2021年6月10日，常德市市場監(jiān)督管理局收到湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院該院出具檢驗報告（№：A2021-J33937），我市1家食品經(jīng)營單位經(jīng)營不符合食品安全標準的望羊橋麻花?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

 

　　一、不合格食品基本情況

 

　　名稱：麻花；商標：望羊橋；規(guī)格型號：300g/袋；抽樣日期：2021-05-10；經(jīng)營者：湖南德農(nóng)餐飲管理有限公司 ；供貨商：石門縣望羊橋麻花廠；不合格項目：酸價（以脂肪計）含量實測值為9.8mg/g、過氧化值（以脂肪計）含量實測值為0.44g/100g，標準值應為酸價≤5mg/g、過氧化值≤0.25g/100g。檢測結(jié)果不符合GB7099-2015《食品安全國家標準  糕點、面包》之規(guī)定。

 

　　二、產(chǎn)品控制及原因排查情況

 

　　2021年3月28日，當事人以7元/袋價格從石門縣望羊橋麻花廠（交辦石門縣市場監(jiān)督管理局另案處理）購進上述望羊橋麻花100袋，購進金額總計700元；陸續(xù)以10元/袋價格銷售完畢。

 

　　2021年6月15日，當事人啟動不合格食品召回程序，召回涉案麻花30袋（均按銷售價格退款），并退回生產(chǎn)廠家石門縣望羊橋麻花廠。當事人從石門縣望羊橋麻花廠購進上述望羊橋麻花時，按規(guī)定儲存，不合格原因系生產(chǎn)環(huán)節(jié)導致。

 

　　三、 對當事人違法違規(guī)行為依法處罰情況

 

　　當事人經(jīng)營不符合食品安全標準的上述望羊橋麻花違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定，按照《中華人民共和國食品安全法》一百二十四條第（二）款、第一百三十六條和《中華人民共和國行政處罰法》第四條、第五條、第三十三條的規(guī)定，決定對當事人不予處罰。

 

　　常德市市場監(jiān)督管理局