養(yǎng)殖空間、智能化水平等方面已不能滿足當(dāng)前的產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，故深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備和現(xiàn)有養(yǎng)殖模式亟待創(chuàng)新升級。項目立足解決我國南海深遠(yuǎn)海工業(yè)化養(yǎng)殖綠色發(fā)展的重大需求，重點針對深遠(yuǎn)海開放海域臺風(fēng)影響大、養(yǎng)殖海域工況惡劣的突出問題，以安全高效產(chǎn)出為目標(biāo)，以大型潛浮養(yǎng)殖漁場為依托，從平臺空間布局及養(yǎng)殖環(huán)節(jié)考慮，篩選適于南海開放海域潛浮式漁場養(yǎng)殖的海水魚種類，研究魚類潛浮養(yǎng)殖馴化技術(shù)，開展魚類潛降水深適應(yīng)性研究，運用智能化設(shè)施和機(jī)械化裝置，降低勞動強(qiáng)度，提升南海深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖作業(yè)效率、經(jīng)濟(jì)效益和技術(shù)水平；針對潛浮漁場大容量包圍體生產(chǎn)的養(yǎng)殖方式，開展?jié)摳O場生產(chǎn)監(jiān)控管理系統(tǒng)研發(fā)，研究潛浮式漁場養(yǎng)殖容量評估技術(shù)，構(gòu)建南海開放海域深遠(yuǎn)海大型潛浮養(yǎng)殖漁場智能化養(yǎng)殖新模式，實現(xiàn)我省深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)技術(shù)革命性的突破。

通過

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南繁種業(yè)與熱帶高效農(nóng)業(yè)

瓜菜嫁接育苗技術(shù)集成與示范

公開征集

500.0000

海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所

張文

針對我省以茄果類青枯病、瓜類枯萎病以及根結(jié)線蟲等土傳病害為主連作障礙日益嚴(yán)重，而現(xiàn)有的嫁接育苗生產(chǎn)技術(shù)水平不高，難以提供高質(zhì)量嫁接種苗，從而導(dǎo)致嫁接栽培仍難以發(fā)揮克服連作障礙的生產(chǎn)優(yōu)勢。本項目旨在通過人工接種（枯萎病病原菌、青枯病病原菌、根結(jié)線蟲）結(jié)合田間農(nóng)藝性狀鑒定，篩選或培育出抗瓜類枯萎病、茄果類青枯病、根結(jié)線蟲且綜合性狀優(yōu)良的砧木品種（組合）；開展植物纖維性熱帶農(nóng)業(yè)廢棄物發(fā)酵技術(shù)及基質(zhì)配方的研究以開發(fā)出新型瓜菜育苗基質(zhì)；開展不同瓜菜砧穗嫁接苗齡和嫁接方法的研究以創(chuàng)新嫁接技術(shù)；研究瓜菜育苗環(huán)境因子、營養(yǎng)供應(yīng)與外源物質(zhì)對嫁接苗質(zhì)量的影響以獲得瓜菜嫁接苗的壯苗技術(shù)措施；集成以上嫁接育苗技術(shù)形成瓜菜嫁接育苗技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，建立示范基地并進(jìn)行輻射推廣，規(guī)范我省瓜菜嫁接苗生產(chǎn)，提升嫁接苗質(zhì)量，有效克服瓜菜連作障礙，促進(jìn)我省瓜菜產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

通過

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南繁種業(yè)與熱帶高效農(nóng)業(yè)

海南主要冬種蔬菜育種技術(shù)提升與新品種培育

公開征集

500.0000

中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所

楊衍

海南主要冬季蔬菜種質(zhì)資源深度評價不足，優(yōu)異種質(zhì)匱乏，種質(zhì)創(chuàng)制方法與技術(shù)滯后，優(yōu)質(zhì)多抗、生態(tài)適應(yīng)型品種缺乏，是我省蔬菜種業(yè)“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)的關(guān)鍵難點。充分挖掘資源稟賦，加強(qiáng)生態(tài)適應(yīng)型蔬菜種質(zhì)資源的創(chuàng)新利用，聯(lián)合攻關(guān)制約我省蔬菜種業(yè)技術(shù)難點問題，是“資源深度鑒定評價和綜合開發(fā)利用水平顯著提升，資源創(chuàng)新利用達(dá)到國際先進(jìn)水平，推動資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢”的具體舉措。以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革-“菜籃子”保供為主線，強(qiáng)化種質(zhì)資源表型與基因型精準(zhǔn)鑒定評價、深化重要經(jīng)濟(jì)性狀形成機(jī)制、聚合優(yōu)良性狀，創(chuàng)制優(yōu)異種質(zhì)、培育優(yōu)良品種，是打贏蔬菜種業(yè)翻身仗的基礎(chǔ)保障。

通過

38

南繁種業(yè)與熱帶高效農(nóng)業(yè)

荔枝優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范

公開征集

480.0000

中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所

李松剛

     荔枝產(chǎn)業(yè)是海南熱帶特色高效農(nóng)業(yè)的重要組成部分，在我國熱帶亞熱帶果樹產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著重要作用。隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和消費者對果品質(zhì)量要求的不斷提高，荔枝生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)已經(jīng)無法滿足產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展需求，主要存在以下問題：一是果園土地、農(nóng)資、勞動力等生產(chǎn)成本不斷提升，效益空間越來越小，二是自動化、機(jī)械化應(yīng)用水平較低，生產(chǎn)效率偏低，三是果實品質(zhì)調(diào)控技術(shù)不完善，果實品質(zhì)不穩(wěn)定，四是特色荔枝品種缺乏配套技術(shù)，減產(chǎn)減收嚴(yán)重。
    本項目擬開展荔枝優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范。一方面進(jìn)行荔枝果園節(jié)本增效共性技術(shù)研究與示范，主要包括：果園基礎(chǔ)設(shè)施的改造提升和小型機(jī)械機(jī)具的應(yīng)用，逐步實現(xiàn)果園施肥、灌溉、打藥、修剪、疏花等作業(yè)環(huán)節(jié)機(jī)械化或自動化，提高果園勞動效率，實現(xiàn)果園節(jié)本增效；另一方面進(jìn)行主栽荔枝品種優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與示范，開展荔枝成花機(jī)制及調(diào)控技術(shù)、荔枝生理落果機(jī)制與保果壯果技術(shù)、裂果發(fā)生機(jī)制及果實品質(zhì)綜合調(diào)控技術(shù)等，解決特色荔枝品種生產(chǎn)瓶頸問題。通過本項目的實施，將實現(xiàn)荔枝果園節(jié)本增效和品質(zhì)提升，增加果園收益和產(chǎn)業(yè)效益，有效推動荔枝產(chǎn)業(yè)技術(shù)穩(wěn)步提升，助力品牌打造，提高海南荔枝產(chǎn)品的國內(nèi)外市場競爭力，對于促進(jìn)荔枝產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有十分重要的意義。  

通過

39

南繁種業(yè)與熱帶高效農(nóng)業(yè)

熱帶果樹種質(zhì)資源精準(zhǔn)評價與創(chuàng)新利用

公開征集

500.0000

中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所

陳業(yè)淵

    針對海南省重要熱帶果樹芒果、菠蘿、火龍果遺傳性狀表型特征與分子精準(zhǔn)鑒定技術(shù)缺失、優(yōu)異種質(zhì)匱乏、育種技術(shù)效率低等制約種業(yè)發(fā)展的科技問題，開展如下研究：（1）通過群體重測序、轉(zhuǎn)錄組等組學(xué)技術(shù)開展香氣、色澤、果眼深淺、潰瘍病等基因型多態(tài)性分析，表型和基因型數(shù)據(jù)相結(jié)合，開發(fā)精準(zhǔn)評價方法；依托種質(zhì)圃保存的豐富種質(zhì)資源，開展色澤、香氣、果眼深淺、潰瘍病等重要性狀表型和基因型精準(zhǔn)鑒定，發(fā)掘香氣、色澤等重要性狀突出的優(yōu)異種質(zhì)及基因資源；構(gòu)建重要品種的分子身份證。（2）改良控制授粉等常規(guī)育種技術(shù)，開發(fā)分子輔助育種等共性技術(shù)，建立高效育種技術(shù)體系；構(gòu)建色澤、果眼深淺、抗（感）病等重要性狀后代群體并解析其遺傳機(jī)制，開發(fā)果皮色澤等分子標(biāo)記，常規(guī)育種與分子輔助育種相結(jié)合，篩選和創(chuàng)制一批色澤鮮艷、抗病、廣適性強(qiáng)育種新材料和新品種并示范。本項目重點解決芒果、菠蘿、火龍果香氣、色澤等重要性狀基于表型和基因型相結(jié)合的精準(zhǔn)評價技術(shù)問題；突破常規(guī)育種的控制授粉和分子輔助育種的雜種SSR鑒定、分子標(biāo)記等育種技術(shù)，構(gòu)建高效育種技術(shù)體系；研制性狀鑒定、育種技術(shù)8-9項，完成300份資源基因型精準(zhǔn)鑒定，發(fā)掘優(yōu)異種質(zhì)60份、優(yōu)異基因5-10個；建立高效育種技術(shù)體系，構(gòu)建雜交群體6-9個，創(chuàng)制雜交材料500份以上，篩選優(yōu)株10個；申報新品種保護(hù)權(quán)5件，選育宜應(yīng)用品種3個；申請發(fā)明專利6件，發(fā)表SCI、中文核心期刊論文10-14篇。

通過

43

南繁種業(yè)與熱帶高效農(nóng)業(yè)

水產(chǎn)養(yǎng)殖種苗工業(yè)化生產(chǎn)與新養(yǎng)殖對象人工繁育技術(shù)研究

聯(lián)合基金

200.0000

海南省海洋發(fā)展有限公司

符書源

    本項目開發(fā)基于光照、控溫、循環(huán)水處理、獨立餌料、育苗水體生態(tài)系統(tǒng)等條件的熱帶海水魚類循環(huán)水繁育系統(tǒng)，通過人工干預(yù)的模式滿足親本培育、產(chǎn)卵受精孵化及育苗系統(tǒng)所需要的各項基礎(chǔ)條件，實現(xiàn)全人工、全天候的熱帶海水魚類苗種生產(chǎn)；同時研究親魚培育、受精卵的孵化、仔、稚、幼魚培育等關(guān)鍵技術(shù)，建立起一套適用于南方熱帶地區(qū)的循環(huán)水系統(tǒng)，實現(xiàn)苗種的規(guī)?；€(wěn)定生產(chǎn)；制定石斑魚卵車間孵化育苗等企業(yè)技術(shù)規(guī)程或工廠化循環(huán)水車間養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
      本研究擬綜合應(yīng)用分子數(shù)量遺傳學(xué)和多種組學(xué)分析，定位多個與養(yǎng)殖品種優(yōu)良性狀相關(guān)的基因位點，篩選出與目標(biāo)性狀緊密相關(guān)聯(lián)的主效遺傳位點，開發(fā)具有育種價值的分子標(biāo)記，進(jìn)行分子標(biāo)記輔助選擇優(yōu)勢性狀親本，培育優(yōu)良性狀穩(wěn)定遺傳的后代，選育新品種 (品系)，同時揭示相關(guān)基因作用網(wǎng)絡(luò)，挖掘和鑒定關(guān)鍵功能基因，闡明其遺傳作用機(jī)制，為熱帶海水魚生長相關(guān)研究提供遺傳基礎(chǔ)，助力南繁水產(chǎn)種業(yè)的升級和健康發(fā)展；
    本項目收集和保存具有較高經(jīng)濟(jì)價值的野生或者不同地理種群的海水魚后備親魚，通過對后備親魚的移養(yǎng)馴化研究，開展親本保育、親魚人工催產(chǎn)、精液保存、苗種培育及規(guī)模化生產(chǎn)等一系列技術(shù)研究。通過以上研究，獲取關(guān)鍵環(huán)境水化因子和相關(guān)關(guān)鍵參數(shù)，最終構(gòu)建適合熱帶地區(qū)的環(huán)境友好型、條件可控的循環(huán)水育種、制種系統(tǒng)，同時培育適合于熱帶、亞熱帶海域大規(guī)模商業(yè)化養(yǎng)殖的海水魚類新對象 (品系) 一種。
    

通過

45

社會發(fā)展（現(xiàn)代生物醫(yī)藥與生命與健康、生態(tài)環(huán)保）

食用檳榔產(chǎn)品毒理學(xué)及安全性評價研究

定向委托

500.0000

中國科學(xué)院上海藥物研究所

宮麗崑

主要內(nèi)容和研究意義：
本項目從海南檳榔青果及其制品的物質(zhì)基礎(chǔ)研究出發(fā)，采用質(zhì)譜表征和質(zhì)譜成像技術(shù)對其全成分和主要成分進(jìn)行定性和定量分離/分析，建立相應(yīng)質(zhì)量研究標(biāo)準(zhǔn)；同時，對其活性/毒性成分群建立可視化辨識方法和分析技術(shù)。進(jìn)一步，采用分子生物學(xué)和成組毒理學(xué)研究技術(shù)、分子病理和分子免疫學(xué)技術(shù)方法，對其成分的生物活性和潛在毒性作用進(jìn)行篩選評價，在通過國際多邊認(rèn)證GLP實驗室，首次同時采用正常和粘膜損傷動物模型，整合細(xì)胞和模式生物等體內(nèi)外模型，對海南檳榔一般毒性、心臟和神經(jīng)系統(tǒng)作用、遺傳毒性、生殖細(xì)胞毒性、致癌性潛能進(jìn)行全面和系統(tǒng)評價以及作用機(jī)制研究，確定其安全限值的范圍。研究結(jié)果將為篩選檳榔合適食用部位，減毒制品研究開發(fā)提供物質(zhì)基礎(chǔ)信息和質(zhì)量控制手段，為檳榔相關(guān)產(chǎn)品安全食用提供重要參考依據(jù)，同時為我國海南檳榔產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和推廣提供科學(xué)依據(jù)。
 
擬解決的主要技術(shù)問題：
1、海南食用檳榔（青果）及其制品的全成分和主要成分的定性/定量分離和質(zhì)譜分析方法的建立，相應(yīng)質(zhì)量研究標(biāo)準(zhǔn)的建立；
2、檳榔及其制品活性/毒性成分群的辨識方法和分析技術(shù)建立；
3、建立不同毒性機(jī)制的體外模型和模式生物模型，并應(yīng)用于潛在毒性成分篩選；
4、綜合體內(nèi)體外毒性研究，系統(tǒng)描述檳榔產(chǎn)品安全性，確定安全閾值范圍，建立毒性成分限量標(biāo)準(zhǔn)。

通過